眾所周知，牛排幾分熟都是單數(shù)的，而且基本上都在5分、7分、9分三個(gè)段位選擇，而7分既不生也不老，是一般人最喜歡選擇的。

1、第一次約會(huì)如果女生回服務(wù)員說要8分熟，我不認(rèn)為這有什么可尷尬的。說8分熟并非就代表女孩沒吃過西餐，也不代表女孩就很low。沒人規(guī)定不能選擇8分熟。一般來說，中國的西餐廳也很少有服務(wù)員會(huì)當(dāng)面職責(zé)消費(fèi)者說牛排沒有8分熟。解決尷尬最好的方法就是“我也要8分熟”。

2、如果去了一家高級(jí)餐廳，女生說了7分，服務(wù)員如果有不屑的表情，你就應(yīng)該說：“我朋友既不想要7分那么生，也不想要9分那么老，跟廚師說，貨后控制在8分熟”

3、真正的危機(jī)公關(guān)是避免危機(jī)出現(xiàn)，因此邀請(qǐng)女孩去吃飯，首先要先打聽清楚女孩對(duì)菜品的好惡。如果請(qǐng)女孩吃西餐，就要問她喜歡不喜歡吃牛排，牛排喜歡幾分熟。如果女孩當(dāng)你面就說8分熟，你就可以單獨(dú)指出，這家餐廳只有7分和9分讓她選一個(gè)。這樣就避免女友當(dāng)眾出丑的幾率了。否則一旦女孩出丑，你如何緩解尷尬都是為時(shí)晚矣。

當(dāng)然了也有些人吃著5、7成熟的牛排就覺得有點(diǎn)飄飄然了，為了顯示自己懂得多，故意點(diǎn)個(gè)5分熟、7分熟的牛排，第二天跑肚、拉稀的也大有人在！

下面給大家直觀展示一下牛排成熟度的顏色區(qū)分

1、兩分熟（Extra-rare or Blue）

2、三分熟（Rare）

3、四分熟（Medium-rare）

4、五分熟（Medium）

5、七分熟（Medium-well）

6、全熟（Well-done）

如果全熟還不行，那就只能吃熟過頭的了，那就偏硬了，或者說是很老了，咬不太動(dòng)了。

當(dāng)然，如果是生吃，估計(jì)只有特種兵在野戰(zhàn)時(shí)，或是實(shí)在餓得不行又沒有選擇了，才會(huì)選擇生吃牛肉。

raw：全部都是生的，一點(diǎn)沒加熱的，一般牛排店都沒有這種。

blue rare 或者 very rare:正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，內(nèi)層生肉幾近保持原始肉味。

rare:牛排內(nèi)部接近血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度。

medium rare:此時(shí)大部分牛肉都受熱了，但還未產(chǎn)生巨大變化，伴隨刀切偶爾會(huì)有血滲出。

medium:牛排內(nèi)部為區(qū)域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色。

medium well:牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質(zhì)感偏厚重，有咀嚼感。

well done:牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經(jīng)熟透，口感厚重。

最后教大家一招搞定女友吃飯說隨便的辦法!

判斷題比選擇題簡單，選擇題比問答題簡單!

Q：中餐or西餐

中餐——

Q1：川魯本幫粵淮揚(yáng)，您要重口(味)大排檔？

Q2：雞鴨魚兔牛羊肉，內(nèi)臟腦花可忌口？

Q3：清炒油燜煎炸煮，四菜一湯能滿足？

西餐——

Q1：泰國咖喱法國菜，主食意粉或牛排？

Q2：小吃一般都油炸，正巧減肥選沙拉？

Q3：飯后甜品要不要，抹茶巧克力奶酪？

本測試靈活多變，核心思想是能判斷，不要他們選擇，能選擇，不要他們回答。

比如問：牛肉還是羊肉，答：牛肉。

再問：小炒黃牛肉可否？

依據(jù)人數(shù)，菜品達(dá)到相應(yīng)數(shù)量后，立馬找服務(wù)員下單。

最后說一句，點(diǎn)出來的菜他們要是抱怨不好吃，以后吃飯你也說——隨便！

素材來自悟空問答