|
一場春雨一陣涼 明明已經(jīng)到了春天 卻還是脫不掉那厚厚的外套 氣候驟涼了、就想吃暖和的食物 雨夜 昏黃的燈光下 端出來這一盤香烤土豆片 沒有飯 居然不知不覺一片一片的吃掉了一整盆！    食 材 準 備  土豆（脆性）3個｜ 小洋蔥 1個 培根 一包｜黃油 40g 切達奶酪 ｜ 鹽 ｜ 胡椒 ｜ 辣椒粉 ｜ 香草   制 作 步 驟 1. 黃油約40克，微波爐或隔熱水融化后，刷在烤碗底部  2.土豆去皮后切片，越薄越好 小洋蔥切碎   Tips: 建議切片后加鹽泡水半個小時以上以便去除點淀粉 沒有小洋蔥也可以用大洋蔥代替 3. 切好的土豆排進烤碗，刷一層黃油 撒上洋蔥顆粒 現(xiàn)磨一些鹽和黑胡椒碎上去 4.放進預(yù)熱好190度的烤箱烤60分鐘 5.培根切小顆粒。60分鐘后拿出烤碗，把培根碎撒上去，放上迷迭香和百里香，繼續(xù)烤20分鐘 Tips: 干的西式綜合香草碎可以代替新鮮香草 6. 烤碗拿出，磨一點切達奶酪、鹽和胡椒粉 最后灑上一把辣椒粉，放回烤箱烤10分鐘 Tips: 不吃辣的可以忽略辣椒粉 出爐啦！雖然時間烤得有點長。但是步驟并不復(fù)雜。一片一片的脆皮土豆片，搭配烤得去掉油脂的培根碎，香香焦焦的洋蔥碎，還有奶酪香和辣椒粉的淡淡香辣，層次豐富，熱乎開胃，是道很適合春天的開胃菜。 祝你們胃口好，身體棒棒的！ 然后再去運動哦！（其實是寫給自己的） |
|
|
