一壺濁酒喜相逢
酒話
李建永
一、酒悖
俗話說：酒是糧食精，家雀喝了敢斗鷹！不管多么怯懦的人，只要三杯燒酒下肚，精神立馬抖擻。據(jù)說這是一個生理問題?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·論勇》：“黃帝曰：怯士之得酒，怒不避勇士者，何藏使然？少俞曰：酒者，水谷之精，熟谷之液也。其氣剽悍，其入于胃中則胃脹，氣上逆滿于胸中，肝浮膽橫，當(dāng)是之時，固比于勇士——?dú)馑t悔，與勇士同類，不知避之，名曰‘酒悖’也?！边@就是俗語所說的“酒壯豪杰膽”或曰“酒壯慫人膽”。
二、別腸
會寫詩的人，有一種特殊的才華；能喝酒的人，有一根漏酒的腸子。此所謂“詩有別裁，酒有別腸”?！妒畤呵铩ら}·景宗記》：“五代閩主王曦嘗曲宴群臣，皆醉去，獨(dú)周維岳在座。曦問：‘維岳身甚小，何飲酒之多？’左右曰：‘酒有別腸，不必長大?！比说木屏康拇_有大有小。然而，即使有別腸的人，喝大以后也會肝浮膽橫，氣壯山河，怯士固不避勇士，勇士更猛于尋常，因而說話做事，難免乖張。故古語云，毒智者莫甚于酒。
三、酒入舌出
常言，兔是狗攆出來的，話是酒攆出來的。酒后吐真言，酒話多失言。漢·劉向《說苑·敬慎》：“齊桓公為大臣具酒，期以日中。管仲后至，桓公舉觴以飲之，管仲半棄酒。桓公曰：‘期而后至，飲而棄酒，于禮可乎？’管仲對曰：‘臣聞‘酒入舌出’，舌出者言失，言失者身?xiàng)?。臣?jì)棄身不如棄酒?！被仡櫸易约哼@大半生，所有開罪人的語言行為，多發(fā)生在喝大酒的時候。正因如此，我非常贊成孔夫子的那句“酒話”：唯酒無量不及亂。
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酒入愁腸
冷成金
明人胡應(yīng)麟說：“盛唐句如‘海日生殘夜，江春入舊年’；中唐句如‘風(fēng)兼殘?jiān)缕?，河帶斷冰流’；晚唐句如‘雞聲茅店月，人跡板橋霜’；皆形容景物，妙絕古今，而盛、中、晚界限斬然。故知文章關(guān)氣運(yùn)，非人力。”胡應(yīng)麟借唐代文學(xué)的三個階段來勘破中國文學(xué)的某種規(guī)律性，實(shí)有高明之處。
自盛唐而下，中國的詩文可謂“愁”上心頭。最有意味的是那位以“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”聞名的范仲淹，竟為我們描繪了一幅“碧云天，黃葉地。秋色連波，波上寒煙翠”的愁云慘淡的景象。
愁與酒既是天生的冤家，又是天生的鴛侶。酒可以暫時化解愁緒，使人暫時忘卻愁緒或是化愁緒為慷慨，所以二者互不相容；但酒又可以使愁進(jìn)入審美狀態(tài)，把愁思化作美感，使人暫時擺脫現(xiàn)實(shí)的困境而獲得真正的生命體驗(yàn)，所以二者又相互促生。
“借酒澆愁愁更愁”，此愁已非彼愁。酒入愁腸，也就成了文人墨客向往的境界。梧桐夜雨，芳草斜陽，斷鴻聲里，煙波江上，唯酒與愁才堪與此情此景相配。
當(dāng)李白的青春浪漫過后，傳統(tǒng)文化的浪漫激情也隨著盛唐之世而一去不復(fù)返。在宋代的酒隱模式鼎盛之前，這一階段的酒不僅未能有效地消解悲劇意識，倒真是“酒入愁腸愁更愁”了。
中唐以后，“時代的精神已不在馬上，而在閨房，不在世間，而在心境”，“不是對人世的征服進(jìn)取，而是從人世的逃遁退避”。因此，人的心靈的安適享受占了首位，人的心情意緒便成了主要的審美對象。
文藝中的“愁”也由此而生：“水調(diào)數(shù)聲持酒聽，酒醉醒來愁未醒”，說其閑邁；“日日花前常病酒，不辭鏡里朱顏瘦”，說其悲寂；“把酒送春春不語，黃昏卻下瀟瀟雨”，說其神傷；“今宵酒醒何處，楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)隆?，說其別情。
王維的“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽關(guān)無故人”，有說不盡的昂揚(yáng)；而同屬盛唐的杜甫卻說出了“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”這樣飽含滄桑衰憊的話來，足見盛唐前后的差異。
“這次第，怎一個愁字了得”，不是“三杯兩盞淡酒”能澆得滅的。李清照的這首《聲聲慢》詞，倒頗具概括性。這是中國傳統(tǒng)社會后期文藝的重要特征。愁緒既生，便須消解，酒、仙、自然和女人也就成了消解愁緒、消解悲劇意識和尋求精神歸宿的重要因素和手段。悲劇意識的消解往往使人沉迷，而審美又在其中，酒與愁也就從此結(jié)下了一段不解的歷史公案。
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酒安足辭
李敬澤
人與酒相親相敬，喝青稞、二鍋頭，如結(jié)交狐朋狗友，狎戲無間；飲茅臺、五糧液，如飽學(xué)大儒，醇厚藹然；而黃酒與我獨(dú)不相親，亦不相敬，每次喝醉了，必定捧著腦袋，后悔兩三日。
在北京，喝黃酒要加姜絲、話梅，再撒上味精、鹽、蔥花，熱騰騰端上來，幾乎成了喝湯。我覺得正派的喝法應(yīng)是取其真味。北京市面上的黃酒大多來自紹興，有一年、三年、五年、十年之分。一年酒澀，三年、五年又覺太厚，好黃酒的真味我竟不知。
不知酒大概還是因?yàn)槠⑿韵喔?。人秉地氣而生，我是北人，黃酒是南人的酒。這酒是陰的，不像燒酒的磊落亢爽，一派陽氣。黃酒喝時順暢，但酒力卻如梅雨連天，不知何時起，不知何時去。所以，黃酒喝醉了就是婚姻，無窮的家常煩惱；而燒酒之醉，是奇峰突起的一夜。
但醉也難得。一老作家在報(bào)上說：酒喝少了，不醉，就沒意思。此公為知酒之人。難得醉不是酒量長了，而是年紀(jì)長了。喝酒時難得糊涂。于座中眼觀六路，合縱連橫，諸如引蛇出洞、以逸待勞的三十六計(jì)都用上。結(jié)果是人皆醉，我獨(dú)醒。獨(dú)醒者冷眼旁觀，看人把深藏不露的弱點(diǎn)展現(xiàn)出來。當(dāng)然，以我的經(jīng)驗(yàn)，那實(shí)在不好看。醉漢是丑陋的，他的肉體、意識和語言失去連貫流暢的統(tǒng)一性。你覺得這個人正瓦解為一片混亂。
所以，陶淵明與人飲酒，若先醉，便語客：“我醉欲眠，卿可去?！泵獾冒l(fā)起酒瘋來，自己丟人現(xiàn)眼，別人看著鬧心。陶淵明是臨醉時忽然矜持，如果端起酒杯已存此心，那就根本不會喝醉。喝酒而不及于醉，這也是樂趣，一種節(jié)制的快感，飄然微醺但意識到清明的理性仍在。嚴(yán)守這個分際如同杯中酒滿，酒面微凸，一滴則溢；但恰好就不多這一滴，那種微妙的平衡是美的。
但老是喝不醉也真是“沒意思”。喝醉了很丑，但人要一直不丑也累。放浪形骸，形神不復(fù)相守，讓肉體自由，讓意識自由，讓語言自由，解散維持統(tǒng)一的專制力量，愛怎么著怎么著，拳打鎮(zhèn)關(guān)西倒拔垂楊柳，死且不避，酒安足辭！就像一首黑人布魯斯唱的那樣：
別惹我，誰都別惹我
因?yàn)槟憬^不會贏
我會打垮陸軍和海軍
就憑我和我的杜松子酒。
這是喝酒的真正“意思”。歷史上南北朝是個酒氣熏天的時代，醉眼朦朧?？础侗饼R書》，有一段是：高季式豪爽好酒，又恃舉家勛功，不拘撿節(jié)。與光州刺史李元忠生平款游。在濟(jì)州夜飲，憶元忠，開城門，令左右乘驛馬，持一壺酒，往光州勸元忠。
在千年前的某個黎明，那個叫李元忠的人被從夢中喚醒。兩個武士送來了朋友相勸的一壺酒——這大概是有史以來最長的一張酒桌，勸酬之間逾百里。
古人高致不可追，21世紀(jì)的速遞公司不肯替人送一壺酒。且書此篇，致遠(yuǎn)方酒友。
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酒的雅號
我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風(fēng)趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。
歡伯：因?yàn)榫颇芟麘n解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，“酒為歡伯，除憂來樂”。其后，許多人便以此為典，作詩撰文。如宋代楊萬里在《和仲良春晚即事》詩之四中寫道：“貧難聘歡伯，病敢跨連錢”。又，金代元好問在《留月軒》詩中寫道，“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色?！?/span>
杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始于孔融名言，“座上客常滿，樽（杯）中酒不空”。陶潛在《責(zé)子》詩中寫道，“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物”。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩中寫道，“忍斷杯中物，眠看座右銘”。
金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。張養(yǎng)浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，“杯斟的金濃滟滟”。
秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用于祭祀降神。據(jù)《詩經(jīng)。大雅·江漢》記載，“秬鬯一卣”。［傳］：黑黍也。鬯，香草也，筑煮合而郁之曰“鬯”?！腹{」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。王賜召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。
白墮：這是一個善釀?wù)叩拿?。?jù)北魏《洛陽伽藍(lán)記·城西法云寺》中記載，“河?xùn)|人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時暑赫羲，以罌貯酒，暴于日中。經(jīng)一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經(jīng)月不醒。京師朝貴多出郡登藩，遠(yuǎn)相餉饋，逾于千里。以其遠(yuǎn)至，號曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓赍酒之藩，路逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時人語曰，‘不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪’”。因此，后人便以“白墮”作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮”。
凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據(jù)《詩·豳風(fēng)·七月》記載，“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”?！緜鳌浚捍壕?，凍醪也。宋代朱翼中在《酒經(jīng)》寫道，“抱甕冬醪，言冬月釀酒，令人抱甕速成而味薄”。杜牧在《寄內(nèi)兄和州崔員外十二韻》中寫道，“雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾”。
壺觴：本來是盛酒的器皿，后來亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來辭》中寫道，“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩中寫道，“東都添個狂賓客，先報(bào)壺觴風(fēng)月知”。
壺中物：因酒大都盛于壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩中寫道，“唯是壺中物，憂來且自斟”醇酎這是上等酒的代稱。據(jù)《文選·左思<魏都賦>》記載，“醇酎中山，流湎千日”。張載在《酃酒賦》中寫道，“中山冬啟，醇酎秋發(fā)”。
酌：本意為斟酒、飲酒，后引申為酒的代稱；’如“便酌”“小酌”。李白在《月下獨(dú)酌》一詩中寫道，“花問、壺酒，獨(dú)酌無相親”
酤：據(jù)《詩·商頌·烈祖》記載，“既載清酤，赍我思成”。［傳」：酤，酒。
醑：本意為濾酒去滓，后用作美酒代稱。李白在《送別》詩中寫道，“借別傾壺醑，臨分贈鞭”。楊萬里在《小蓬萊酌酒》詩中寫道，”餐菊為糧露為醑”。
醍醐：特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩中寫道，“更憐家醞迎春熟，一甕醍醐迎我歸”。
黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》詩中寫道，“苦戰(zhàn)知君便白羽，倦游憐我憶黃封”。又據(jù)《書言故事·酒類》記載，“御賜酒曰黃封”。
清酌：古代稱祭祀用的酒。據(jù)《禮·曲禮》記載，“凡祭宗廟之禮，……酒曰清酌”。
昔酒：這是指久釀的酒。據(jù)《周禮·天宮酒正》記載，“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。賈公彥注釋說：“昔酒者，久釀乃孰，故以昔酒為名，酌無事之人飲之”。
縹酒：這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫道，“乃有春清縹酒，康狄所營”。注：縹，綠色而微白也。
青州從事、平原督郵：“青州從事”是美酒的隱語?！捌皆洁]”是壞酒的隱語。據(jù)南朝宋國劉義慶編的《世說新語·術(shù)解》記載，“桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住”?！皬氖隆薄ⅰ岸洁]”，原為官名。宋代蘇軾在《章質(zhì)夫送酒六壺書至而酒不達(dá)戲作小詩問之》中，寫有“豈意青州六從事，化為烏有一先生”的詩句。
曲生、曲秀才：這是酒的擬稱。據(jù)鄭？ぴ凇犢？齏？偶恰分屑竊兀？疤拼？道士葉法善，居玄真觀。有朝客十余人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱曲秀才，吭聲談?wù)?，一座皆驚。良久暫起，如風(fēng)旋轉(zhuǎn)。法善以為是妖魅，俟曲生復(fù)至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶？}，美酒盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳”。后來就以“曲生”或“曲秀才”作為酒的別稱。明代清雪居士有“曲生真吾友，相伴素琴前”的詩句。清代北軒主人寫有“春林剩有山和尚，旅館難忘曲秀才”的詩句。蒲松齡在《聊齋志異·八大王》一節(jié)中，也寫有“故曲生頻來，則騷客之金蘭友”的詞句。
曲道士、曲居士：這是對酒的戲稱。宋代陸游在《初夏幽居》詩中寫道，“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人”。黃庭堅(jiān)在《雜詩》之五中寫道，“萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮”。
曲蘗：本意指酒母。據(jù)《尚書·說命》記載，“著作酒醴，爾惟曲蘗”。據(jù)《禮記·月令》記載，“乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗必時”后來也作為酒的代稱。杜甫在《歸來》詩中寫道，“憑誰給曲蘗，細(xì)酌老江干”。蘇拭在《濁醪有妙理賦》中寫道，“曲蘗有毒，安能發(fā)性”。
春：在《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中有“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”的詩句，故人們
以“春”為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，“聞道云安曲米春，才傾一盞即醺人”。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”。
茅柴：這本來是對劣質(zhì)酒的貶稱。馮時化在《酒史·酒品》中指出了，“惡酒曰茅柴”。亦是對市沽薄酒的特稱。吳聿在《觀林詩話》中寫道，“東坡‘幾思壓茅柴，禁綱日夜急’，蓋世號市沽為茅柴，以其易著易過”。在明代馮夢龍著的《警世通言》中，有“琉璃盞內(nèi)茅柴酒，白玉盤中簇豆梅”的記載。
香蟻、浮蟻：酒的別名。因酒味芳香，浮糟如蟻而得名。韋莊在《冬日長安感志寄獻(xiàn)虢州崔郎中二＋韻》詩中寫道，“閑招好客斟香蟻，悶對瓊?cè)A詠散鹽”。
綠蟻、碧蟻：酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在《同李十一醉憶元九》詩中寫道，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”。謝眺《在郡臥病呈沈尚書》中寫道，“嘉魴聊可薦，綠蟻方獨(dú)持”。吳文英在《催雪》中寫道，“歌麗泛碧蟻，放繡箔半鉤”。
天祿：這是酒的別稱。語出《漢書·食貨志》下，“酒者，天子之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾”。相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，“酒能輔和氣，宜封天祿大夫”。因此，酒就又被稱為“天祿大夫”。
椒漿：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿，故稱椒酒為椒漿?！冻o。九歌·東皇太一》寫道，“奠桂酒兮椒漿”。李嘉**在《夜聞江南人家賽神》詩中寫道，“雨過風(fēng)清洲渚閑，椒漿醉盡迎神還”。漿本來是指淡酒而說的，后來亦作為酒的代稱。據(jù)《周禮．天官，漿人》記載，“掌共主之六飲：水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏，入于邂逅，又復(fù)得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色”。
忘憂物：因?yàn)榫瓶梢允谷送魬n愁，所以就借此意而取名。晉代陶潛在《飲酒》詩之七中，就有這樣的稱謂，“泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情；一觴雖猶進(jìn)，杯盡壺自傾”。
掃愁帚、釣詩鉤：宋代大文豪蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，“要當(dāng)立名字，未用問升斗。應(yīng)呼釣詩鉤，亦號掃愁帚”。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人產(chǎn)生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。后來就以“掃愁帚”、“釣詩鉤”作為酒的代稱。元代喬吉在《金錢記》中也寫道，“在了這掃愁帚、釣詩鉤”。
狂藥：因酒能亂性，飲后輒能使人狂放下羈而得名。唐代房玄齡在《晉書·裴楷傳》有這樣的記載，“長水校尉孫季舒嘗與崇（石崇）酣宴，慢傲過度，崇欲表免之?？勚?，謂崇曰，‘足下飲人狂藥，責(zé)人正禮，不亦乖乎？’崇乃止”。唐代李群玉在《索曲送酒》詩中也寫到了“廉外春風(fēng)正落梅，須求狂藥解愁回”的涉及酒的詩句。
酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敵一樣而得名。唐代李延壽撰的《南史·陳慶之傳》附《陳暄與兄子秀書》有此稱謂，“故江諮議有言，‘酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉’”。唐代張彥謙在《無題》詩之八也有此稱謂“憶別悠悠歲月長，酒兵無計(jì)敵愁腸”的詩句。
般若湯：這是和尚稱呼酒的隱語。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林·道釋》中有，“僧謂酒為般若湯”的記載。竇革在《酒譜·異域九》中也有“天竺國謂酒為酥，今北僧多云般若湯，蓋瘦詞以避法禁爾，非釋典所出”的記載。中國佛教協(xié)會主席趙樸初先生對甘肅皇臺酒的題詞“香醇般若湯”，可知其意。
清圣、濁賢：東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李？P等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載，“太祖（曹操）時禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為圣人”。晉代陳壽在《三國志·徐邈傳》中也有這樣的記載，“時科禁酒，而邈私飲，至于沉醉，校事趙達(dá)問以曹事，邈曰，‘中圣人’……渡遼將軍鮮于輔進(jìn)曰，‘平日醉客謂酒清者為圣人，濁者為賢人。邈性修慎，偶醉言耳’”。因此，后人就稱白酒或濁酒為“賢人”，清酒為“圣人”。唐代季適在《罷相作》中寫有“避賢初罷相，樂圣且銜杯”的詩句。宋代陸游在《溯溪》詩中寫有“閑攜清圣濁賢酒，重試朝南暮北風(fēng)”的詩句。
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唐詩宋詞中的酒
呂小燕
偶爾翻開唐詩宋詞，被其中的酒吸引了。古人與酒似乎有著割舍不斷的關(guān)聯(lián)。無論何時何地，無論何種心境遭遇，古人總是寄情于酒，借酒抒懷，酒成了古代文人生命中不可缺少的一部分。
一、 酒中有文人的浪漫情懷
透過唐詩宋詞，我隱隱看到村口酒店前斜插的酒旗，“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，有酒家處必有人家，文人生活中是少不了酒的。
對古代文人來說，人生樂事莫過于良辰美景之中，與友人舉杯同飲，享受友情的溫馨快意?！爱嫶d酒西湖好，急管繁弦，玉盞催傳，穩(wěn)泛平波任醉眠，行舟卻在行云下?！背酥?，好客的文人還喜歡與鄉(xiāng)親鄰里舉杯共飲，享受田園生活的樂趣。正是“開軒面場圃，把酒話桑麻”嘛。
若不逢知己，與陌路相逢的人相遇，古人也能從中飲出另一種滋味。“兩人對酌山花開，一杯一杯復(fù)一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來?！崩畎撞焕⑹抢寺髁x大詩人，在燦爛的山花之中，與素昧平生的人相逢、對飲、不醉不歸，可謂浪漫至極。
那么自己獨(dú)飲呢？“一曲新詞酒一杯”，“舉杯邀明月，對影成三人”，與明月為伴，自斟自飲，也別有一番樂趣。
二、 酒中有文人的離愁別緒
離別是最讓人黯然消魂的了，對于多愁善感的文人更是如此，于是他們的筆下出現(xiàn)了各種各樣的愁，各種各樣的酒。
淡淡的酒中有離別的憂愁，“為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照?！毕﹃柊。懵┞渖桨?，讓這離別的酒敘盡我們的憂愁。還有“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”，飲盡這杯中酒，從此便天涯兩隔了，怎能不讓人感傷。
濃烈的酒中有相思的淚水，“酒入愁腸，化作相思淚?！薄敖裣菩押翁帲瑮盍稌燥L(fēng)殘?jiān)??！本菩阎畷r，這濃得化不開的思念之情，除了淚水又能如何傾訴。
三、酒中有文人的幾許閑愁
多愁善感是文人的天性，面對春花秋月，他們或許會生出好景不常有的感傷，面對落花流水，又或許會萌生時光流逝的哀怨。愁無處不在，酒中亦有。
酒中有淡淡的哀愁，李清照有“三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風(fēng)急”，張舜民有“醉袖撫危欄，天淡云閑”，汪藻有“君知否，亂鴉啼后，歸興濃于酒”。細(xì)細(xì)品味，這閑愁幾許是始終圍繞在詞句之中的。酒中又有解不開的愁緒，晏幾道的“愁腸待酒舒”，李白的“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”，莫不體現(xiàn)了這樣的情懷。
四、酒中有文人的狂放失意
古人云“文章憎命達(dá)”， “憂憤出詩人”，這似乎是一個普遍的真理，那些有杰出文學(xué)成就的人往往命途多舛，仕途不暢。他們將凌云壯志不可實(shí)現(xiàn)帶來的痛苦失意郁結(jié)于心，發(fā)之于外便表現(xiàn)為他們異?？癜恋呐e止，灑脫不羈的身姿以及不朽的詩文。
那些失意的文人他們將滿腔怨憤化為一身錚錚傲骨，“安能摧眉折腰侍權(quán)貴，使我不得開心顏”，他們傲視君王，傲視權(quán)貴，以狂傲的身姿，徹底不合作的精神來面對這個社會，他們的狂傲之中是少不了酒的。李白就是一個代表，杜甫說他“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”。李白詩云“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，“古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”，看來，這位詩仙心中酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過君王的?！霸娙f首，酒千觴，幾曾著眼看侯王”，朱敦儒的眼中也只有詩與酒，君王嘛，是無暇顧及的。
又有一些失意的文人是將他們的不滿與憤懣深藏起來，他們留給世人的永遠(yuǎn)是豁達(dá)的氣度、灑脫的身影。他們?yōu)t灑的飲酒，瀟灑的醉去，即使午夜夢回之際縈繞心頭的是無法揮去的酸楚，但是他們?nèi)砸吒?。“明月幾時有，把酒問青天”，“人生如夢，一樽還酹江月”，這是那個“一蓑煙雨任平生”的蘇軾，“誰共我，醉明月”，“醉里挑燈看劍”，這是那個“醉里且貪歡笑，要愁哪得功夫”的辛棄疾。
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一壺清酒一曲華章
“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”飲一壺清酒，舞一曲華章。開一段盛世，夢回大唐。
烈酒剛滑過喉，恣意便上眉梢，狂放已至筆尖，詩情永存史冊。
“舉杯邀明月，對影成三人。”在覓不到知己的年月，卻不止有影子做伴，還有美酒。
酒，酒逢知己千杯少；酒，與爾同銷萬古愁。
長亭古道，送君遠(yuǎn)走，唱一首離歌，飲一杯離殤，道一聲珍重，寄一句厚望。酒樽輾轉(zhuǎn)，這酒是離人淚、征前鼓、慈母線、故人情。
渭城朝雨，西出陽關(guān)。醉臥沙場，英雄出征，盡灑男兒血淚。葡萄美酒，映襯著出征男兒堅(jiān)毅的臉龐。夜光杯中的葡萄美酒，紅得熱烈瀟灑，仿若燃盡生命，只為把美好留給人間；仿若火團(tuán)簇躍，鳳凰泣血；仿若飛蛾撲火，僅求為光明奮戰(zhàn)。這酒，紅得似男兒的鮮血；這酒，烈得如男兒的品格；這酒，寄的是國泰民安的祈望；這酒，祈的是月滿人圓的安康。
“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖?！敝仃柤压?jié)，把酒對菊，菊瓣纖長，菊枝細(xì)瘦，像極了易安的品性——斗風(fēng)而傲霜。離愁別緒，莫道不消魂，舉杯消愁，寄情相思。
清明灑雨，路人行行重行行，頂風(fēng)冒雨，輕吟寂寥。卻不忘飲一杯好酒，尋一方溫暖，排遣心中愁緒。問道牧童，柳暗花明后，就瞧見那花團(tuán)錦簇、酒旗飄飄的杏花村，愁苦寂寥煙消云散，萬丈光芒灑滿心間；窗外瑞雪紛紛，屋內(nèi)紅泥火爐，綠蟻醅酒，問君“能飲一杯無”。美酒新釀，嫣紅簇動的火苗，映襯著“色微綠、細(xì)如蟻”的綠蟻酒，美妙誘人。邀一二好友，聊天飲酒。這酒并不是使人微醺的薄酒，而是摻滿友情與溫馨的醇醪，使人身心俱醉。
“桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢?！?/span>
“酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠。半醉半醒日復(fù)日，花落花開年復(fù)年?！?/span>
抉擇于美酒與權(quán)勢間，李太白只愿與酒為伴，老死在花酒間，卻不愿委身鞠躬于富貴權(quán)勢前。
“對酒當(dāng)歌，人生幾何?！辈懿儆迷娨庵P回以歷史“何以解憂”的發(fā)問：“何以解憂，唯有杜康?！?/span>
酒，七旬的老翁也愛不釋手：“老人七十仍沽酒，千壺百甕花門口。道傍榆莢仍似錢，摘來沽酒君肯否？”
“天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不虧天。
三杯通大道，一斗合自然?！?/span>
于歷史天空下，良辰美景前，就且聽我飲一壺清酒，再著一曲華章。
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中國歷史上的十大酒局
婁義華
有俗語云：男人喝酒，女人吃醋。中國歷史上的重大事件哪次又不與酒扯上點(diǎn)關(guān)系呢？
第十：醉打金枝
唐朝時期。據(jù)說升平公主嫁到郭家后，依然不改往日金枝玉葉的做派，動不動就對丈夫和公婆發(fā)脾氣。郭曖對此十分不滿，但又不敢說。
一天，郭曖心里不爽，在家宴上多喝了幾杯。當(dāng)即要求升平公主給公婆行下跪禮，結(jié)果被升平公主嚴(yán)詞拒絕并當(dāng)面訓(xùn)斥。此時，酒是壯膽藥，酒是忘情水，喝高了的郭曖借著酒勁，把公主拖回臥室飽以一頓老拳，打得公主滿臉開桃花。
盡管這場家庭糾紛動靜挺大，結(jié)果卻皆大歡喜。郭曖和升平公主的感情反而加深不少，升平公主也變得賢淑無比。因此建議各位，家中若有河?xùn)|獅，不妨領(lǐng)她去看場《打金枝》，當(dāng)然不要忘了掂瓶二鍋頭壯行。
第九：貴妃醉酒
唐代“貴妃醉酒”歷來被公推為中國傳統(tǒng)四大美人圖景之一。在此次酒局中，楊貴妃美中見醉，醉中見美，與太監(jiān)宮女們演了一出好戲。
《貴妃醉酒》是一出著名的京劇，后來梅蘭芳同志親自出手，大刀闊斧地對這部作品做了“去污化處理”，所有少兒不宜的內(nèi)容統(tǒng)統(tǒng)被切掉。于是《貴妃醉酒》也就變成了八歲以上孩童也可觀賞的正劇了。
第八：杜康美酒醉劉伶
西晉劉伶在酒后也經(jīng)常失態(tài)，但與楊貴妃不同的是，劉伶的失態(tài)不是酒后亂性，而是刻意為之。劉伶每次大醉后，喜歡在大街上裸奔，還自稱以天為被，以地為床。他是當(dāng)時的名士，一舉一動都備受矚目，人們不但不斥責(zé)他，反而稱贊他這種行為是率真、瀟灑、有個性的表現(xiàn)。
第七：東晉新亭會
西晉末年，中原經(jīng)過八王之亂和永嘉之禍后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遷，史稱“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，雖一時安定下來卻心懷故國。每逢閑暇他們便相約到城外長江邊的新亭飲宴。有人嘆道：“風(fēng)景不殊，舉目有江河之異。”在座眾人感懷中原落入夷手，一時家國無望，紛紛落淚。為首的大名士王導(dǎo)立時變色，厲聲道：“當(dāng)共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相對泣邪！”眾人聽王導(dǎo)這么說，十分慚愧，立即振作起來。這便是史上非常著名的新亭會?！?/span>
第六：杯酒釋兵權(quán)
杯酒釋兵權(quán)是一個著名的酒局，也是歷史上一個重要事件。宋代第一個皇帝趙匡胤自從陳橋兵變后黃袍加身，榮登大寶，從昔日重臣搖身一變成為皇帝。自打坐上龍椅之后，趙匡胤卻一直惴惴不安。
趙匡胤想解除手下一些大將的兵權(quán)。于是安排了一次酒局，召集有功之臣飲酒。酒席上趙匡胤像失戀了一般不停地唉聲嘆氣。眾人問明白了才知皇帝擔(dān)心他們手握重兵日后會造反。他們只好告老還鄉(xiāng)以享天年，他們的兵權(quán)從此被徹底解除?！ ?/span>
這場酒局，雖然政治影響極大，但由于它的負(fù)面作用，無論如何是不能進(jìn)入前五的。
第五：乾隆千叟宴
千叟宴始于康熙，盛于乾隆，是清宮中規(guī)模最大、與宴者最多的御宴，其影響力比現(xiàn)在的春節(jié)團(tuán)拜會還要大。按照清廷慣例，每50年才舉辦一次，宴請對象是全國70歲以上老人們?！ ?/span>
這場酒局體現(xiàn)出來的氣派與民間自是大不相同。不僅有御廚精心制作免費(fèi)的滿漢全席，而且宴席上所有皇家的貢品酒水也都免費(fèi)。在這50年一遇的豪宴上，老人們爭先恐后，一邊說著“多虧了朝廷的政策好”，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。據(jù)說暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數(shù)。千叟宴這場浩大酒局，被當(dāng)時的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
第四：三國江東群英會
三國時，周瑜得知蔣干來為曹操當(dāng)說客，便將計(jì)就計(jì)。周瑜大擺宴席，并禁止眾人談?wù)摬懿倥c東吳軍旅之事。席間，周瑜慷慨陳詞、大抒胸臆。蔣干被老同學(xué)今日的NB烘烘和功成名就刺激得夠嗆，絲毫不敢提及游說周瑜投降曹操之事。
蔣干原本想拉老同學(xué)下水，踩著老同學(xué)的肩膀在曹操麾下步步高升，沒想到反過來讓老同學(xué)周瑜給自己放了把鴿子。
本來長相有點(diǎn)仙風(fēng)道骨的蔣干，后來在戲里成了鼻梁上貼了塊白膏藥的角色，人也變得鼠里鼠氣的。反過來，他的老同學(xué)周瑜，在酒局中表現(xiàn)出非凡的氣魄、風(fēng)度和智謀。這次群英會酒局，也就成為千古佳話。
季軍：煮酒論英雄
青梅煮酒論英雄是《三國演義》里最為精彩的內(nèi)容之一。曹操劉備此次雙龍會，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。
劉備歸附曹操后，每日在許昌的府邸里種菜。曹操遍識天下英雄，當(dāng)然對劉備了解很透徹。他自然知道，劉備一旦羽翼豐滿，將是一位非?？膳碌膶κ?。
曹操的“說破英雄驚殺人”，劉備“隨機(jī)應(yīng)變信如神”，可謂步步玄機(jī)。曹操的睥睨群雄之態(tài)，雄霸天下之志表露無疑；劉備的隨機(jī)應(yīng)變，進(jìn)退自如，也表現(xiàn)出了一位豪杰所應(yīng)有的技巧和城府。這一場交鋒，雙方都是贏家。
亞軍：鴻門宴
項(xiàng)羽聽說劉邦先占關(guān)中，很不高興，隨后又聽說劉邦想在關(guān)中稱王，更是大怒。
在張良和項(xiàng)莊的暗地斡旋下，項(xiàng)羽沒有立即攻打劉邦，而是擺下了一桌酒席宴請劉邦。這便是歷史上著名的鴻門宴。
這是另一場雙龍會，但參與者卻比“煮酒論英雄”那場酒局要多，發(fā)生的年代也要早三百年。鴻門宴是項(xiàng)羽和劉邦之間的強(qiáng)強(qiáng)對話，一時間風(fēng)云際會，楚漢群雄龍?bào)J虎步，聚于新豐鴻門。
這鴻門宴簡直是一部高潮迭起、扣人心弦的現(xiàn)代電影。整個鴻門宴的過程，跌宕起伏，險象環(huán)生，令人拍案叫絕。
冠軍：“飲中八仙”長安酒會
冠軍酒局要讓政治走開、殺伐走開，要讓一切不痛快消失，讓所有快樂降臨。
歷史上并沒有“飲中八仙”齊聚一堂的明確記載，但盛唐時各種酒會盛行一時，參與者甚眾。這“飲中八仙”都是當(dāng)時的名人，他們或同朝為官，或詩文相交，或意氣相投。我們知道，名人一向喜歡扎堆，那他們八個相聚于一次酒局的可能性就非常大。歷史上肯定曾經(jīng)有過這么一次瀟灑快活的神仙酒局，杜甫才會用詩把這種場面記錄下來并傳于后世。這“飲中八仙”分別是詩人賀知章、汝陽王李、左相李適之、美少年崔宗之、素食主義者蘇晉、詩仙李白、書法家張旭、辯論高手焦遂。
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狂人·酒·藝術(shù)
冷成金
據(jù)說中國的天才與西方的天才有這樣的不同：西方的天才與狂人通，中國的天才與凡人通，舉證來說，西方的尼采是狂人、瘋子乃至精神病患者，中國的孔子則是一個在平凡中見偉大的人。這實(shí)在是對中國文化的一種貶誣。殊不知，中國真正的天才加狂人要到藝術(shù)家中去尋找。
唐代書法家張旭就是一位不折不扣的狂人。他性“嗜酒，每大醉，呼叫狂走，乃下筆，或以頭濡墨而書，既醒自視，以為神，不可復(fù)得也，世呼張癲?！痹僬埧丛娙死铐牉樗斓囊环嬒瘢骸皬埞允染?，豁達(dá)無所營。皓首窮草隸，時稱太湖精。露頂據(jù)胡床，長叫三五聲。興來灑素壁，揮筆如流星。下舍風(fēng)蕭蕭，寒草滿戶庭。問家何所有？生事如浮萍。左手持蟹鰲，右手持丹經(jīng)。瞪目視霄漢，不知醉與醒……”至于杜甫說他“張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落筆如云煙”，就更活畫出了他倨傲于塵世之外的形象了。
應(yīng)該說，在人類的所有藝術(shù)中，書法是最為純粹的藝術(shù)，不僅是最“有意味”的形式，更是生命的外化形式，而掙脫一切束縛的草書更是不染半點(diǎn)塵埃，只有超卓于世俗之外而被世俗之人視為狂癲的天才才可用這種藝術(shù)形式溝通心靈與神祇、精神與宇宙，而酒正是使這些天才、狂人擺脫世俗壓抑，進(jìn)入純粹情感世界的最為合適的媒介。至于為學(xué)書而學(xué)書，甚至為稻粱而學(xué)書，那就不僅成不了真正的書法家，恐怕還會落入俗中之俗，與酒亦無緣。
草圣張旭是天才也是狂人，天才和狂人是不可復(fù)制的，不可學(xué)習(xí)的，歷代學(xué)張旭者既多，得其一鱗半爪者幾稀，就是這個道理。然而，一旦進(jìn)入到社會政治層面，評價標(biāo)準(zhǔn)就完全變了，朱熹在論蘇、黃、米、蔡四人的字時說：“字被蘇、黃胡亂寫壞了，今見蔡君謨（蔡襄）一帖，字字有法度，如端人正士，方是字?！逼鋵?shí)，蘇字端莊雜流麗，剛健含婀娜，極具名士風(fēng)采；黃字勁瘦銳利，米字豪狂灑放，唯蔡字雖無一處敗筆，卻刻板呆滯，了無個性。朱熹貶三家而獨(dú)推蔡襄，實(shí)是出于理學(xué)的考慮。所以，朱熹是個天才，是個大學(xué)者，甚至是個圣人，但不是狂人，不是藝術(shù)家。
至于狂人、酒與繪畫、詩歌等其他門類的關(guān)系，杜甫在《飲中八仙歌》里也有較詳細(xì)的表述。其中所列李白、吳道子、張旭等“仙”均是當(dāng)時乃至整個中國藝術(shù)史中的杰出的代表人物?！袄畎锥肪圃姲倨?，已自不待言，畫圣吳道子更是“每一揮灑，必須酣飲”。相傳他為長安崇仁場資圣寺凈土院的門墻畫壁，久之不得，后遇大醉才天機(jī)勃發(fā)，“秉燭醉畫”，神妙異常。這些“喝酒的藝術(shù)家”癲狂的程度雖各有差異，但有一點(diǎn)是共同的：那就是不與世俗通，不與凡人通。
中西文化史上均不乏天才，但天才的領(lǐng)域卻有差異。同是哲學(xué)領(lǐng)域，西方的尼采、荷爾德林等人有一半是詩人，而中國的孔孟程朱另一半更接近政治哲學(xué)。因此，對西方而言，不是在中國的哲學(xué)領(lǐng)域，而是在藝術(shù)領(lǐng)域來尋找天才才是對等的。除上述以外，陶淵明、“竹林七賢”、徐渭、湯顯祖、朱耷等等，簡直數(shù)不勝數(shù)，他們不僅是天才，也是狂人。其實(shí)，他們中的很多人就是哲學(xué)家，如湯顯祖就有很多很有影響的哲學(xué)言論，苦瓜和尚的《畫語錄》更是一部精彩的哲學(xué)著作。具有中國特色的天才還有一大特點(diǎn)，就是與酒有難解之緣。
中國并非沒有超越的天才。在酒香蒸騰中，中國的天才加狂人以其超越的精神為民族文化注入了一份不竭的活力。
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文人與酒
朱谷忠
在中國古代，詩文和酒的關(guān)系是十分密切的。其中有許多放曠多才者，如孔融、嵇康、阮籍等等，都和酒結(jié)下了不解之緣；甚至許多人因善酒上了歷代“排名榜”，如酒龍蔡邕、酒虎謝靈運(yùn)，還有醉翁歐陽修。這些人常借酒層層卸甲，裸露真心，痛快地表達(dá)文人情致，顯得風(fēng)流倜儻。更有一些人趁著酒興，鋪紙潑墨，寫字作畫，一吐豪情。有的則趁微醺之際，吟詩作句，妙語如珠。這方面例子太多了，且不說曹操“對酒當(dāng)歌，人生幾何”，也不說蘇軾“明月幾時有，把酒問青天”等等膾炙人口的詩和故事了，單是一部全唐詩，要從中找出與酒有關(guān)的字句，也是俯拾即是。作家陸文夫說過：“如果把唐詩三百首拿來，見‘酒’就刪，試問還有幾首是可以存在的？”臺灣詩人洛夫說得更絕：“要是把唐詩拿去壓榨，至少還會淌出半斤酒來?！笔聦?shí)上，唐代喝酒成風(fēng)，長安酒肆林立，酒徒如蟻，幾乎每天都會看到一些爛醉如泥者倒臥街巷；連唐代有名的詩仙李白，也號稱酒仙，哪一天不喝兩盅三盅的？而另一位大詩人杜甫，詩中也常提到酒，即便后來窮困潦倒，還是寫出了“酒債尋常行處有，人生七十古來稀”的名句。這就難怪世上有許多人一直認(rèn)為酒與文人、特別是與詩人有著極為密切的聯(lián)系，更有人認(rèn)為：詩人就是酒徒。
其實(shí)情況并不是這樣的。酒無非是人類的喜愛之物、應(yīng)酬之物、解愁之物而已，文人端起酒杯喝酒與一般民眾端起酒杯喝酒沒有什么不同，不同的只是文人在酒前或酒后寫了詩文而已。因此硬要說詩文是酒澆出來的，就顯得比較牽強(qiáng)。再說，古代的飲料大概也只有酒比較突出，其次還有茶。不像現(xiàn)在品種多樣，除了酒還有咖啡、可口可樂、雪碧、椰子奶等等。因此那個年代文人在文中或詩中談酒，其頌揚(yáng)推崇，也在情理之中。
還有一個有趣的問題也在這里說說。即有人考證，古代的酒，酒精度很低，像李白這樣能喝酒的人，也是喝了一天才醉倒在長安街頭的。最著名的例子是武松過景陽岡，連喝十八大碗酒后也沒醉倒，居然還打死一只老虎。還有魯智深，喝了一壇酒倒是力拔萬鈞，一聲吆喝就扳倒了一棵垂柳，只是人還不醉；這是武士，古書中寫到這類人物喝酒都是海量無比，讓現(xiàn)代人看過總不免會想：怎會喝這么多呢？醉迷于酒的文人雖也不少，但大都也會在人前、或飯局前謙虛地自稱酒量很有限，只是一喝起來，沒有半壇、一壇就不作罷?？梢姽艜r的酒，度數(shù)肯定不高，或喝起來像現(xiàn)在的啤酒一樣。
奇怪的是，像蘇東坡這樣的大文學(xué)家，居然不會喝酒。他說過，他少年時看到酒就有醉的感覺，到年齡大時，也只能喝三“蕉葉”。據(jù)說“蕉葉”是一種淺底酒杯，容量極少。因此硬要說文人都是酒徒，那是很偏頗的。
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酒笑話
酒
◎佚名
有一天，兔子在森林里奔跑。
他看見狐貍在喝酒，就對狐貍說：狐貍啊狐貍不要再喝那害人的東西，和我一起奔跑看看這世界多美好。于是狐貍想兔子說的對，就跟他在森林里奔跑。
跑著跑著看到狼在喝酒，兔子對狼說：狼啊狼不要再喝那害人的東西，和我們一起奔跑吧。狼也跟兔子一起在森林奔跑。
接著又看到大象也在喝酒，兔子對大象說：大象啊大象不要再喝那中害人的東西了，和我一起在森林里奔跑吧。大象覺得兔子說的對，也一起在森林里奔跑。
跑著跑著又看見獅子在喝酒，兔子又對獅子說：獅子啊獅子不要再喝那害人的東西了，和我一起奔跑吧。
獅子回答：你自己跑去吧！老實(shí)的大象覺得兔子說的很對，就問獅子為什么不和他們一起奔跑，獅子回答說：他自己喝完酒，就發(fā)神經(jīng)地帶著大家一塊在森林奔跑。
酒
◎郭其健
我的臉皮薄，和朋友聚餐時，只要人家勸酒時一說“感情真，一口悶”，我就沒招兒了，只得把酒一口喝光。這么一來，我經(jīng)常喝得酩酊大醉，回家又吐又叫。老婆對我說：“下回有人勸酒，你就說要經(jīng)過老婆同意才行。”
昨天，幾個朋友又在一起聚餐，老張硬要和我干三杯，我說：“喝酒可以，但要經(jīng)我老婆同意。”老張大大咧咧地說：“我跟你老婆說?！蔽医油死掀诺碾娫?，把手機(jī)遞給老張。老張用領(lǐng)導(dǎo)的口吻
說：“弟妹呀，你怎么能把老公管得這么死呢，喝點(diǎn)酒算什么呀……”也不知道我老婆說了些啥，反正老張放下電話，怏怏地對我說：“你少喝點(diǎn)吧?！?/span>
回家后，我問老婆：“你跟老張說了啥？”老婆微微一笑，回答道：“我說‘盡管讓他喝，不過今晚就讓他住您家吧’。”
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與酒有關(guān)的詩句
●對酒當(dāng)歌，人生幾何？(三國·曹操)
●花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。(唐·李白)
●人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。(唐·李白)
●莫思身外無窮事，且盡生前有限杯。(唐·杜甫)
●聲來枕上千年鶴，影落杯中五老峰。(唐·白居易)
●百年愁里過，萬感醉中來。(唐·白居易)
●驅(qū)然知酒力，破睡見茶功。(唐·白居易)
●高樓送客不能醉，寂寂寒江明月心。(唐·王易齡)
●強(qiáng)飲離前酒，終傷別后神。(唐·宋之問)
●腹中書萬卷，身外酒千杯。(唐·杜牧)
●葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。(唐·王翰)
●勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽關(guān)無故人。(唐·王維)
●一醉能消萬古愁。(唐·杜荀鶴)
●對酒已成千里客，望山空寄西鄉(xiāng)心。(唐·盧綸)
●功名萬里外，心事一杯中。(唐·高適)
●酒力不能久，愁恨無可醫(yī)。(唐·杜荀鶴)
●情多最恨花無語，愁破方知酒有權(quán)。(唐·鄭谷)
●酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多。(宋·歐陽修)
●醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。(宋·歐陽修)
●酒濃春入夢，窗破月尋人。(宋·毛榜)
●三更酒醒殘燈在，臥聽蕭蕭雨燈聲。(宋·陸游)
●莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。(宋·陸游)
●一樽別酒苦匆匆，還似隴頭流水，多西東。(宋·晁端禮)
●花落一杯酒，月明千里心。(宋·鄭里肖)
●酒逢知己飲，詩向會人吟。(宋·普濟(jì))
●愿君把酒休惆悵，四海由來皆兄弟。(元·李俊民)
●悲歡聚散一杯酒，南北東西萬里程。(元·王實(shí)甫)
●三杯和萬事，一醉解千愁。(元·武漢臣)
●光陰如電逝難追，百歲開懷能幾回？(明·陸采)
●一醉解千愁，酒醒愁還在。(明·唐寅)
●莫貪意外之財(cái)，莫飲過量之酒。(清·朱柏廬)
陶淵明·飲酒
故人賞我趣，挈酒相與至。班荊坐松下，數(shù)斟已復(fù)醉。父老雜亂言，觴酌失行次。
不覺知有我，安知物為貴。悠悠迷所留，酒中有深味。
杜甫·獨(dú)酌成詩
燈花何太喜，酒綠正相親。醉里從為客，詩成覺有神。
兵戈猶在眼，儒術(shù)豈謀身?？啾晃⒐倏`，低頭愧野人。
白居易·問劉十九
綠豈新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一懷無?
李賀·示第
別弟三年后，還家一日余。錄需今夕酒，緗帙去時書。
病骨猶能在，人間底無事。何須問牛馬，拋擲任梟盧。
李賀·追和何謝銅雀妓
佳人一壺酒，秋容滿千里。石馬臥新煙，憂來何所以。
歌聲且潛弄，陵樹風(fēng)自起。長裾壓高臺，淚眼看花機(jī)。
李賀·贈陳商
長安有男兒，二十心已朽。楞伽堆案前，楚辭系肘后。人生有窮拙，佳人一壺酒
只今道已塞，何必須白首。凄凄陳述圣，披褐鉬俎豆。學(xué)為堯舜文，時人擇衰偶。
柴門車轍凍，日下榆影瘦。黃昏訪我來，苦節(jié)青陽皺。太華五千仞，劈地抽森秀。
旁苦無寸尋，一上戛牛斗。公卿縱不憐，寧能鎖吾口。李生師太華，大坐看白晝。
逢霜作樸橄，得氣為春柳。禮節(jié)乃相去，憔悴如芻狗。風(fēng)雪直齋壇，墨組貫銅綬。
臣妾?dú)鈶B(tài)間，唯欲承箕帚。天眼何時開？古劍庸一吼！
李賀·白昌谷到洛后門
九月大野白，蒼岑竦秋門。寒涼十月末，雪霰蒙曉昏。譫色結(jié)晝天，心事填空云。
道上千里風(fēng)，野竹蛇涎痕。石澗凍波聲，雞叫洗寒晨。強(qiáng)行到東舍，解馬投舊鄰。
東家名廖者，鄉(xiāng)曲傳姓辛。枝頭非飲酒，吾請適其人。始欲南去楚，又將西適秦。
襄王與武帝，各自留青春。聞道蘭臺上，宋玉無歸魂。緗縹兩行字，蟄蟲蠹秋蕓。
為探秦臺意，豈命余負(fù)薪?
李賀·送韋仁實(shí)兄弟入關(guān)
送客飲別酒，千觴無赭顏。何物最傷心？馬首鳴金環(huán)。野色浩無主，秋明空曠間。
坐來壯膽破，斷目不能看。行槐引西道，青梢長攢攢。韋郎好兄弟，迭玉生文翰。
我在山上舍，一畝蒿磽田。夜雨叫租吏，春聲暗交關(guān)。誰解念勞勞，蒼突唯南山。
李賀·拂舞歌辭
吳娥聲絕天，空云閑徘徊。門外滿車馬，亦須生綠苔。樽有鳥程酒，勸君千萬壽。
全勝漢武錦樓上，曉望晴寒飲花露。東方日不破，天光無老時。
丹成作蛇乘白霧，千年重化玉井土。從蛇作龜二千載，吳堤綠草年年在。
背有八卦稱神仙，邪鱗頑甲滑腥涎。
蘇武·別詩
骨肉緣枝葉，結(jié)交亦有因。四海皆兄弟，誰為行路人。
況我連枝樹，與子同一身。昔者長相近，邈若胡與秦。
惟念當(dāng)乖離，恩情日以新。鹿嗚思野草，可以喻嘉賓。
我有一樽酒，欲以贈遠(yuǎn)人。愿子留斟酌，敘此平生親。
李陵·別詩
夾會難再遇，三載為千秋。臨河濯長纓，念子悵悠悠。
遠(yuǎn)望北風(fēng)至，對酒不能酬。行人懷往路，何以思我愁。
獨(dú)有盈觴淚，與子結(jié)綢繆。
古詩十九首
人生天地間，忽如遠(yuǎn)行客。斗酒相歡娛，聊厚不為簿。
古詩十九首
人生忽如寄，壽無金石固。萬歲更相迭，圣賢莫能度。
服食求神仙，多為藥所誤。不如飲美酒，被服紈與素。
庾信·對酒詩
數(shù)杯還已醉，風(fēng)云不復(fù)知。唯有龍吟笛，桓伊能獨(dú)吹。
曹植·送應(yīng)氏詩
清時難屢得，嘉會不可常。天地?zé)o終極，人命若朝霜。
愿得展燕婉，我友之朔方。親呢并集送，置酒此河陽。
中饋豈獨(dú)薄，賓飲不盡觴。愛至望苦深，豈不愧中腸。
山川阻且遠(yuǎn)，別促會日長。愿為比翼鳥，施融起高翔。
應(yīng)璩·百一詩
平生發(fā)完全，變化似浮屠，醉酒巾幘落，禿頂赤如壺。
阮籍·詠懷詩
一日復(fù)一朝，一昏復(fù)一晨。容色改平常，精神自飄淪。
臨觴多哀楚，思我故時人。對酒不能言，凄愴懷酸辛。
博云·前有一樽酒
置酒結(jié)此會，主人起行觴。玉樽兩盈間，絲理東西廂。
舞袖一何妙，變化窮萬方。
左思·詠史
荊軻飲燕市，酒酣氣益震。哀歌和漸離，謂若旁無入。雖無
壯土節(jié)，與世亦殊倫。
陶淵明·詠荊軻
燕丹善養(yǎng)士，志在報(bào)強(qiáng)贏。招集百夫良，歲暮得荊卿。
君子死知己，提劍出燕京。素霸鳴廣陌，慷慨送我行。
雄發(fā)指危冠，猛氣動長纓。飲餞易水上，四座列群英。
關(guān)于酒的七言詩（二）
高適·營州歌
營州少年厭原野，皮裘蒙茸獵城下。虜酒千鐘不醉人，胡兒十歲能騎馬。
李白·把酒問月
今人不見古時月，今月曾經(jīng)照古人。古人令人若流水，共看明月皆如此。
唯愿當(dāng)歌對酒時，月光長照金樽里。
李白·宣州謝眺樓錢別校書叔云
抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。
李白·金陵酒肆留別
風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。
請君試問東流水，別意與之誰短長?
李白·流夜郎贈卒判官
昔在長安醉花柳，五侯七貴同杯酒。氣岸遙凌豪士前，風(fēng)流肯落他人后?
李白·襄陽歌
落日欲沒峴山西，倒著接蘺花下迷。襄陽小兒齊拍手，攔街爭唱白銅醍。
傍人借問笑何事，笑殺山公醉似泥。
鸕鶿酌，鸚鵡杯，百年三萬六千日，日日須傾三百杯。
遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅。
此江若變作春酒，壘曲便筑槽丘臺。千金駿馬換小妾，笑坐雕鞍歌落梅。
車旁側(cè)掛一壺酒，風(fēng)笙龍管行相催。
李白·行路難
金樽清酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。
欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。閑來垂釣碧溪上，忽復(fù)乘舟夢日邊。
行路難，行路難，多歧路，今安在? 長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海。
王維·送元二使安西
渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。
李頎·送陳章甫
東門酤酒飲我曹，心輕萬事如鴻毛。醉臥不知白日暮，有時空望孤云高。
張諤·九日宴
秋葉風(fēng)吹黃颯颯，晴云日照白鱗鱗。歸來得問茱萸女，今日登高醉幾人。
吳均·行路難
白酒甜鹽甘如乳，綠觴皎鏡華如碧。
李賀·秦王飲酒
秦王騎虎飲八極，劍光照空天自碧。羲和敲日玻璃聲，劫灰飛盡古今平。
龍頭瀉酒邀酒星，金槽琵琶夜棖棖。洞庭雨腳來吹笙，酒酣喝月使倒行。
銀云櫛櫛瑤殿明，宮門掌事報(bào)一更?；怯耧L(fēng)聲嬌佇，海綃紅文香淺清，
黃娥跌舞千年觥。仙人燭樹蠟煙輕，古琴醉眼淚泓泓。
王建·醉后
春草秋風(fēng)老此身，一瓢長醉任家貧。醒來還愛浮萍草，漂寄官河不屬人。
元稹·放言
近來逢酒便高歌，醉舞詩狂漸欲魔。五斗解酲猶恨少，十分飛盞未嫌多。
元稹·懼醉
聞道秋來怯夜寒，不辭泥水為杯盤。殷勤懼醉有深意，愁到醒時燈火闌。
元稹·憶醉
自嘆旅人行意速，每嫌杯酒緩歸期。今朝偏遇醒時別，淚落風(fēng)前憶醉時。
元稹·勸醉
竇家能釀銷愁酒，但是愁人便與銷。顧我共君俱寂寞，只應(yīng)連夜復(fù)連朝。
元稹·獨(dú)醉
一樹芳菲也當(dāng)春，漫隨車馬擁行塵。桃花解笑鶯能語，自醉自眠那藉人。
元稹·宿醉
風(fēng)引春心不自由，等閑動席飲多籌。朝來始向花前覺，度卻醒時一夜愁。
劉禹錫·酬樂天揚(yáng)州相逢席上見贈
巴山蜀水凄涼地，二十三年棄置身。懷舊空吟聞笛賦，到鄉(xiāng)翻似爛柯人。
沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春。今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長精神。
關(guān)于酒的七言詩（三）
白居易·同李十一醉憶元九
花時同醉破春愁，醉折花枝當(dāng)酒籌。忽憶故人天際去，計(jì)程今日到?jīng)鲋荨?/span>
白居易·醉吟
兩鬢千莖新似雪，十分一盞欲如泥。酒狂又引詩魔發(fā)，日午悲吟到日西。
白居易·醉后
醉后高歌且放狂，門前閑事莫思量。猶嫌小戶長先醒，不得多時住醉鄉(xiāng)。
白居易·與夢得沽酒閑飲且約后期
少時猶不憂生計(jì)，老后誰能惜酒錢。共把十千沽一斗，相看七十欠三年。
閑征雅令窮經(jīng)史，醉聽清吟勝管弦。更待黃菊家醞熱，共君一醉一陶然。
白居易·仇家酒
年年老去歡情少，處處看來感事深。時到仇家非愛酒，醉時心勝醒時心。
徐凝·春飲
烏家若下蟻還浮，白玉樽前倒即休。不是春來偏愛酒，應(yīng)須得酒遣春愁。
施肩吾·送人歸臺州
莫驅(qū)歸騎且徘徊，更遣離情四五杯。醉后不憂迷客路，遙看瀑布識天臺。
雍陶·勸行樂
老去風(fēng)光不屬身，黃金莫惜買青春。白頭縱作花園主，醉折花枝是別人。
雍陶·初醒
心中得勝暫拋愁，醉臥涼風(fēng)拂簟秋。半夜覺來新酒醒，一條斜月到床頭。
雍陶·到蜀后記途中經(jīng)歷
劍峰重疊雪云漫，憶昨來時處處難。大散嶺頭春足雨，褒斜谷里夏猶寒。
蜀門去國三千里，巴路登山九十盤。自到成都燒酒熟，不思身更入長安。
杜牧·九日齊山登高
江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。
但將酩酊酬佳節(jié)，不用登臨恨落輝。古往今來只如此，牛山何必獨(dú)沾衣。
杜牧·遣懷
落魄江湖載酒行，楚腰纖細(xì)掌中輕。十年一覺揚(yáng)州夢，嬴得青樓薄倖名。
杜牧·念昔游
十載飄然繩檢外，樽前自獻(xiàn)自為酬。秋山秋雨閑吟處，倚遍江南寺寺樓。
李商隱·縣中惱飲席
晚醉題詩贈物華，罷吟還醉忽還家。若無江氏五色筆，爭奈河陽一縣花。
李商隱·花下醉
尋芳不覺醉流霞，倚樹沉眠日已斜?？蜕⒕菩焉钜购?，更持紅燭賞殘花。
薛逢·醉中聞甘州
老聽笙歌亦解意，醉中因遣合甘州。行追赤嶺千山外，坐想黃河一曲流。
日暮豈堪征婦怨，路旁能結(jié)旅人愁。左綿刺史心先死，淚滿珠弦催白頭。
趙嘏·贈王明府
五柳逢秋漸衰微，陶潛戀酒不知?dú)w。但存物外醉鄉(xiāng)在，誰向人間問是非。
趙嘏·同州南亭陪劉侍郎送劉先輩
處處云隨晚望開，洞庭秋入管弦來。謝公待醉消離恨，莫惜臨川酒一杯。
趙嘏·贈館驛劉巡宮
云別青山馬踏塵，負(fù)才難覓作閑人。莫言館驛無公事，詩酒能消一半春。
趙嘏·別李譜
樽前路映暮塵紅，池上琴橫醉席風(fēng)。今日別君如別鶴，聲容長在楚弦中。
關(guān)于酒的五言詩（四）
李白·對酒億賀監(jiān)
四明有狂客，風(fēng)流賀季真。長安一相見，呼我謫仙人。
昔好杯中物，今為松下塵。金龜換酒處，卻億淚沾巾。
李白·俠客行
閑過信陵飲，脫劍膝前橫。將炙啖朱亥，持觴勸候贏。
三杯吐然諾，五岳倒為輕。眼花耳熱后，意氣素霓生。
李白·下終南過斛斯山人宿置酒
暮從碧山下，山月隨人歸。卻顧所來徑，蒼蒼橫翠微。相攜及田家，童稚開荊扉。
綠竹入幽徑，青夢拂行衣。歡言得所憩，美酒聊共揮。長欲吟松風(fēng)，曲盡河星稀。
我醉君復(fù)樂，陶然共忘機(jī)。
孟浩然·過故人莊
故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。
開筵面場圃，把酒話桑麻。待到重陽日，還來就菊花。
孟浩然·春中喜王九相尋
三月湖水清，家家春鳥鳴。林花掃更落，徑草踏還生。
酒伴來相命，開尊共解酲。當(dāng)杯已入手，歌妓莫停聲。
包佶·對酒贈故人
扶起離披菊，霜輕喜重開。醉中驚老去，笑里覺愁來。
月送人無盡，風(fēng)吹浪不回。感時將有寄，詩思澀難裁。
王昌齡·大粱途中作
怏怏步長道，客行渺無端。郊原欲下雪，天地棱棱寒。
當(dāng)時每年醉，不覺行路難。今日無酒錢，凄惶向誰嘆！
張說·醉中作
醉后樂無極，彌勝未醉時。動容皆是舞，山語總成詩。
張說·清夜酌
秋陰士多感，雨息夜無塵。清樽宜明月，復(fù)有平生人。
張說·守歲
夜風(fēng)吹醉舞，庭戶對酣歌，愁逐前年少，歡迎今歲多。
劉希爽·故園置酒
酒熟人須飲，春還鬢已秋。愿逢千日醉，得緩百年憂。
舊里多青草，新知盡白頭。風(fēng)前燈易滅，川上月難留。
高正臣·晦日置酒林亭
正月符佳節(jié)，三春玩物華。忘懷寄樽酒，陶性狎山家。
王勃·對酒春園作
投簪下山閣，攜酒對河溧。狹水牽長鏡，高花送斷香。
繁鶯歌似曲，疏蝶舞成行。自然催人醉，非但閱年光。
王績·戲題卜鋪壁
但逐劉伶去，宵隨畢卓眠。不應(yīng)長賣卜，須得杖頭錢。
王績·醉后
阮籍醒時少，陶潛醉日多。百年何足度，乘興且長歌。
革績·四家
平生唯酒樂，作性不能無。朝朗訪鄉(xiāng)里，夜夜遣人酤。家貧留客久，不暇道精粗。
抽簾持益炬，投簀更燃爐。恒聞飲不足，何見有殘壺。
杜審言·秋夜宴臨津鄭明府宅
行止皆無地，招君獨(dú)有君。酒中堪累月，身外即浮云。
賈至·對酒曲
春來酒味濃，舉酒對春叢。一酌千憂散，三杯萬世空。
放歌乘美景，醉舞向東風(fēng)。寄語樽前客，生涯任轉(zhuǎn)蓬。
孟郊·勸酒
白日無定影，清江無定波。人無百年壽，百年復(fù)如何。堂上陳美酒，堂下列清歌。
勸君金曲卮，勿謂朱顏酡。松柏歲歲茂，丘陵日日多。君看終畝山，千古青峨峨。
孟郊·酒德
酒是古明鏡，輾開小人心。醉見異舉止，醉聞異聲音。
酒功如此多，酒屈亦以深。罪人免罪酒，如此可為箴。
關(guān)于酒的五言詩（五）
韓愈·酒贈張秘書
所以欲得酒，為文埃其醺。酒味既冷冽，酒氣又氛氳。性情慚浩浩，諸笑方云云。
此誠得酒意，余外徒繽紛。長安眾富兒，盤饌羅膻葷。不解文字飲，惟能醉紅裙。
雖得一餉樂，有如聚飛蚊。
元稹·酬樂天勸醉
神曲清濁酒，牡丹深淺花。少年欲相飲，此樂仍可涯? 沉機(jī)造神境，不必悟楞枷。
酡顏返童貌，安用成丹砂？劉伶稱酒德，所稱良未多。愿君聽此曲，我為盡稱磋。
一杯顏色好，十杯膽氣加。半酣得自恣，酩酊歸太和。共醉真可樂，飛觥撩亂歌。
獨(dú)醉亦有趣，兀然無與他。美人醉燈下，左右流橫波。王孫醉床上，顛倒眠綺羅。
君今勸我醉，勸醉意如何?
白居易·小歲日對酒吟錢湖州所寄詩
獨(dú)酌無多興，閑吟有所思。一杯新歲酒，兩句故人詩。
楊柳初黃日，髭須半白時。磋砣春氣味，彼此老心知。
白居易·何處難忘酒
何處難忘酒，天涯話舊情。青云俱不達(dá)，白發(fā)遞相驚。
二十年前別，三千里外行。此時無一盞，何以敘平生。
白居易·何處難忘酒
何處難忘酒，朱門羨少年。春分花發(fā)后，寒食月明前。
小院迥羅綺，深房理管弦。此時無一盞，爭過艷陽天。
白居易·何處難忘酒
何處難忘酒，青門送別多。斂襟收涕淚，簇馬聽笙歌。
煙樹灞陵岸，風(fēng)塵長樂坡。此時無一盞，爭奈去留何。
杜牧·獨(dú)酌
窗外正風(fēng)雪，擁爐開酒缸。何如釣船雨，篷底睡秋江。
許渾·春醉
酒醲花一樹，何暇卓文君?？妥L先飲，公閑半己曛。
水鄉(xiāng)春雨足，山郭夜多云。何以參禪理，榮枯盡不聞。
許渾·江上宴別
云物如故鄉(xiāng)，山川異歧路。華來未歸客，馬上春欲暮。
一樽花下酒，殘日水西樹。不待管弦終，搖鞭背花去。
溫庭筠·送人東歸
荒戍落黃葉，浩然離故關(guān)。高風(fēng)漢陽渡，初日郢門山。
江上幾人在? 天涯孤棹還。何當(dāng)重相見，樽酒慰離顏。
趙嘏·經(jīng)無錫縣醉后吟
客過無名姓，扁舟系柳蔭。窮秋南國淚，殘日故鄉(xiāng)心。
京洛衣塵在，江湖酒病深。何須覓陶令，乘醉自橫琴。
曹鄴·對酒
愛酒知是醉，難與性相舍。未必獨(dú)醒人，便是不飲者。晚歲無此物，何由住田野。
李群玉·贈花
酒為看花醞，花須趁酒紅。莫令芳樹晚，使我綠樽空。
金谷園無主，桃源路不通?？v非乘露折，長短盡隨風(fēng)。
皮日休·酒旗
青幟闊數(shù)尺，懸于往來道。多為風(fēng)所飏，時見酒名號。
拂拂野橋幽，翻困江市好。雙眸復(fù)何事，終競望君老。
皮日休·酒鄉(xiāng)
何人置此鄉(xiāng)，杳在天皇外。有時忘哀樂，有時忘顯晦。
如尋罔象歸，似與希夷會。從此共君游，可煩用冠帶。
陸龜蒙·別離曲
丈夫非無淚，不灑離別間。仗劍對樽酒，恥為游子顏。
蝮蛇一螫手，壯士疾解腕。所思在功名，離別何足嘆。
杜荀鶴·與友人對酒吟
憑君滿酌酒，聽我醉中吟。客路如天遠(yuǎn)，侯門似海深。
新墳侵古道，白發(fā)變黃金。共有人間事，須懷濟(jì)物心。
聶夷中·勸酒
白日無定影，清江無定波。人無百年壽，百年復(fù)如何。堂上陳美酒，堂下列笙歌。
與君入醉鄉(xiāng)，醉鄉(xiāng)樂天何。歲歲松柏茂，日日丘陵多。君看終南山，萬古青娥娥。
聶夷中·飲酒樂
日月似有事，一夜行一周。草木猶須老，人生得無愁。一飲解百結(jié)，再飲破百憂。
白發(fā)欺貧賤，不入醉人頭。我愿東海水，盡向杯中流。安得阮步兵，同入醉鄉(xiāng)游
