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是不是總覺得自己炒的雞蛋 和外面炒的雞蛋口感不一樣 這是為什么呢 炒雞蛋也是有竅門的
這樣炒出來的雞蛋顏色鮮黃 口感香滑細膩 這四個小方法 一起來學學吧 1 打蛋時，用筷子慢慢攪拌 不能太大力，不然蛋液會起泡 失去原有的彈性 熱鍋下油，蛋液倒入鍋內 先不要急著攪動 當?shù)耙好芭輹r 就用筷子把氣泡捅破 除去里面的空氣 這樣炒出來的雞蛋細膩柔滑哦 2 雞蛋打入碗中，加些冷水攪拌 再加點佐料攪勻下鍋 炒出來的雞蛋松軟可口 3 把雞蛋打入碗內 滴幾滴啤酒或米酒（白酒）攪勻 這樣炒出來的蛋不僅顏色鮮黃 吃起來更是松軟味香 4 為了避免雞蛋松散 炒蛋時盡量少用鍋鏟翻炒雞蛋 只能用鍋鏟背后慢慢推動蛋液 未熟的便會流到鍋底，熟的就留在了表面 在出鍋前加點醋 炒出來的雞蛋味道鮮美 吃起來香滑無比 真是太贊了， 老板說了，您點一個 小編的工資就漲五毛！ 謝謝大家啦~ - END - 版權聲明：本文內容由編輯處理，圖文皆來源于網(wǎng)絡。版權歸原作者所有，如有侵權請及時聯(lián)系我們，我們將在24小時內刪除。 |
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