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干豆腐準(zhǔn)備好
改刀切絲
下熱水焯燙半分鐘
海帶絲同樣過(guò)熱水焯燙,可以放少量料酒去味兒
分別撈出瀝干水分備用
姜蒜切絲
鍋里添色拉油,中大火燒熱,入姜蒜絲爆香
下干豆腐,鹽翻炒
入海帶絲,黑胡椒粉,生抽,雞精翻炒,如果覺(jué)得粘鍋,可以添少量清水
出鍋前入味精調(diào)味兒
裝盤
擺盤
來(lái)自: 章魚(yú)007 > 《美食》
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