點(diǎn)擊右上角立即關(guān)注，更多健康內(nèi)容不再錯(cuò)過，不定期驚喜送給你?，F(xiàn)在由于人們的收入水平提高了，飲食狀況也發(fā)生了很大的變化，大魚大肉現(xiàn)在成了餐桌上的主角，很多人在每頓都是離不開肉，其實(shí)這情況對(duì)身體極不好，容易導(dǎo)致一些疾病，如痛風(fēng)的發(fā)生，很多患上痛風(fēng)的人都是非常的苦惱。那么，痛風(fēng)患者該如何正確飲食呢？

（一）海鮮

海鮮屬于高嘌呤食物，長(zhǎng)期大量進(jìn)食會(huì)增加高尿酸血癥及痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。但是部分海鮮嘌呤含量不高，痛風(fēng)患者可選擇進(jìn)食。此外，海鮮，尤其是油性魚類體內(nèi)含有大量不包含脂肪酸，對(duì)心血管系統(tǒng)可能存在潛在的保護(hù)作用。因此，痛風(fēng)患者應(yīng)根據(jù)自身健康情況及海鮮的種類確定是否進(jìn)食特定的海鮮而并非忌食所有的海鮮。

（二）豆類及豆制品

豆類，豆制品所含有嘌呤成分較高，一直以來(lái)公眾都深信豆類可增加痛風(fēng)發(fā)病率，且豆類具有誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的潛在作用。然而，豆類對(duì)血尿酸水平無(wú)明顯影響；反之，豆制品包括豆?jié){、豆腐等還可降低血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)病率。主要的原因是豆類雖然嘌呤成分含量相對(duì)豐富，但它同時(shí)也含有促進(jìn)腎排泄尿酸的物質(zhì)，且以后少的作用更顯著，因此最終豆類并不增加血尿酸水平。此外，豆類在加工成豆制品的過程中會(huì)流失大部分嘌呤成分，但其降尿酸作用并為相應(yīng)減弱。同時(shí)，此豆制品與痛風(fēng)發(fā)作及血尿酸水平呈負(fù)相關(guān)。同時(shí)豆類植物中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，科降低冠心病、腦卒中、某些惡性腫瘤及2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。因此適度進(jìn)食豆類及豆制品對(duì)痛風(fēng)患者有益。

（三）水果

糖尿病患者多會(huì)注意水果種類的甄選及限制水果的攝入量，而大多數(shù)未合并糖尿病的痛風(fēng)患者往往不會(huì)注意選擇水果的種類和數(shù)量。因此，痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎患者也應(yīng)選擇性進(jìn)食水果。一方面，水果可以堿化尿液促進(jìn)尿酸排泄，且水果中豐富的維生素對(duì)機(jī)體有益。但另一方面，水果中所含的果糖可升高血尿酸水平，增加血清胰島素的水平及減低機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性，從而導(dǎo)致痛風(fēng)及代謝綜合征的發(fā)病率增加。富含果糖水果的攝人量與痛風(fēng)的發(fā)病率升高相關(guān)，每天攝入一個(gè)蘋果或橙子者其痛風(fēng)的發(fā)病率是每月食用少于l個(gè)者的1.64倍。因此，痛風(fēng)患者可以食用新鮮水果，但應(yīng)注意挑選含果糖成分較低的水果，如青瓜、西瓜、椰子水、青梅、葡萄、櫻桃、.草莓、菠蘿、橄欖、桃子、李子等；而不宜過多食用香蕉、蘋果、袖子、橙子、石榴、荔枝、柿子、桂圓、楊梅、無(wú)花果等含果糖成分較高的。

（四）蔬菜

一般來(lái)講，蔬菜中嘌呤成分含量較低，但少數(shù)蔬菜中的嘌呤含量較多，后者主要包括香菇、菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其制品(豆腐、豆皮等)、大葉青菜、青椒等。理論上講攝入這類食品應(yīng)該會(huì)升高機(jī)體的血尿酸水平，因此建議痛風(fēng)患者減少該類食品的攝入。然而，有進(jìn)食這些嘌呤含量豐富的蔬菜并不增加患者急性痛風(fēng)發(fā)作的頻率及人群中痛風(fēng)的發(fā)病率?？赡艿脑蛑谐堰屎控S富外，同時(shí)它們還含有其他能夠促進(jìn)尿酸排泄的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且后者的作用更加顯著，因而總體上這類食品并不增加血尿酸水平，也不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

（五）含糖飲料、果汁及含糖點(diǎn)心

含糖飲料、果汁及含糖點(diǎn)心中均含有果糖，果糖可通過直接和間接機(jī)制升高血尿酸水平，同時(shí)增加代謝綜合征的發(fā)病率，因此不建議痛風(fēng)患者過多攝入這類食物。

（六）奶制品

奶制品有降低血尿酸水平的益處，可能的原因包括奶制品本身嘌呤含量較低，同時(shí)奶制品中所含的部分成分具有促進(jìn)尿酸排泄的作用，長(zhǎng)期食用低脂奶制品可降低人群痛風(fēng)的發(fā)病率。另外，進(jìn)食低脂奶制品還可降低心血管疾病、絕經(jīng)后乳腺癌、結(jié)腸癌及糖尿病等疾病的發(fā)病率，且有助于高血壓患者血壓的控制等諸多好處，但進(jìn)食過多的全脂奶制品可導(dǎo)致冠心病的發(fā)病率增加，因此推薦痛風(fēng)患者宜增加低脂/脫脂奶制品的攝入，而不宜過多食用全脂奶制品。

（七） 咖啡與茶

咖啡及低咖啡因咖啡均可降低血尿酸水平，飲茶對(duì)人體尿酸水平無(wú)直接影響，因此有飲咖啡和(或)飲茶習(xí)慣的患者不必限制這類飲品的攝入，但是老年患者需要注意過度飲用咖啡會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，不建議過度飲用。

因此，一般不建議患者嚴(yán)格限制含嘟吟豐富的蔬菜，豆制品及豆類等攝入，但對(duì)于那些能夠明確進(jìn)食食品后可誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的患者，則建議避免進(jìn)食該特定食品。歡迎關(guān)注微信公眾號(hào)“健康工具大全”（微信號(hào)：medrobot）