蒜香肉末烤茄子的做法

我亦飄零久333 2017-05-21

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1. 茄子表面放入烤箱中烤時(shí)先刷層油， 190度，烘烤15分鐘；再拿出來用刀在茄子表面劃道口便于放置餡料；2. 趁著烤茄子時(shí)將肉末煸炒一下，注意炒肉末少加點(diǎn)油，放入一半紅椒和蒜末爆香；再加入料酒和蠔油，和其它調(diào)味料；3. 最后將它們組合，先放入鹽給茄子入點(diǎn)底味，再放入剛煸炒過的肉末，一起放入烤箱中繼續(xù)烤上五分鐘，烤好后拿出，在表面撒點(diǎn)小蔥末即可。

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