中醫(yī)認(rèn)為，天生萬(wàn)物，獨(dú)厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又稱(chēng)小米、谷子、粟谷，乃五谷之首，既養(yǎng)先天之本—脾胃，又養(yǎng)后天之本—腎臟。

小米是人們常食用的一種食物，小米在生活中不僅僅是一種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，而且小米對(duì)于身體一些所需也是必要的。小米熬粥是眾多人早餐的最?lèi)?ài)之寶。

常喝小米粥的益處

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補(bǔ)血、健腦的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長(zhǎng)，喝之滿口泛香，可滋陰補(bǔ)虛，民間有“養(yǎng)人”之說(shuō)，是老、幼、婦女最適宜的補(bǔ)品。

常喝小米粥的益處可以補(bǔ)充人體多種維生素、氨基酸與纖維素，而且對(duì)緩解精神壓力、緊張或者是乏力具有很大的功效，而且對(duì)女性的滋陰補(bǔ)血具有良好的效果，不過(guò)在做小米粥的時(shí)候?yàn)榱烁鼱I(yíng)養(yǎng)可口可以在小米粥里放一些大棗或者是紅著來(lái)吃會(huì)更美味。

熬小米粥的注意事項(xiàng)

小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口?！侗静菥V目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

小米確實(shí)是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生五谷之一，今天人參皂苷rh2韓顧問(wèn)就來(lái)介紹小米的六種養(yǎng)生食療方。

1、小米黃芪粥：

小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。

2、小米半夏湯：

小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用于脾胃不和引起失眠，一般安神藥無(wú)效者。

3、小米芝麻糊：

小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開(kāi)水300毫升調(diào)服，早晚各1次。

4、小米紅糖粥：

小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。

5、小米山藥大棗粥：

小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用?？山∑⑽?、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補(bǔ)益。

6、小米山藥糊：

小米與懷山藥等量，炒黃，共研細(xì)末，加水煮糊調(diào)白糖食用，用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。

這六種小米的食療方您之前都試過(guò)嗎?哪種更適合您的口味呢?健康是福，運(yùn)動(dòng)是美。今幸常伴，幸福人生！不妨都嘗試一遍吧!