“喝好茶，少喝茶”，只要品過好的茶，級別低一點的茶就束之高閣。

治興今年打算不斷升級增加“斟一”口糧茶系列，努力提升茶品質(zhì)，批量選茶，保證口感穩(wěn)定。

五月是石榴花盛開的季節(jié)，治興推出六款新茶迎接立夏。

日照綠茶

日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市，日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一，干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡，被譽為“中國綠茶新貴”。

 日照綠茶因為產(chǎn)地最北，氣溫相對較低，生長慢，采摘間期長，葉片肥厚，加上又是人工造型，所以外形粗糙。消費者對日照綠茶外形的排斥，正是日照綠茶的正宗的特色。

我們選這款日照綠茶今年剛剛炒制的春茶，春茶不好存放，當(dāng)年茶當(dāng)年喝，很容易氧化。

這款茶特有的“板栗”香，茶湯清澈翠綠，芽毫明顯。

目前在茶葉店里，不少芽頭的茶，很多都是去年的夏茶，或者南方炒制，假冒的日照綠茶，充不了幾泡。

日照綠茶比南方茶開園晚，4月25日左右才開始炒制，五一后，北方氣候回暖，雨季來臨，以后炒制的茶，口感一般。我給茶友選的必須是五月一日以前的春茶，口感地道清爽，都是春天的新發(fā)的芽頭。

治興升級了這款日照綠茶，選用級別最高的“毛峰”，每包50克一兩裝。

大佛龍井

此茶產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)---浙江省新昌縣，分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)，采用西湖龍井茶優(yōu)良茶種嫩芽精制而成，翠綠芬芳，清香撲鼻，滋味鮮醇。

這款茶品質(zhì)和優(yōu)等的西湖龍井難分伯仲，香氣更好些。品茶要關(guān)鍵要品“真”茶，目前，很多茶商都把這款茶當(dāng)做西湖龍井茶賣，不是行內(nèi)人，你是分不出的。

此款是明前茶，香氣和口感都很好，治興也提高了一個級別，茶品外觀更好，口感更鮮醇，每盒40克，每袋五克，八袋裝。

安吉白茶

安吉白茶是綠茶，產(chǎn)自浙江省竹鄉(xiāng)安吉縣，因茶葉在生長的一段時期是白色而得名。

一般有兩種炒制方式，一款是仿龍井的，扁型。我們選的是“鳳”型，安吉白茶最普遍的葉型，外形挺直略扁，色澤翠綠，白毫顯露。茶湯顏色嫩黃，滋味鮮爽。

與別的綠茶相比，安吉白茶的顯著特點就是氨基酸含量高,有茶友戲稱“有雞湯味”。

以上這三款綠茶，沖泡時水溫掌握在90℃左右的開水?？梢?/span>選用透明玻璃杯或蓋碗，賞其芽，品其味、聞其香。

茉莉金鳳眼

茉莉花茶“金鳳眼”，產(chǎn)自“中國茉莉之鄉(xiāng)”廣西南寧市橫縣。

茉莉花茶有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。

茉莉花茶以金字開頭的品類茶，都是上品，比如金鳳眼、金麥穗、金葫蘆。

低端的茉莉花茶大都摻雜香精和茉莉花瓣，30左右一斤，沖幾泡就無香氣，建議慎買。金鳳眼，芽頭明顯，香氣足。摻花瓣和香精的低端茉莉花，湯色渾濁。

金鳳眼以手工捆扎定型，用新鮮的茉莉花經(jīng)多次窨制而成，既有傳統(tǒng)茉莉花茶的風(fēng)味，又有普通茶類所不具備的完整而獨特似鳳眼的造型，色澤黑褐油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。

這款茶一直選用最高級別的，治興很多茶友的摯愛，每包100克，二兩一盒，超值。

君山銀針

湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)，這里產(chǎn)的君山銀針是黃茶的標(biāo)桿。

君山銀針始于唐代，清朝時被列為“貢茶”。據(jù)《巴陵縣志》記載：“君山產(chǎn)茶嫩綠似蓮心。君山貢茶自清始，每歲貢十八斤?！惫湃诵稳荽瞬枞纭鞍足y盤里一青螺”。

君山銀針的采摘和制作都有嚴(yán)格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽。

治興選的這款君山銀針，是特級茶，全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。

黃茶的性質(zhì)接近于綠茶，黃茶的品質(zhì)特點是黃湯黃葉，制法特點主要是悶黃過程所以可用綠茶茶藝的程序來沖泡黃茶。

沖泡君山銀針，用水以礦泉水為佳，茶具宜用透明的玻璃杯，水溫90度左右，每杯用茶量為3克，太多太少都不利于欣賞茶的姿形景觀。

利用水的沖力，先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經(jīng)3-5分鐘后，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有氛圍。

這款茶今年的加工成本又有了大幅增長，價格挺高，治興按照每泡的3克標(biāo)準(zhǔn)分裝，每盒六泡，進(jìn)入治興口糧茶系列。

白毫銀針

白毫銀針，白茶極品，主要產(chǎn)區(qū)為福建福鼎、政和、松溪等地，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。

白毫銀針可以長期存放，有退熱祛暑解毒之功 。

此款茶為我的學(xué)茶師傅賈姐所選，為明前頭采的銀針，伴有小魚葉(也稱小胎葉），芽頭肥壯，湯色淺杏黃，味清鮮爽口，很耐泡。

明代田藝蘅《煮泉小品》：茶者以火為次，生曬著為上，亦近自然。白毫銀針日光曬涼，文火焙干，完全保持茶的原生態(tài)。

這款白毫銀針30克一盒。每泡5克，六包一盒。