飲食控制是痛風(fēng)非藥物治療的核心，其目的不僅僅是為了降低血尿酸水平及減少痛風(fēng)急性發(fā)作的次數(shù)，更是為了促進(jìn)和保持患者理想的健康狀態(tài)。

作者：墨子之言

來(lái)源：風(fēng)濕界

痛風(fēng)，你以為你不能吃的真的不能吃嗎？

豆類及豆制品

長(zhǎng)久以來(lái)人們認(rèn)為豆類作為高嘌呤食物會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作，痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃甚至不吃，以至于很多痛風(fēng)患者不僅不吃豆類，甚至將豆制品也列入了禁食清單。

最新的學(xué)術(shù)研究顯示豆類食品的攝入總量與高尿酸血癥的患病率呈負(fù)相關(guān)。豆類雖然富含可導(dǎo)致血尿酸合成增加的嘌呤，但也含有促尿酸排泄的物質(zhì)，而且促尿酸排泄的作用更顯著。豆制品在加工、存儲(chǔ)的過(guò)程中會(huì)流失一些嘌呤，但它們的降尿酸作用并未相應(yīng)減弱。所以，豆類并不是痛風(fēng)患者的禁忌，豆制品如豆腐腦、豆腐、豆?jié){、干豆腐等，比豆類更有利于痛風(fēng)患者。

總之，痛風(fēng)患者無(wú)需再對(duì)豆類食品敬而遠(yuǎn)之，可以適當(dāng)在菜譜上添加豆類食物。

痛風(fēng)，你以為你能多吃的真的可以多吃嗎？

水果

水果一直被當(dāng)作健康飲食的代表，其嘌呤含量也較低，所以大多數(shù)痛風(fēng)患者并未限制水果的攝入，但事實(shí)上，水果中的果糖對(duì)痛風(fēng)卻具有負(fù)面影響。

大多數(shù)新鮮水果屬堿性食品，適量攝入可使體液pH升高，促進(jìn)尿酸鹽的溶解、預(yù)防尿酸鹽結(jié)晶的形成，有利于尿酸的排泄；水果中含大量鉀元素及維生素C，二者可促進(jìn)尿酸的排泄。但是越來(lái)越多的證據(jù)顯示攝入含果糖豐富的水果可增加血尿酸水平和痛風(fēng)的發(fā)病率，而且其攝入量與痛風(fēng)的發(fā)生率升高相關(guān)。因此，痛風(fēng)患者應(yīng)適量攝入新鮮水果，積極選擇含糖量較低的水果，如橙子、柚子、草莓和櫻桃等。