普通人估計(jì)做個(gè)乳腺癌的噩夢(mèng)都會(huì)嚇醒，可想而知，那些經(jīng)歷過癌癥心理打擊和身體病痛的女性患者，一場(chǎng)浩劫下來(lái)，生死難關(guān)里，一定經(jīng)歷了難以想象和理解的傷痛。所以，出院回家，第一件事，趕緊補(bǔ)，補(bǔ)，補(bǔ)。

這也是家人能夠給予的最直接貼心的溫暖關(guān)懷了吧。

能吃是福氣，會(huì)吃才是學(xué)問！

下面教大家如何健康飲食，降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

飲食與乳腺癌的關(guān)系

研究數(shù)據(jù)結(jié)果<br>乳腺癌患者的疾病進(jìn)展，復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，總生存率都和膳食結(jié)構(gòu)，食物選擇有關(guān)。讓我們找一下科學(xué)研究的依據(jù)。

1. 女性營(yíng)養(yǎng)干預(yù)研究（WINS）結(jié)果顯示，通過低脂飲食減輕體重0.45kg，可以明顯降低絕經(jīng)后乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。而且在雌激素受體陰性的患者中更加顯著。

2. NHC的研究結(jié)果：乳腺癌患者如果體重指數(shù)增加5-10kg，復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)增高40%。

3. 每降低20%的膳食能量，能降低24%的乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

4. 上海5000例乳腺癌患者，中美聯(lián)合研究，證明吃大豆能降低25%的乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。尤其對(duì)于雌激素受體陰性的患者保護(hù)更明顯。

什么叫合理膳食？

• 食物多樣，谷類為主  每天的谷類，水果，蔬菜，禽類，肉蛋奶，大豆堅(jiān)果，平均每天12種以上，每周25種以上。

• 多吃蔬菜，餐餐有蔬菜，每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜占1/2； 天天吃水果，保證每天200-350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g。 經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。

• 適量吃魚，禽，蛋，瘦肉。優(yōu)先選擇魚和禽，吃雞蛋不棄黃，少吃肥肉，煙熏和腌制肉更要少吃。

• 少鹽少油，控?zé)熛蘧?lt;br>成人每天食鹽不能超過6g，每天烹調(diào)油25-30g。控制糖的攝入量，每天攝入不超過50過。 足量飲水，成人每天7-8杯，提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年，孕婦，母乳不應(yīng)飲酒。男性不超過25g，女性不超過15g。

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推薦第一名：蛋白質(zhì)類食物，魚，瘦肉，去皮禽肉，低脂和無(wú)脂的奶制     品，堅(jiān)果和豆類。在癌癥患者治療和康復(fù)，長(zhǎng)期生存的過程中，適量的蛋白質(zhì)攝入是十分重要。

推薦第二名：蔬菜水果。蔬菜和水果不但可以維持體重，還能提供人體必需的維生素和礦物質(zhì)，生物活性物質(zhì)和膳食纖維。含抗癌物質(zhì)的蔬菜水果如，大白菜，茄子，青椒，西紅柿，洋蔥，大蒜，生姜，韭菜，卷心菜，菜花，韭菜，土豆，芋頭，山藥。黃瓜，苦瓜，西瓜，香蕉，核桃，山楂，大棗。

推薦第三名：碳水化合物也就是含糖類食物，全谷類食物含有多種維生素，礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可以降低癌癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但是，糖和含糖飲料會(huì)增加能量攝入，體重增加，適得其反！如： 玉米，大豆，綠豆，紅薯，薏米。

推薦第四名：豆制品，大豆，豆腐，豆?jié){等，豆制品含有大豆異黃酮，具有類雌激素作用，可以降低人體本身的雌激素，具有預(yù)防乳腺癌的作用。適量攝入安全，不推薦服用大豆異黃酮的保健品。

黑名單：油，肥肉和腌制，煙熏食品。大量科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，脂肪攝入過多，與乳腺癌復(fù)發(fā)，術(shù)后生存密切相關(guān)，應(yīng)嚴(yán)格飲食控制。

綜上所述，構(gòu)建生命支架，嚴(yán)防飲食惡習(xí)，合理膳食結(jié)構(gòu)，提升生存質(zhì)量。