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栽培技術(shù) 1. 播種育苗 選擇地勢高燥、不積水、排灌方便、土壤肥沃、2～3年未種過十字花科作物、無根腫病的田塊育苗。整個7月均可播種。育苗前15～20天，翻耕整平，澆透水，鋪白膜，利用夏秋的強(qiáng)光和高溫烤苗床10～15天，使苗床20厘米深的溫度達(dá)到50℃以上，殺滅土壤中病菌、害蟲和雜草。播種前1～2天，苗床施充分腐熟農(nóng)家肥50～75噸/公頃、三元復(fù)合肥250～300千克/公頃，并將肥料與10厘米深土壤混勻，然后整地。苗床畦連溝寬1.3～1.4米，畦面寬1米，畦面土壤要求細(xì)、碎、平。大田用種225～250克/公頃，1平方米苗床均勻播種2克左右，播種前澆足底水。播種后，覆蓋草木灰或細(xì)土，厚0.5～1.0厘米，然后在畦面上覆蓋稻草，厚1厘米左右，或蓋遮陽網(wǎng)，以不露地面為度。出苗前，每天早晚在覆蓋物上澆清水1次，經(jīng)常查看幼苗是否出土，當(dāng)大部分種子萌芽時(shí)，及時(shí)揭除覆蓋物。出苗后，晴熱天每1～2天澆水1次。齊苗后，苗床撒焦康灰或細(xì)土護(hù)根，厚0.5厘米。苗床上搭建高1.5米的小拱棚，棚頂覆蓋塑料薄膜防雨，晴天10:00～16:00覆蓋遮光率為60%～75%的遮陽網(wǎng)遮蔭。幼苗2～3片真葉時(shí)分苗，大小苗分開假植。假植到10厘米×10厘米營養(yǎng)缽內(nèi)。營養(yǎng)缽?fù)翍?yīng)高溫消毒，方法為:將過篩的園土平鋪在塑料紙上，厚10～15厘米，澆水后再覆蓋塑料薄膜曝曬10～15天，晾干后再按1立方米床土加入充分腐熟的農(nóng)家肥50～100千克＋氮磷鉀三元復(fù)合肥1.5千克，充分拌勻，裝缽。假植時(shí)根莖部入土深1.0～1.5厘米，假植后立即澆透水，3～4天內(nèi)每天早晚各澆水1次。搭建蔭棚，以利緩苗，假植15天后，揭除遮陽網(wǎng)煉苗。若苗勢弱，可于傍晚用0.3%磷酸二氫鉀或0.5%尿素液，根外追施。苗5～6片葉時(shí)移栽。移栽前2～3天，用15%惡霉靈800～1000倍液噴霧，定植前1天用0.3%復(fù)合肥液澆透苗床，以利帶土塊移栽。 2. 整地定植 選擇前茬為瓜類、豆類、水稻等非十字花科作物，排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃、無根腫病的地塊種植。前茬作物結(jié)束后翻耕耙平，然后地面上均勻撒施新鮮石灰粉1500～2250千克/公頃，任雨水將石灰漿淋融到耕作層土壤中。定植前2～3天，再翻耕1次，然后整地。平畦栽培，南北向做畦，畦連溝寬1.4～1.5米，溝寬30～35厘米，溝深25～30厘米。結(jié)合整地，施無氯氮磷鉀三元復(fù)合肥375～450千克/公頃、尿素150～225千克/公頃、充分腐熟的農(nóng)家肥60～75噸/公頃(或雞糞22.5～30.0噸/公頃)作基肥。基肥可全田撒施，或溝施在畦中央。選晴天傍晚或陰天定植，畦栽2行，行距50～60厘米，株距35～40厘米，栽33000～40000株/公頃。定植時(shí)保持營養(yǎng)缽?fù)撩媾c畦面基本持平。定植后澆施0.1%尿素液或15%清水糞作定根水，定根水一定要澆足澆透。 3. 田間管理 青花菜不耐旱，也不耐澇，定植后3天內(nèi)，每天傍晚澆水1次，活棵前，保持土壤濕潤，以利緩苗。成活后控制澆水，以保持土壤濕潤為原則。大雨過后要及時(shí)排水，防止?jié)澈??；ɡ侔l(fā)育肥大期，需水較多，遇旱應(yīng)及時(shí)澆灌，采收前控制澆水。 定植后20天，進(jìn)行第1次追肥，施無氯三元復(fù)合肥150千克/公頃、尿素75千克/公頃，肥料穴施在距離植株基部20～25厘米處，或結(jié)合澆灌，對水澆施。幼蕾開始出現(xiàn)時(shí)，追第2次肥，施無氯三元復(fù)合肥450千克/公頃、尿素75～150千克/公頃，肥料可穴施在4株中央，或撒后松土，將肥料鋤入土中。從蓮座期開始，每隔7～10天葉面噴施0.2%鉬酸銨溶液1次，共噴2～3次。采用溝灌的，應(yīng)先灌水，待水下滲后再施肥，否則，肥料迅速溶化傷根，或流失。定植后，松土、除草、清溝培土。青花菜較耐寒，花球能耐輕霜凍，但花蕾顆粒表面易發(fā)紫，影響商品性。11月氣溫降低時(shí)，搭建小拱棚，或用塑料直接覆蓋在菜畦上，白天打開通風(fēng)，夜間閉膜防寒。 4. 采收 花蕾顆粒整齊、花球充分長大、緊實(shí)不松散時(shí)即可進(jìn)行采收上市?？稍谇宄炕虬磉M(jìn)行采收，用不銹鋼刀具收割，保留3～4片葉平割。采后存放在通風(fēng)陰涼處，輕拿輕放，防碰擠壓傷。 病蟲害防治 苗期主要病害有立枯病、猝倒病等；主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、跳甲等。大田主要病害有黑腐病、霜霉病、軟腐病等；主要蟲害有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲、夜蛾類害蟲等。 1. 立枯病 可選用10%苯醚甲環(huán)唑1500倍液，或15%惡霉靈800～1000倍液噴霧防治。 猝倒病:發(fā)病初期可選用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑500倍液，或64%嗯霜靈＋代森錳鋅500～600倍液噴霧防治。 2. 霜霉病 發(fā)病初期可選用58%雷多米爾錳鋅500倍液，或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑500倍液，或72%霜脲錳鋅500～600倍液噴霧防治。 3. 黑腐病、軟腐病 可選用80%波爾多液(商品名，必備)500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液，或47%春雷霉素＋王銅800倍液，或77%氫氧化銅500倍液噴霧防治。 4. 小菜蛾、菜青蟲 可選用生物農(nóng)藥BT乳劑500倍液，或5%氟蟲脲乳油1500倍液，或5%啶蟲隆1500倍液噴霧，在結(jié)球期選用2.5%多殺霉素1000倍液噴霧防治。 5. 夜蛾類 可選用15%茚蟲威懸浮劑3500倍液，或10%蟲螨腈懸浮劑1500倍液，或5%啶蟲隆2000倍液噴霧防治。 6. 蚜蟲、跳甲 可選用20%吡蟲啉4000倍液，或3%啶蟲咪3000倍液噴霧防治。 備注 安徽省績溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 |
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