雞塊燉土豆的家常做法？

電壓力鍋?zhàn)鐾炼篃蹼u塊的家常做法：；1雞肉切塊備用。；2雞肉放入鍋中焯去血水。；3撇去浮沫，撈出控凈水備用。；4豆角擇好、洗凈、長(zhǎng)的豆角要折斷。；5土豆去皮、洗凈、切塊。；6準(zhǔn)備好蔥、姜、花椒、大料。；7鍋里放入適量油，油冒煙后，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。；8出香味后，放入雞肉翻炒。；9雞肉表皮稍變焦后，放入醬油。；10放入適量水，不用太多，因?yàn)橐酶邏哄亖?lái)壓制。；11放入料酒；12放入陳醋。；13放入白糖。；14放入精鹽，翻拌均勻后，關(guān)火。；15將土豆和豆角放入高壓鍋。；16將炒鍋里的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。；17壓好后，排氣開鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。

最愛的土豆燉雞塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法？

步驟 1土豆去皮切塊，姜切片，蔥切段。步驟 2鍋里放入蔥、姜、大料，把雞塊焯一下水。（冷水入鍋焯水）步驟 3焯好水的雞塊撈出備用。步驟 4鍋里倒油燒熱，土豆倒進(jìn)去煎一下，盛出備用。步驟 5鍋里倒油燒熱，雞塊倒進(jìn)去翻炒至雞塊微黃步驟 6把蔥、姜、辣椒、大料和大蒜放進(jìn)去，加一勺白糖，半勺五香粉翻炒均勻。（吃飯的小勺就可以）步驟 7把土豆倒進(jìn)去翻炒，加入一鏟子老抽，使土豆和雞塊翻炒均勻上色。步驟 8加入兩碗水，沒過(guò)雞塊和土豆，加入鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉，收干湯汁即可。

土豆燉雞塊怎么做好吃啊？

主料紅土豆2個(gè) 雞翅根6個(gè) 生姜適量 蔥適量 蒜3瓣 冰糖200g 鹽適量 花椒20g 大料20g 干辣椒6個(gè) 料酒少許 生抽適量 老抽適量 油少許 用料小秘訣加水炆燉時(shí)加入濃湯寶可讓燉菜肉香濃郁入味鮮濃。土豆燉雞塊的做法步驟1. 主要食材。2. 用菜刀將雞翅根剁小一點(diǎn)。3. 剁好的雞翅根冷水下鍋，加入料酒少許，去腥，煮至有大量泡沫出現(xiàn)，關(guān)火，用涼水沖洗雞塊，瀝干水份備用。4. 按圖中處理輔料。5. 在鍋中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。6. 將冰糖炒至圖中的顏色。7. 加入雞塊炒色。8. 調(diào)大火，加水。等水開后，加入輔料（除土豆塊）和調(diào)味料。煮10分鐘后，加入土豆，調(diào)至中火燉20分鐘即可。如果用的不是紅土豆，可再多燉一會(huì)。另外，大部分燉的時(shí)候會(huì)再加一次料酒，但是我建議不要再加料酒，加了的話會(huì)有很大的料酒味，煮雞塊的時(shí)候已經(jīng)加過(guò)一次了，已經(jīng)達(dá)到了去腥的作用。9. 出鍋后裝飾一些蔥葉。

土豆燉雞塊，零基礎(chǔ)硬菜怎么做都好吃#的做法？

食材 主料 雞肉 1/2只 土豆 3個(gè) 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 花椒粉 適量 白糖 適量 醋 適量 蔥姜蒜 適量 八角 適量 香葉 適量 桂皮 適量 雞精 適量 步驟 1.雞肉剁塊，洗凈 2.鍋中坐水焯雞塊 3.雞肉焯好后撈出，洗凈表面的血沫子 4.準(zhǔn)備好蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮 5.土豆去皮洗凈切塊 6.鍋中倒入少許油放入雞塊翻炒 7.放入蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮炒香 8.倒入適量料酒 9.放入一勺白糖炒勻 10.放入花椒粉炒勻 11.倒入適量醬油調(diào)色 12.放入適量醋炒勻 13.倒入適量清水，沒過(guò)雞肉 14.蓋蓋，燉半個(gè)小時(shí)左右 15.放入土豆塊 16.再放適量鹽，蓋蓋，燉至土豆熟 17.湯汁收的差不多了，放入少許雞精調(diào)味即可