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酒,原來有那么多醉人的雅號

 青梅煮茶 2016-01-30


詩酒結(jié)緣,由來已久。飲酒賦詩,詠志抒懷,是歷代文人的一大雅事。美酒助詩興,詩詞傳酒名,在浩如煙海的古今詩文中,人們賦予美酒種種饒有風趣的別稱。

杜康




相傳酒是夏朝杜康(即少康)發(fā)明的,故以釀酒的祖師爺杜康之名作酒的代稱。

“何以解憂,唯有杜康。”曹操《短歌行》


般若湯




佛家禁止僧人飲酒,但有的僧人卻偷飲,因避諱,就把酒稱作“般若湯”。蘇軾《東坡志林·道釋》:“僧謂酒為般若湯。

“曲肱但作吉祥臥,澆舌惟無般若湯?!敝x逸《聞幼盤弟歸喜而有作二首其二》


杯中物




因飲酒時,大都用杯盛著而得名。始于孔融名言:“座上客常滿,樽(杯)中酒不空”。

“忍斷杯中物,眠看座右銘?!倍鸥Α稇蝾}寄上漢中王》


壺中物




因酒大都盛于壺中而得名。

“唯是壺中物,憂來且自斟。”張祜《題上饒亭》


忘憂物




酒能使人忘掉憂愁煩惱,故以“忘憂物”為酒的代稱。

“泛此忘憂物,遠我遺世情;一觴雖猶進,杯盡壺自傾。”晉陶潛《飲酒之七》


紅友




古人自己釀酒,招待朋友,故稱酒為紅友。宋代羅大經(jīng)《鶴林玉露》卷八記載:“常州宜興縣黃土村,東坡南遷北歸,嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰:‘此紅友也?!?br>
“留君且住,喚紅友傳杯,青猨翦燭,伴我夜深語?!鼻逯煲妥稹哆~陂塘·答沉融谷即送其游皖口》詞


釣詩鉤、掃愁帚




古代詩人借酒激發(fā)詩興,解憂消愁,故稱酒為“釣詩鉤”、“掃愁帚”。

“要當立名字,未用問升斗。應(yīng)呼釣詩鉤,亦號掃愁帚?!碧K軾《洞庭春色》


 春 




《詩經(jīng)·豳風·七月》:“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。”。春為歲之首,又喻大地生機勃勃,萬物更新,從而引發(fā)人們的希望與向往。唐人好以“春”為酒的代稱。


“暫伴月將影,行樂須及春?!崩畎住对孪陋氉谩?/span>

黃醅




黃酒,醅,沒有過濾的酒。

“世間好物黃醅酒,天下閑人白侍郎。”白居易《嘗黃醣新酌憶微之》

“賴有黃醅法,終年任醉醒。”陸游《山園雜賦之二》


白墮




原是以釀酒師的名字,相傳晉人劉白墮善釀美酒,“飲之得美而醉,經(jīng)月不醒”。美酒成全了劉白墮,后世便把“白墮”用以為酒的別名。

“殷勤賦黃竹,自勸飲白墮?!碧K轍《次韻子瞻病中大雪》


凍醪




秋后釀造、越冬后春天飲用的酒。宋代朱翼中在《酒經(jīng)》寫道,“抱甕冬醪,言冬月釀酒,令人抱甕速成而味薄”。


“雨侵寒牖夢,梅引凍醪傾。” 杜牧《寄內(nèi)兄和州崔員外十二韻》

流霞、霞液




典故名,典出《論衡校釋》卷七〈道虛〉。項曼都說有仙人拿一杯“流霞”給他喝,幾個月不會餓,后以“流霞”、“霞液”指美酒。

“愁人坐狹邪,喜得送流霞。”庾信《衛(wèi)王贈桑落酒答奉》


壺觴




盛酒的器皿,后來用作酒的代稱。

“引壺觴以自酌,眄庭柯以怡顏?!碧諠摗稓w去來辭》

“東都添個狂賓客,先報壺觴風月知。”白居易《將至東都寄令孤留守》


歡伯




酒能消憂解愁,給人們帶來歡樂,故酒有“歡伯”之別稱,最早見于漢代焦延壽《易林·坎之兌》:“酒為歡伯,除憂來樂”。

“貧難聘歡伯,病敢跨連錢?!彼螚钊f里《和仲良春晚即事》


   




本意為斟酒、飲酒,后引申為酒的代稱,如“便酌”“小酌”。

“花間一壺酒,獨酌無相親?!崩畎住对孪陋氉谩?/span>

  




本意為濾酒去滓,后用作美酒代稱。

“借別傾壺醑,臨分贈鞭?!崩畎住端蛣e》


醇酎




典故名,典出《西京雜記》卷一。漢時酒名,后遂以“醇酎”指味厚的美酒。

“醇酎中山,流湎千日?!弊笏肌段憾假x》


黃封




指皇帝所賜的酒,也叫宮酒?!稌怨适隆ぞ祁悺罚骸坝n酒曰黃封?!?br>
“苦戰(zhàn)知君便白羽,倦游憐我憶黃封?!碧K軾《與歐育等六人飲酒》


醴泉侯




對酒的擬人戲稱?!剁R花緣》九七回:“那正面也有一幅對聯(lián),寫的是:‘萬事不如杯在手,一生幾見月當頭?!旅媛涞目钍牵骸磅啡睢迸碱}。”

清圣、濁賢




東漢未年,曹操主政,下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載,“太祖(曹操)時禁酒而人竊飲之,故難言酒,以白酒為賢人,清酒為圣人”。

“醉月頻中圣,迷花不事君?!崩畎住顿浢虾迫弧?/span>

酒兵



因酒能解愁,就象兵能克敵一樣而得名。

“憶別悠悠歲月長,酒兵無計敵愁腸。”唐張彥謙《無題》


狂藥




因酒能亂性,飲后輒能使人狂放不羈而得名。

“廉外春風正落梅,須求狂藥解愁回?!碧评钊河瘛端髑途啤?/span>


椒漿




即椒酒,是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿,故稱椒酒為椒漿。

“雨過風清洲渚閑,椒漿醉盡迎神還”。唐李嘉祐《夜聞江南人家賽神,因題即事》


綠蟻、碧蟻




因酒面上浮有綠色泡沫,故以“綠蟻”、“碧蟻”為酒的代稱。

“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。”白居易《同李十一醉憶元九》

香蟻、浮蟻




酒的別名。因酒味芳香,浮糟如蟻而得名。

“閑招好客斟香蟻,悶對瓊?cè)A詠散鹽?!表f莊《冬日長安感志寄獻虢州崔郎中二韻》


茅柴




本是對劣質(zhì)酒的貶稱,后亦成為市沽薄酒的特稱。

“琉璃盞內(nèi)茅柴酒,白玉盤中簇豆梅?!泵黢T夢龍《警世通言》


曲蘗




本意指酒母。

“憑誰給曲蘗,細酌老江干?!倍鸥Α稓w來》

“曲蘗有毒,安能發(fā)性?!碧K軾《濁醪有妙理賦》


曲道士、曲居士




酒的戲稱。

“瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人?!标懹巍冻跸挠木印?br>
“萬事盡還曲居士,百年常在大槐宮。”黃庭堅《雜詩之五》


曲生




酒的擬人稱謂。唐鄭啟《開天傳信記》載:某日,數(shù)十名客人拜訪道士葉法善,談笑間有人想飲酒。忽然一位自稱曲秀才的人高傲的走進來,與諸人談?wù)摃r詞鋒敏銳。葉法善懷疑他為鬼魅,用劍刺之于階下,化為一瓶美酒。眾人品嘗后揖之曰:“曲生風味,不可忘也。

“病來幾與曲生絕,禪榻茶煙雙鬢絲?!标懹巍冻醮簯殉啥肌?/span>

福水




酒的別名。 清 翟灝的《通俗編·飲食·福水》:“酒曰福水,而陶翰林名曰禍泉。”


圖片來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸攝影師所有



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