中國有著悠久的飲食文化，在吃上，可以說是獨(dú)占鰲頭，無人能比。不僅專業(yè)，而且精致，圣賢孔子就曾言道：“食不厭精，膾不厭細(xì)”，怎么說呢，簡而言之就是，對于吃一定要講究！文人騷客更是將吃的樂趣帶入了畫中。

　　俗話說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。每到秋季，便是菊黃蟹肥之際。邊賞菊，邊吃蟹，喝著小酒，吹著風(fēng)，這滋味別提有多爽。晉朝大酒鬼畢卓就說過：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便了一生足矣?！?文學(xué)家李漁也曾經(jīng)贊嘆道，蟹螯這個(gè)東西，直到終身，一天都不能忘懷。

郎葆辰《蟹菊圖》

　　清代畫家郎葆辰以擅畫水墨蟹而著稱于世，人送外號“郎螃蟹”。他畫的蟹形象兼?zhèn)洌铱偸窍矚g于畫上題詩，詩畫交融，意趣甚濃。他曾畫一幅《蟹菊圖》，并在畫上題詩道：“東籬霜冷菊黃初，斗酒雙螯小醉時(shí)。若使季鷹知此味，秋風(fēng)應(yīng)不憶鱸魚。”可謂妙語連珠，將飲酒、賞菊、吃蟹之悠哉愜意的情懷描述地形象生動(dòng)，品詩賞畫，令人回味無窮。

任伯年《把酒持蟹圖》

　　花鳥大師任伯年尤喜畫蟹，看他的這幅《把酒持蟹圖》，畫中螃蟹紅如火，早已熟透，肥美異常，看了就讓人食欲大開。菊花盛開，美酒齊備，實(shí)在是讓人把持不住，恨不能大快朵頤一番。

吳茀之《菊黃蟹肥圖》

　　現(xiàn)代浙派領(lǐng)袖吳茀之先生曾繪一幅珍如拱璧的《螃蟹圖》，并在畫上方題了一首十分有趣的詠蟹詩：“九月團(tuán)，十月尖。瀟灑水國天，有酒非爾不為歡。”將吃蟹與飲酒緊密的聯(lián)系在了一起，不管少了哪樣，樂趣已失，二者是缺一不可。

邊壽民《菊蟹圖》

　　“螃蟹、菊花、美酒”在清代畫家邊壽民的作品中經(jīng)常相伴出現(xiàn)。他藏于藏故宮博物院的一幅《菊蟹圖》，邊壽民在畫中題詩云：“稻蟹膏方滿，罏頭酒正香，若辭連日醉，辜負(fù)菊花香”。他被收藏的另一幅《菊蟹圖》，于其上題道：“甕醅著意煮，籬菊盡情開。滾滾長淮水，霜螯下牐來。”絲毫不減對螃蟹的溢美之詞。

齊白石作品

　　白石老人是個(gè)非常有生活情趣的人，他畫的酌酒食蟹圖總是簡簡單單，鮮紅的大螃蟹寥寥數(shù)筆便繪成，再配上美酒，不僅瞬間就勾起了人的食欲，怡然自得的生活情調(diào)更是引人共鳴。白石老人素來簡樸，買白菜都會(huì)講價(jià)，唯唯忍不了對螃蟹的喜愛，在這上面，可謂是十分慷慨，隔三差五便要美美地吃上一頓螃蟹。他的螃蟹圖，可謂是畫出了內(nèi)心最真實(shí)的樂趣。

　　跟齊白石一樣，徐悲鴻也是一個(gè)尤愛吃蟹的人。他曾說過：“魚是我的命，螃蟹是我的冤家，見了冤家不要命。”對螃蟹的喜愛可見一斑。元代大畫家倪瓚甚至專門寫了一本《云林堂飲食制度集》，專門講了煮毛蟹和蜜釀蝤蛑（海蟹）的方法。

　　螃蟹之美味的確是讓人難以抗拒。大文豪蘇軾作詩云“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”，將螃蟹之味與廬山之景相媲美。飲食是生活的重要元素，于畫家而言，在滿足口腹之欲的同時(shí)，也給他們帶來了創(chuàng)作的靈感。在“吃”的鼓舞下，畫的不僅真，“意”與“味”也是不同一般呢。