生姜，與蔥一樣，是每日不可缺少的調(diào)味品，中醫(yī)講究：冬吃蘿卜夏吃姜，這到了炎炎夏季，又是吃姜的好季節(jié)。

由于其刺激的味道，一直不是我喜歡的口味，我雖然不直接吃它，但是我做菜的時(shí)候還是會(huì)放一些調(diào)味，尤其是燉一些排骨、肉類的時(shí)候放一些生姜絲，可以調(diào)味，降低油膩感。

經(jīng)常食用生姜，可是它的好處卻沒人能清除地說出來：治療腳臭，風(fēng)寒感冒，還能防凍和提高食欲

既然生姜在生活中有這么多的作用，是不是每餐必吃、每人都吃呢?并不是這樣，因?yàn)橛行┤瞬贿m合吃生姜：

1、陰虛的人

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

2、內(nèi)熱較重

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

3.、肝炎病人忌吃姜

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物。

比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

4、脫發(fā)者用姜要注意

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。

但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

生姜雖然是養(yǎng)生必備良品，但是也有自己的飲食禁忌，所以還是要認(rèn)清生姜的適用人群和飲食方法，才能正確的養(yǎng)生。