下面這些食物搭配會營養(yǎng)翻倍:
一、豆腐海帶配
單身的豆腐:豆腐是補(bǔ)益清熱養(yǎng)生佳品,可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實我除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益呢!
單身的海帶:海帶含豐富的碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;并能促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫,提高機(jī)體的體液免疫能力,,我身體里的昆布多糖還能防治高血糖噢。
鴛鴦配,營養(yǎng)翻倍:豆腐營養(yǎng)豐富,其所含的皂角甙能促進(jìn)食物內(nèi)的碘排出,而被人體吸收。海帶含有大量的碘,兩者同食可提高營養(yǎng)效能,美容抗衰老。
推薦做法:豆腐海帶湯
做法:
原料: 豬排骨400克、干海帶50克、玉米1根、豆腐200克、蔥、姜、鹽、黃酒、香菜。
做法:1、將干海帶放籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,洗凈控水,切成長方塊;
2、排骨洗凈,冷水下鍋焯一下,撈出用溫水泡洗干凈。
3、玉米切段,豆腐切小塊
4、砂鍋內(nèi)放入排骨、蔥、姜、黃酒倒入適量清水,用大火燒開,撇去浮沫,再開用小火煮約20分鐘
5、放入倒入海帶塊、玉米段,再用旺火燒沸20分鐘
6、最后倒入豆腐再續(xù)煮15分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,撒上香菜末即可