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雞肉這樣做，好吃得連湯都不剩！

 維克多_雨果 2017-08-18

原料：土豆，小母雞，干辣椒，大料，蔥姜蒜，花椒

調(diào)料：鹽，醬油，糖，醋 ，料酒

做法：

1、土豆去皮切成塊放在一個(gè)盆里，雞塊剁小塊，姜切片，蔥切段大蒜去皮拍碎，鍋里加水把雞塊焯一下水撈出，然后炒鍋里倒入適量底油，加入蔥姜蒜，大料，辣椒花椒煸香然后加入雞塊大火翻炒淋料酒醬油加熱水燒開，燉半小時(shí)左右。

2、等雞肉稍微有些軟嫩之后將土豆下鍋大火一起燉，大概20分鐘左右待土豆成熟加入鹽和糖繼續(xù)燉5分鐘左右等湯汁變稠即可出鍋。

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