美國“十大排行榜組織”網(wǎng)站整理了抗癌食物名單，將大蒜列為首位。接下來大家就可以看到很多這樣的文章流傳：吃大蒜包治百病、男人吃大蒜的好處、每天吃大蒜更長壽...那么大蒜真的能抗癌嗎?

大蒜的確可以抗癌，但一定要生吃喲，因為生吃才可以保留蒜素，蒜素一種天然的殺菌物質，能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效，而且把大蒜整個吃下去也是吃不到大蒜素的，因為大蒜素并不是直接存在的，而是要由獨立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結合成大蒜素。所以吃蒜時最好拍碎或搗碎，或 者多嚼一會。

注意事項：眼病患者，虛弱有熱者，肝病患者，脾虛腹瀉患者都不宜生吃喲。

但是真正想要達到抗癌的功效得需要多少大蒜?在實驗室條件下，好幾公斤大蒜可能才只能提取到幾毫升的抗癌有效物質!

想抗癌常做這些事

1、維持標準體重

研究表明，有20多種癌癥跟肥胖脫不了干系，過度肥胖還會誘發(fā)高血壓、高血脂、冠心病等疾病。

2、戒煙

俗話說“飯后一支煙，快活似神仙”，很多煙民都享受這吸煙帶給自己的快感，但吸煙是致癌的最重要途徑，想要健康長壽還是戒煙吧!

3、運動

研究表明，每天堅持30分鐘有氧運動，將降低結直腸癌的風險，肺癌風險也會降低百分之四十。

4、飲食均衡

每天保持飲食均衡，定時定量吃飯，才是最好的防癌之道。平時多吃點粗糧水果，保持飲食清淡，不要指著吃幾斤大蒜來抗癌。

5、體檢

體檢是非常有必要的，體檢能夠及時了解身體狀況，有病可早發(fā)現(xiàn)早治療。