民以食為天

在我國(guó)很多事都與吃有關(guān)

工作叫飯碗

在乎叫吃醋

開(kāi)除叫炒魷魚

占便宜叫吃豆腐

……

    在這個(gè)“不長(zhǎng)肉”的季節(jié)，就應(yīng)該紅塵作伴，吃得瀟瀟灑灑，讓我們一同領(lǐng)略長(zhǎng)沙美食吧！

口味蝦

   湖南著名美食，又名麻辣小龍蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。切記要選擇干凈、狀況好的地方吃。文和友和老梅園都是有名的吃蝦寶地。

口味蟹

      口味蟹源于小龍蝦，前幾年龍蝦落市了的時(shí)候一些老顧客便抱怨沒(méi)有東西能吃了，于是商家就研制出了口味蟹。雖然骨頭多，肉少，但是好吃的很呢。還是推薦去“文和友”。

臭豆腐

    湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名小吃，色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。我最喜歡吃“大牛小羊”的臭豆腐，正宗地道，口感很好，干凈吃得放心，走到長(zhǎng)沙機(jī)場(chǎng)都能看到他們的專賣店。

嗦螺

    之所以叫嗦螺，大約與吃食時(shí)的動(dòng)作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時(shí)，老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來(lái)了，再用牙齒咬斷，連著湯汁一起吃下。初次吃這個(gè)的時(shí)候建議用牙簽哦，不然可能會(huì)有點(diǎn)小尷尬。“吳記唆螺”是一個(gè)很好的選擇。

剁椒魚頭

    屬于湘菜系，據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，肥而不膩、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮辣適口，風(fēng)味獨(dú)具一格。不習(xí)慣吃辣的小伙伴吃之前要接好水，做好充分準(zhǔn)備啊，我喜歡吃“西湖樓”的。

毛氏紅燒肉

    又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于湘菜系。毛氏紅燒肉以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調(diào)味料燒制而成。成菜后，色澤金黃，油而不膩。建議去“毛家飯店”吃。

糖油粑粑

    造價(jià)便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過(guò)程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價(jià)的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛(ài)，成為民間長(zhǎng)吃不厭的小吃。街上很多地方都可以買到。

    來(lái)長(zhǎng)沙的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這些美味，沒(méi)來(lái)長(zhǎng)沙的朋友可以先讓嘴巴來(lái)一場(chǎng)旅行，因?yàn)橛行┟牢恫捎谜婵瞻b，在網(wǎng)上也買得到哦。