想知道糯米藕蒸南瓜的做法？糯米藕蒸南瓜材料常見，制作工藝簡(jiǎn)單，而且補(bǔ)血潤(rùn)肺，開胃健脾，油潤(rùn)紅亮，下面我為您介紹糯米藕蒸南瓜的簡(jiǎn)單做法。一起學(xué)習(xí)吧

主料：南瓜500克、蓮藕50克、豬肉50克、糯米40克、蔥2克

調(diào)料：食油5克、食鹽3克、白砂糖3克、料酒2克、老抽2克、胡椒粉2克

做法：1糯米先淘凈，浸泡一天或者一個(gè)晚上，蓮藕去皮洗凈，切成丁。

2把浸泡好的糯米，碎肉，蓮藕丁一起放入大碗；用糖，鹽，老抽，料酒，植物油，胡椒粉攪拌勻。

3南瓜洗凈，在靠近頂部半寸多的地方橫切下去，再用小刀挖去南瓜囊與籽；把糯米肉餡藕放入小南瓜，不要壓實(shí)，松些，因?yàn)槊讜?huì)漲的。

4用保鮮膜或者小盆蓋住南瓜口，中火隔水蒸60分鐘，關(guān)火；燜10分鐘取出，撒些蔥花即可。

5出鍋

烹飪小貼士

1.如果先把糯米煮熟了再蒸，可以省時(shí)間。

2.如果用一般的大米飯做，也可以，但是口感差些。