中醫(yī)認為，同樣是種子，數(shù)量越多能量越大，則滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，五谷中秫米最佳。

秫米，又稱小麥、谷子、粟谷，乃五谷之首。春種秋收，得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果。既養(yǎng)先天之本——脾胃，又養(yǎng)后天之本——腎臟，誠為養(yǎng)生保健之佳品。

特精選以下食療方式供選用1小米紅糖粥

小米100g，放砂鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。

適用于體弱者補益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補。

2小米山藥大棗粥

小米100g，山藥30g，大棗5枚，紅糖30g，共煮粥食用。

健脾胃，益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補益。

3小米山藥糊

小米與山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮粥調(diào)白糖食用。

用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。

4小米黃芪粥

小米150g，大棗15枚，黃芪15g煮粥，加紅糖適量食用。

主治產(chǎn)后體虛。

5小米半夏湯

小米15g，制半夏5g，水煎服。

適用于脾胃不和引起的失眠，一般安神藥無效者。

6小米芝麻糊

小米500g磨面，炒黃，芝麻180g炒黃打碎。每次取小米面30g，芝麻10g，白糖適量，白開水300ml調(diào)服，早晚各1次。

具有健脾胃、潤腸道、補虛勞的作用，此外還能滋潤肌膚，美容護膚。