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小小的顆粒，濃縮的都是精華。 雙十一這陣颶風刮過，卷走了寶寶積攢了許久的小金庫，欲哭無淚，只能吃土。打電話給表妹向她訴苦，她卻傲嬌的和我說：我已經(jīng)向剁手黨說拜拜了。 這是被迫的好不好！ 表妹和我同年，但早已步入愛情的墳墓，成為已婚人士，沒事兒就喜歡曬曬幸福，虐虐我這個單身汪，那是一把辛酸淚?。?/p> 每年的雙十一，表妹總會滿血復活，血拼到底。今年，因為懷上了小寶寶，家里婆婆看的緊，電腦、ipai……統(tǒng)統(tǒng)沒收。她說的如此冠冕堂皇，在心里鄙視她。 小寶寶還有2、3個月就要出生了，提起坐月子，表妹一臉惆悵，原因竟是一碗小米粥。 的確，在我們家鄉(xiāng)有個傳統(tǒng)，在生完寶寶后，必須每天喝的小米粥+紅糖進行調(diào)養(yǎng)，直到滿月。 小米為什么會受到產(chǎn)婦的青睞？這還得從其豐富的營養(yǎng)價值說起。 中醫(yī)認為，同是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米最佳。這里的粟米又叫小米。 小米味甘、咸，性涼，是五谷之首，既養(yǎng)先天之本——脾胃，又養(yǎng)后天之本——腎臟，是養(yǎng)生保健之佳品。 小米有“代參湯”的美稱，同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5-3.5倍、維B2高1倍，而現(xiàn)在被稱為第七營養(yǎng)素的纖維素更比大米高出2-7倍。 產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱，氣虛虧虛，而小米中豐富的含鐵量對于產(chǎn)婦滋陰養(yǎng)血大有功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力。 除此之外，小米還有以下功效 1 健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。 2 小米內(nèi)含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優(yōu)生。 3 小米還具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。 小米粥可單獨煮熬，亦可添加紅糖、大棗、山藥、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。 小米紅糖粥 做法： 小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。 效用： 用于體弱者補益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補。 小米山藥大棗粥
做法： 小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。 效用： 可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補益。 小米黃芪粥
做法： 小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。 效用：主治產(chǎn)后體虛。 小米半夏湯
做法： 小米15克，制半夏4～5克，水煎服。 效用：適用于脾胃不和引起失眠。 小米雞蛋粥
做法： 先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。臨睡前以熱水泡腳，并飲此粥，然后入睡。 效用： 養(yǎng)心安神。用于心血不足、煩躁失眠。 【雷區(qū)，勿踩！】
【搭配宜忌】
【小米+桑葚】保護心血管健康。 【小米+肉類、黃豆】所含的氨基酸種類不同，互相搭配可提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。 【小米+大米】營養(yǎng)互補，搭配食用提高營養(yǎng)價值。 【食物相克】小米忌與杏仁同食。 【小米+杏子】小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導致嘔吐、腹瀉。 【小米+蝦皮】小米和蝦皮性味不和，同食會致人惡心、嘔吐。 【小米+醋】醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養(yǎng)價值。 |
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