原料：

　　雞腿2個(gè)、白洋蔥半個(gè)，胡蘿卜半根、黃瓜半根、米飯2碗（2人份）

　　雞腿腌料：

　　生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1茶匙

　　照燒醬汁：

　　生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、白葡萄酒2大匙、雞精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）。

　　diy做法：

　　1、雞腿洗凈去骨，用雞腿腌料腌30分鐘以上。

　　2、胡蘿卜切小片，放入開水中焯熟，洋蔥切絲加少量鹽和醬油炒熟，黃瓜切片。

　　3、鍋中加入一點(diǎn)點(diǎn)油，雞皮朝下放入腌好的雞腿，中小火煎到金黃色時(shí)翻面再煎另一面，大概每面煎5分鐘左右。

　　4、煎熟后加入醬汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分鐘，取出雞肉，在醬汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后關(guān)火。

　　5、米飯盛在一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，擺上胡蘿卜片、黃瓜片和洋蔥，雞腿切成小塊也擺在上面，澆上醬汁就好了！

 
小提示：

　　1、可以用西蘭花代替黃瓜和洋蔥，但要焯熟。

　　2、煎雞腿時(shí)火不要太大，雞腿比較厚要小火才能煎熟。

　　3、醬汁的調(diào)配比較靈活，沒有白葡萄酒的可以用紅葡萄酒或者料酒代替，如果不喜歡太甜的可以在醬汁中加少許鹽，還可以直接用買來的照燒醬，等等等等,都可以隨著自己的口味調(diào)配。

　　3、這些材料是兩人份的，如果人多請酌情增加。