金 湘 權(quán) 鹵 菜

特點：肉質(zhì)偏硬，有嚼勁，香辣

推薦：豬手、豬臉肉、千張

金湘權(quán)的鹵菜，真的是吃不膩！每次打開食品袋，一股濃郁的麻油香，撲面而來，鹵得很入味，香辣適中！有些店每天都生意爆滿，想吃一回還得排長隊！

金湘權(quán)最受歡迎的就是豬手了，皮Q彈有嚼勁，不是那種軟糯的，所以吃起來不會很膩！小雞腿、藕片、雞爪都是這里的招牌，不過小潮妹子要特別推薦這里的豬臉肉，超級下酒！

部分門店地址：

1、場內(nèi)A46號門面(近省中醫(yī)院)

2、黃興南路步行街443號悅薈廣場都市隨廊

3、芙蓉北路歲寶百貨2樓

4、金北路1649號（湘江世紀(jì)城店）

仙 都 辣 醬 鴨

特點：辣，醬香味很濃

推薦：醬鴨、鴨筋、小鴨舌、鴨排、上癮牛肉

仙都雖然沒有像絕味那樣走出湖南在全國范圍內(nèi)持有數(shù)量不小的門店，但是在本土還是保有大量熱衷粉的。仙都所有的食物都用小包裝袋分裝好，看著精致、衛(wèi)生！

仙都家的鹵菜辣得很帶勁，確定自己能吃辣就大膽的去嘗試吧！上次小潮妹子又嘗試了碎碎鴨，真是好吃到爆，吃完還回味好久！

部分門店地址：

1、黃興南路445號悅薈廣場沃爾瑪超市斜對面

2、華晨世紀(jì)廣場MC影城正門口

3、金泰路199號湘江世紀(jì)城(農(nóng)業(yè)銀行的邊上)

4、黃興南路步行街南端黃春和商務(wù)酒店旁

金 元 源

特點：濃烈的麻油香、肉質(zhì)比較老

推薦：醬板鴨、毛豆、豆筍、牙簽牛肉

金元源的醬板鴨是來長沙必吃的！人氣很旺，基本上都是搶著買！各式?jīng)霾耸切〕泵玫淖類踾

牙簽牛肉非常的經(jīng)典，為了保證牛肉的嚼勁，每片牛肉切得都是剛剛好！看劇的時候吃這個，簡直讓人欲罷不能啊！

部分門店地址：

1、中山路317號(近中山亭)

2、學(xué)堂園路香樟雅郡家富超市7號門面

唐 氏 鹵 味 大 王

特點：回味悠長

推薦：雞爪、鴨架

唐氏鹵味在瀏陽的生意好到爆啊，是讓瀏陽人引以為豪的一家店！

鹵雞爪是這里的一絕，越吃越想吃，去瀏陽的小伙伴千萬不要錯過喲！

地址：瀏陽市圭齋路菜巿場

愛 鹵 小 鎮(zhèn)

特點：鹵味與海鮮結(jié)合

推薦：蟶子、鮑魚仔

長沙第一家鹵味麻辣海鮮，店主是一對80后小夫妻，標(biāo)準(zhǔn)的吃貨和玩貨！每天采購新鮮食材制作，愛吃辣可要求老板增配送辣油！

做出來的東西雖然看不到辣椒，卻又辣得過癮，而且越吃越停不了口，一定要一口氣吃完才罷休！蟶子是小潮妹的最愛，肥實到?jīng)]朋友，一口咬下，連汁帶肉！

地址：沙灣路1688號長房白沙灣7棟

電話：18684910888 （需要提前一天訂餐，早上11點以后不接當(dāng)天訂單）

溢 香 源 鴨 脖

特點：超辣

推薦：鴨爪、魷魚、藕片

一家10來平的小店，但生意好的不要不要的。老板做鹵味已經(jīng)做了10幾年，做出的味道，十分符合湖南人的重口味。

鴨爪、魷魚、藕片，讓吃貨們嘖嘖稱贊！這些小店子，做出來的味道比連鎖品牌的好太多，估計每一個都是老板用心做的。

地址：蔡鍔北路333號

周 黑 鴨

特點：麻甜辣

推薦：翅尖、鴨脖、藕片、鴨舌

周黑鴨真是好吃到令人發(fā)指，雖然它名氣大到已經(jīng)不需要小潮妹子來夸了，但還是忍不住來推薦幾樣爆好吃的！同事說武漢本地的周黑鴨要比長沙的還要麻一些，是真的嗎？下次去武漢嘗嘗~

小潮妹自己覺得翅尖絕對是周黑鴨第一好吃的，甜甜辣辣又入味，是那種讓人上癮的味道！坐在這里碼字快被自己的口水給淹死了！

部分門店地址：

1、車站中路245號(三九平價超市旁)

2、解放西路長沙萬達(dá)商業(yè)東廣場都市隨廊20號門面

3、麓山路199號麓谷商務(wù)A棟

4、五一大道954號附一號

顏 家 辣 醬 鴨

特點：做法講究

推薦：醬板鴨、醬板魚

據(jù)說醬鴨是采用洞庭湖谷鴨（散養(yǎng)）經(jīng)野山椒及三十八味名貴中藥浸泡，風(fēng)干、烤制而成。顏家一般和仙都的店開在一起，可謂是有仙都的地方就有顏家?。?/span>

小潮妹試過了他家的醬板魚，味道真的很不錯，醬香味十足，不油膩，吃完還忍不住吮指呢！不過他家的毛豆就比較一般了，味道淡，而且硬，但是還挺新鮮的~

部分門店地址：

1、新星小區(qū)北門左側(cè)豐源驢肉館旁

2、解放西路永安寶苑129號

3、湘府東路夢和商業(yè)廣場華潤萬家出口肯德基旁

4、桐梓坡路人人樂超市廣場前坪

絕 味 鴨 脖

特點：鮮香麻辣

推薦：鴨脖、甜辣味的鴨架、蘿卜

在湖南，朋友聚會的時候一般都會說這樣一句話，“搞點絕味吃不”？鴨脖又辣又香，越吃越有味，尤其是邊吃邊喝涼啤酒那叫一個爽呀！

不知道小伙伴們有沒有吃過甜辣味的鴨架，簡直就是“絕味”啊，讓人上癮的麻辣，肉里面都能嚼出汁來，好久不吃就讓人超想的！

部分門店地址：

1、黃花機場T2航站樓DR22隔離區(qū)左連廊

2、萬達(dá)購物廣場都市隨廊內(nèi)33-34號

3、五一大道952號(太平街口公交站牌旁)

4、黃興南路109號

老 城 角 鹵 味

特點：實在

小潮妹也沒去過這家店，不過在網(wǎng)上看別人說他家門店不起眼，但是味道讓人難以忘懷，把其他鹵味甩了幾條街！這幾天就準(zhǔn)備去試吃下了！

地址：藩城堤巷41號北京布鞋旁