大家都知道中國的傳統(tǒng)美食在世界上都是遙遙領(lǐng)先的,沒有多少人可以抗拒得了中餐的魅力,就連各個國家的運動健兒來到了中國,對中國的傳統(tǒng)美食也是非常的癡迷。國外的運動健兒珍妮絲透露,她來到冬奧村里最愛吃的傳統(tǒng)美食就是中國的豆沙包,還曾把豆沙包放進口袋里面,稱吃不完就揣在兜里,餓的時候再吃。 珍妮絲也曾表露過,壓力大的時候可以吃個豆沙包,味道甜甜的也可以緩解訓練過程中摔倒帶來的痛苦,心情也會立刻就變好,難道比賽并不是放在第一位,豆沙包才是嗎? 長沙曾一度稱為美食之都,不僅僅是電視臺優(yōu)秀的綜藝和電視劇,還有燈火通明的夜生活和各種形形色色的美食。 在長沙,就算是凌晨三四點出門,都可以看到外面各式各樣的宵夜和大排檔。李文萱就是看上了長沙的“不夜城”夜生活和各種特色的美食,于是在假期的時候特意跟著閨蜜從東北來到了長沙,為的就是體驗一下當?shù)氐囊股詈汀懊朗持肌钡男〕浴?/strong> 李文萱是跟閨蜜乘坐飛機到的黃花機場,不僅僅是為了節(jié)約時間,更為了在黃花機場能不能偶遇到明星,曾經(jīng)在網(wǎng)上熱議的是,長沙的黃花機場是遇見明星最高的一個地方,很多人都會在黃花機場打卡,遇到的明星就像開盲盒一樣??衫钗妮娴降哪翘祀m然遇到了明星,但還沒來及看清是誰就被長沙熱情的粉絲給推著走了很遠,索性就跟著閨蜜打上車就沖著景點去了,玩的差不多,也應(yīng)該吃一些美食了。 來到長沙,火宮殿要逛,臭豆腐也要吃,但是李文萱也是做足了攻略,跟著閨蜜找著一家店便坐了下來,店里的裝修看著很復古,很有特色的一家店,餓極了的李文萱和閨蜜,點了7道菜,服務(wù)員上菜的時候姐妹倆確認了三遍,結(jié)賬時看到金額卻蒙了,到底是怎么一回事呢?我們來具體看一下。 ? 第一道 長沙臭豆腐 一提到長沙,第一個想到的當然是臭豆腐,長沙的臭豆腐跟其他地方的臭豆腐不同,長沙的臭豆腐是黑色外皮,有一定的厚度,外皮炸的焦脆,內(nèi)里軟嫩多汁,炸好后澆上一層剁辣椒調(diào)配的醬汁,味道的真的是絕美。 臭豆腐上桌后么想到僅僅只有五塊錢的臭豆腐卻足足5大塊,李文萱想了想在自己家鄉(xiāng)5塊錢僅僅只能吃到薄薄的幾塊豆腐而已,長沙臭豆腐給的量真的是讓姐妹倆驚呆了,反復確認了三遍才知道這道臭豆腐確實沒有上錯,不得不感慨好吃量又大。 ? 第二道 糖油粑粑 “天上有個粑粑,肚里坐個爹爹,爹爹出去買菜,屋里坐個奶奶...”這是湖南經(jīng)典的童謠,在湖南的朋友小時候不會沒有人不會這唱首歌,而這里的粑粑指的就是天上的月亮,而糖油粑粑的由來就是跟天上的月亮一樣,金燦燦的。 李文萱也是被這首童謠給迷住了,既然能流傳到現(xiàn)在,當然糖油粑粑的味道也是非常經(jīng)典的,脆皮的糯米粉,一口咬下去外焦里嫩,外面掛的糖漿和芝麻配合香甜的口感,味道甜而不膩,但是卻非常的可口。 ? 第三道 長沙米粉 在湖南嗦粉是最幸福的時刻,光在湖南就有很多非常出名的米粉,比如津市牛肉粉、常德米粉、長沙米粉,既然來到長沙,那長沙米粉肯定是必不可少的。 長沙米粉味道就有很多種,有鹵肉的,也有排骨的,味道多種多樣,但是價格卻都不貴,最貴的也就10塊錢,李文萱覺得現(xiàn)在10塊錢在自己的家鄉(xiāng)吃一碗蘭州牛肉面都不夠,而看著熱氣騰騰的米粉上桌,這一碗不僅可以吃到飽,再配上其他的幾個小吃,那都可以吃到撐。 嫩滑的米粉,飄著紅油的辣椒湯底,濃香的排骨,總算明白為什么湖南人這么喜歡嗦粉了,換作李文萱2人在長沙,應(yīng)該也是天天嗦粉吧。 ? 第四道 口味蝦 李文萱最早知道長沙口味蝦的時,還是小時候在湖南臺的一檔綜藝節(jié)目中知道的,去長沙必吃口味蝦,漸漸長大口味蝦就變成了一種執(zhí)念,從來不吃小龍蝦的李文萱卻深深的“敗”在了口味蝦上,沒想到在淤泥中生長的小龍蝦在長沙是這么的美味。 貼心的店家會把小龍蝦的腦殼和內(nèi)臟都摘除,拿起來直接“炫”就可以了,先炸后炒的小龍蝦伴著辣味,真的是越吃越香,在辣椒的刺激下,頭一回讓李文萱和閨蜜吃到這么美味的口味蝦,也算是滿足了李文萱一直以來的一個愿望。 ? 第五道 毛氏紅燒肉 大家都知道毛爺爺?shù)纳諉幔吭诿珷敔斏盏臅r候湖南人民最喜歡做的一道菜就是紅燒肉,毛爺爺生前最愛的一道菜就是紅燒肉了,再后來就慢慢地衍生出了毛氏紅燒肉。 湖南既然是毛爺爺?shù)墓枢l(xiāng),當然也要吃一道毛爺爺最愛吃的菜了,五花肉是選用的肥瘦相間的肉,并不會非常膩,也不會覺得只有瘦肉柴的口感,肥瘦搭配的剛好,吃起來爽滑軟糯,重點是一道紅燒肉可以吃下兩碗米飯,怪不得毛爺爺喜歡這道菜,不愧是湖南的特色菜品,雖然紅燒肉哪里都可以吃到,但是湖南的毛氏紅燒肉的口味卻很特別。 ? 第六道 豬血丸子 乍一聽名字是不是覺得這道菜還有點奇葩,但是這道菜是真的在湖南都是非常出名的,別看外表黝黑,切片后露出的豬血和豬肉,就完全和表面黑漆漆的不同了,加入蒜苗一起爆炒,會讓豬血的味道和蒜苗相互融合,蒜苗不僅去除了豬血的腥味,豬血也給蒜苗添加了動物的香味,配上辣椒,超級下飯。 ? 第七道 擂辣椒皮蛋 皮蛋大家都吃過,但是擂辣椒皮蛋都有吃過嗎?剛?cè)コ缘臅r候李文萱還不明白擂辣椒是什么。 上桌才知道,擂辣椒就是需要自己用錘頭擂碎辣椒和皮蛋,這算得上是湖南人餐桌上必備的一道涼菜了,清涼解膩,尤其是在吃了非常油膩的菜后,這道菜可謂是腸胃中的一股清流了,辣椒和皮蛋也可以讓店家給擂好,也可以自己動手擂,不僅吃到了美食,也可以感受到美味中的快樂。 李文萱和閨蜜吃了7道菜,結(jié)賬時才發(fā)現(xiàn)只花了153塊錢,這幾個菜在自己的家鄉(xiāng)吃,不管怎么算都得將近三百了,而且并沒有長沙的量大,看到賬單的李文萱都懵了,果然長沙被稱為“美食之都”。 如果您是餐飲愛好者或者是想要從事餐飲行業(yè)的,可以給山享點一個關(guān)注表示支持,山享從業(yè)香辛料將近三十年,相關(guān)的經(jīng)驗也是非常豐富的,如果您對香料有疑問或者是見解,可以在下方評論區(qū)留言,我也會一一回復您。 |
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