在中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食觀念里，米飯這類的主食都不太受待見，“少吃飯多吃菜”的觀念被更多人所接受，認(rèn)為這樣的飲食習(xí)慣才更有營(yíng)養(yǎng)，然而事實(shí)真的如此嗎？

“吃這么多飯干嘛，你看看你瘦成啥樣了，要多吃肉才行啊”

“別只顧著吃飯，米飯又不要錢，趕緊的把菜都吃完”。

“你怎么吃這么多飯??？菜都沒怎么吃，這樣不營(yíng)養(yǎng)不健康啊”。

每一次吃飯的時(shí)候聽到這些話，猴四就忍不住自己心中的“洪荒之力”：“我愛吃飯咋了，又沒吃你家的糧你急啥？米飯哪里得罪你了嗎？又不會(huì)讓你請(qǐng)客你管我吃什么啊”。農(nóng)村娃猴四對(duì)米飯情有獨(dú)鐘，朋友都調(diào)侃他說“你這人好養(yǎng)，老干媽配大碗米飯足矣”

其實(shí)猴四并不是不喜歡吃菜，他并不挑食，只是相對(duì)于他的飯量來說，足以讓別人覺得他討厭吃菜。在家的時(shí)候父母就時(shí)常強(qiáng)迫他多吃菜少吃飯，上學(xué)的時(shí)候同學(xué)同樣勸誡他多吃菜，工作了居然還逃不開這個(gè)怪圈。這可憐的娃啊，一把鼻涕一把淚的向小編這個(gè)健康“磚家”哭訴他的血淚史，本著“學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣”的革命號(hào)召，本“磚家”在此就向看客老爺們科普一番：“少吃飯多吃菜”真的好嗎？

1飲食習(xí)慣歷經(jīng)歲月檢驗(yàn)

“南方水稻吃米飯，北方小麥喜面食”，這是數(shù)千年以來華夏民族自然而形成的飲食規(guī)律與飲食文化，這樣的習(xí)慣既然已經(jīng)延續(xù)了上千年，自然是有它存在的道理，一代又一代人都是吃著這些主食繁衍成長(zhǎng)的，那就說明這樣的飲食習(xí)慣并不會(huì)妨礙人體的生長(zhǎng)發(fā)育，所以認(rèn)為主食少吃或者沒有營(yíng)養(yǎng)、不健康的想法都是錯(cuò)誤的。

2主食是碳水化合物的主要來源

米飯、面食以及其它粗糧的主要成分就是碳水化合物，而這正是人體所需要的“基礎(chǔ)原料”。體內(nèi)的器官需要它作為燃料；大腦需要它作為能量來源；人體的DNA和RNA等機(jī)體主要的遺傳信息載體也需要它來提供能量；人體每天消耗的熱能的50%~60%都來源于碳水化合物。而碳水化合物攝入不足會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病、心悸、腦功能障礙等多種疾病，所以你還敢認(rèn)為主食沒用嗎？

3主食易消化，護(hù)腸胃

隨著生活水平的提高，人們的日常飲食也變得更加精致，雜糧粗食在這個(gè)“看臉”的時(shí)代的確不吃香。不過，你吃了幾十年的主食也不會(huì)厭倦，但大魚大肉你能連吃三天嗎？這些精細(xì)的菜肴“PS”痕跡太多，重油重鹽，吃多了就會(huì)給腸胃造成極大的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃產(chǎn)生極大的反感和刺激，而主食雖然“顏值”不高，但對(duì)腸胃卻不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。

4多吃蔬菜一定健康嗎？

常吃蔬菜是一種健康的生活習(xí)慣，但這并不意味著多吃蔬菜就萬無一失。蔬菜大多比較吃“油”，油不夠多炒出來的蔬菜味道也不咋的。因此許多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像泡在油里。這樣的蔬菜吃多了，也容易得高血壓、心血管病和肥胖病。而且奸商橫行的“大天朝”，你確信市面上的油都讓人放心嗎？

溫馨提示

別說小編這個(gè)不入流的健康“磚家”了，就是真正的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家們，對(duì)于“少吃飯多吃菜”的觀點(diǎn)也并不認(rèn)同。真正健康的飲食習(xí)慣應(yīng)該是主食與副食科學(xué)搭配，合理攝入人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素才是王道啊！

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