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小米被譽為“五谷之首”,小米粥的功效很多，不僅僅能補脾胃、補腎，還有很好的滋陰養(yǎng)顏的作用，適量食用對人體益處多多。 小米粥可以單獨用小米煮熬，也可以添加添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬成各種不同口感的粥品。另外，小米粥如果和其他食物一起熬煮，營養(yǎng)價值也會更高，滋補的效果自然也更好。 下面握手匯美食達(dá)人為大家介紹兩款簡單又美味的小米粥做法！ 小米粥 材料：小米100克，水300毫升 制作：取100克新鮮的小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用；往淘好的小米中加入300毫升的冷水；開啟電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥；等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續(xù)燒開；熬上40分鐘以上直到粥開始發(fā)黏時即可出鍋。 雞蛋紅糖小米粥 材料：新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量 制作：先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成爛粥；再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍煮放入紅糖即可食用。 |
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