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巧克力裝飾件不會做？進(jìn)來，幾分鐘就會了?。ㄒ汛虬?#183;）

 牛烘烘qtzb 2017-07-16


巧克力裝飾配件是木有什么配方的，有的是調(diào)溫手法和各種基本操作技巧，比如這樣的：（橙色的那塊手表是不是讓你發(fā)現(xiàn)他是馬丁了？）


至于調(diào)溫的溫度之類的小編我就不多啰嗦了，基本都知道吧...

奉上幾個視頻，看看操作過程，多多練習(xí)，你也能像馬丁一樣輕松玩轉(zhuǎn)巧克力！


那些唯美的法式蛋糕甜點的漂亮巧克力圍邊就是介樣做滴！


巧克力調(diào)溫的慢鏡頭要不要看看？



馬丁的彎曲巧克力卷制技巧，溫度和狀態(tài)是終極關(guān)鍵點！

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