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豆腐海帶燒排骨的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2017-02-15

豆腐海帶燒排骨

豆腐海帶燒排骨的菜譜圖片
更新于:2016-8-26 10:38:35
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豆腐海帶燒排骨的簡介及特色

好久沒有做菜了,有點(diǎn)懶懶的,每次看到那些誘人的菜都想嘗試,那就今天吧。
分類標(biāo)簽:家常菜譜
菜品口味所需時(shí)間
制作難度 
食材明細(xì)
肋排一斤海帶一斤
豆腐一塊 
蔥段適量辣椒適量
蠔油1大匙適量
花椒少許老抽3大匙
姜片少許料酒1大匙
八角1個(gè)肉蔻1個(gè)
丁香1個(gè)香葉兩片
小茴香10顆五香粉一小匙

豆腐海帶燒排骨的做法詳細(xì)步驟

1、首先把豆腐切塊,擦干水分,放入電餅鐺兩面煎制金黃。
2、鍋中倒入熱油,加入蔥段,姜片,花椒,辣椒爆香。
3、加入洗好的排骨翻炒至發(fā)白。
4、炒好排骨時(shí),加入海帶翻炒一會(huì),加入調(diào)味料B,加水埋過豆腐,大火煮沸后小火燉一個(gè)鐘頭。
5、燉好后關(guān)火,讓其自然放涼,夏天比較熱,做好的豆腐連著鹵汁一起放入冰箱冷藏一夜,味道更佳。

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