導(dǎo)讀：江湖上流傳著這樣一個傳說——尿酸高都是肉的錯。肉肉說：這個黑鍋我不背。

人體尿酸值與痛風有很大的關(guān)系，尿酸高是導(dǎo)致痛風的直接原因。那么，人體尿酸正常值是多少呢？由于人種差異，國內(nèi)外的標準有較大差別。即使在國內(nèi)，不同醫(yī)院的儀器不同，加上以前測量血尿酸水平的單位不一致，所以并沒有一個嚴格統(tǒng)一的標準，大家只需對照體檢單上的正常參考范圍即可。目前國內(nèi)通行的血尿酸水平正常標準范圍，男性在178-416μmol/L，女性在148.5-357μmol/L。 超過這個值為高尿酸水平。

1）尿酸生成過多；

2）尿酸排出減少。

尿酸分為兩種：從富含嘌呤的食物中分解而來的尿酸叫做外源性尿酸，外源性尿酸約占人體內(nèi)尿酸總量的20%，從氨基酸核酸分解而來的尿酸叫做內(nèi)源性尿酸，內(nèi)源性尿酸約占人體內(nèi)尿酸總量的80%——說了半天，食物來源只占總尿酸的20%，所以尿酸高怪你自己咯？??

結(jié)論：

1）光靠限制攝入嘌呤并不能將尿酸降至完全正常。

2）但是，完全不忌口還是會大大增加痛風的發(fā)病風險！

因為你的尿酸的排出功能出了問題。

所以，限制嘌呤攝入并不是長期解決方案，關(guān)注尿酸的排出更為重要。阻止尿酸排出的真正兇手是誰？——果糖。

▼果糖非常甜，如果對不同種類糖的甜度加以比較，蔗糖是100分，葡萄糖74分，乳糖只有16分，而果糖高達173分！

▼果糖升糖指數(shù)低，曾被認為適合糖尿病人吃。但近年來的研究證明，果糖不受胰島素水平的影響，繞開了食欲控制的機制，不能帶來明顯的飽感，很容易讓人吃得過量。盡管不升高血糖，卻會進入肝臟直接合成脂肪。如果攝入過多果糖的話，會引起胰島素敏感性下降，并促進脂肪肝的發(fā)生。