昨天去買菜，要出門才發(fā)現(xiàn)身上沒現(xiàn)金了，翻抽屜找出一堆零錢。一塊的五毛的，抓了一把大概十幾塊，往口袋一塞下樓買菜去了。

剛好想起之前在一個(gè)帖子里發(fā)過兩次十塊錢菜單。還蠻受人喜歡的。好久沒做這種勤儉持家數(shù)著錢買菜又花心思讓一餐飯吃起來不那么寒酸的事了。

偶爾來一次，覺得挺好玩的。

看我買了些什么菜吧。

是當(dāng)季時(shí)令菜，一直覺得，蔬菜水果都該“吃時(shí)節(jié)”，什么季節(jié)吃什么蔬菜，是順應(yīng)季節(jié)和自然規(guī)律。

這次買了，豆角，韭菜，苦瓜，青椒，雞蛋兩個(gè)，豬肉一小塊，金針菇，茭白一根八毛錢，是之前買的冰箱存貨。其他菜共計(jì)花費(fèi)14.8。

豬肉最貴4.5，沒炒完，金針菇2.3，沒燒，青椒剩三分之二。所以這餐菜錢10塊錢最多。

你們喜歡的重口味，下飯，清淡，營養(yǎng)，都有。

來，別急，我要開始（吹牛）燒菜了！

成品。

豆角肉沫，苦瓜炒蛋，茭白韭菜。

豆角肉沫

材料：豆角，豬肉或牛肉雞胸都行，大蒜，青椒，鹽，生抽

1：

豆角焯水后切碎，肉切末，青椒切末。

鍋燒熱放油，油熱放肉沫下去，中火炒散，按照我的方法腌制過的肉不柴，不會(huì)結(jié)團(tuán)?？诟心?/p>

肉炒40秒左右，放一勺李錦記的蒜茸香辣醬進(jìn)來，沒有就算了，我還蠻愛用這個(gè)醬來炒菜和腌制食材，蠻香的，別放多了，一勺就夠而且這個(gè)有咸味，放了的話鹽的分量要減少。就是這個(gè)。不是廣告哦，私人推薦。超市差不多6塊錢一瓶吧。

蒜蓉香辣醬翻炒半分鐘，放大蒜，青椒，豆角進(jìn)來。

豆角大火翻炒3分鐘左右，出鍋前放點(diǎn)鹽和生抽，炒勻關(guān)火。

苦瓜炒蛋

材料：苦瓜，雞蛋，鹽，料酒，大蒜，小蔥（偏愛苦瓜炒蛋放點(diǎn)蔥，會(huì)特別香）

1：苦瓜切片用鹽腌10分鐘殺出水分再?zèng)_水?dāng)D干，雞蛋打勻。

鍋燒熱，油熱后中火放雞蛋進(jìn)來炒。用筷子劃散，這樣炒出來的雞蛋會(huì)比較蓬松，看起來顯得多點(diǎn)。

2：炒好的雞蛋盛出來，鍋里有底油，放苦瓜進(jìn)來中大翻炒，苦瓜要耐心點(diǎn)，炒熟才不會(huì)那么苦，泛生的苦瓜好苦噠，不好吃。

苦瓜基本熟了，放雞蛋進(jìn)來，放大蒜末，再大火炒個(gè)一分鐘左右，放點(diǎn)鹽。

關(guān)火后放蔥段進(jìn)來，鍋里還有很高的余溫，翻炒個(gè)十幾秒。

苦瓜炒蛋出鍋。耗時(shí)3分鐘左右。

茭白韭菜絲

材料：茭白，韭菜，鹽

1：鍋燒熱放油，油熱放茭白絲進(jìn)來大火翻炒一分鐘

2：韭菜放進(jìn)來，韭菜入鍋的時(shí)候放點(diǎn)水進(jìn)來，一點(diǎn)點(diǎn)。再大火翻炒40秒左右，可以關(guān)火了。韭菜很容易熟，炒久了就炒死了。不好看

來。吃飯吧。

下飯神器豆角肉沫。配米飯，配面條，配粥，都不要太棒哦。

要不要和我一起吃？

怎樣，是不是超級(jí)快手又好吃好看！營養(yǎng)搭配的也不錯(cuò)！

想省錢，生活開支上真心想節(jié)約成本，有很多并不“辛苦”的選擇。比如我這餐飯，三道菜十塊錢。一個(gè)月燒下來也就幾百塊，不算水果，每周來幾次雞鴨魚蝦，兩人也就一千多最多。干凈衛(wèi)生還吃的很舒服。在家燒菜其實(shí)是非常不花錢的，倒是每個(gè)月吃水果比菜錢還貴。