昨日，小王吃壞肚子后腹瀉，聽(tīng)家人說(shuō)大蒜生吃可以消毒殺菌，他就試著吃了兩天生大蒜，沒(méi)想到腹瀉進(jìn)一步加劇。專(zhuān)家介紹，大蒜雖然在夏季是個(gè)寶，但是也要分吃法，腸炎患者就不宜生吃大蒜。

為了發(fā)揮大蒜的最大功效，不少市民都知道，大蒜可以生吃，炒熟之后殺菌的功能將大大降低，這是因?yàn)橹笫旌蟠笏獾幕钚晕镔|(zhì)和有效成分大多數(shù)被破壞。省中醫(yī)院消化內(nèi)科主任李天望教授介紹，即使是吃生大蒜也要搗碎吃，搗碎后，大蒜里的蒜酶成分和蒜氨酸才能相互作用，形成大蒜素，這種物質(zhì)才是殺菌的。

但是腸炎患者則不要生吃大蒜，這是因?yàn)槟c內(nèi)局部黏膜組織已發(fā)生炎癥，生蒜刺激性大，會(huì)促使腸壁血管進(jìn)一步充血水腫，導(dǎo)致更多的組織液進(jìn)入腸內(nèi)，加劇腹瀉癥狀。

武漢愛(ài)爾眼科醫(yī)院綜合科主任黎育圃也提醒，有眼疾的患者也不要生吃大蒜，即便熟的也要少吃，這是因?yàn)榇笏鈧?。為此，患有青光眼、白?nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾患者別吃。

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