詩酒結(jié)緣,由來已久。飲酒賦詩,詠志抒懷,是歷代文人的一大雅事。美酒助詩興,詩詞傳酒名,在浩如煙海的古今詩文中,人們賦予美酒種種饒有風趣的別稱。 杜康 相傳酒是夏朝杜康(即少康)發(fā)明的,故以釀酒的祖師爺杜康之名作酒的代稱。 般若湯 佛家禁止僧人飲酒,但有的僧人卻偷飲,因避諱,就把酒稱作“般若湯”。蘇軾《東坡志林·道釋》:“僧謂酒為般若湯。 杯中物 因飲酒時,大都用杯盛著而得名。始于孔融名言:“座上客常滿,樽(杯)中酒不空”。 壺中物 因酒大都盛于壺中而得名。 忘憂物 酒能使人忘掉憂愁煩惱,故以“忘憂物”為酒的代稱。 紅友 古人自己釀酒,招待朋友,故稱酒為紅友。宋代羅大經(jīng)《鶴林玉露》卷八記載:“常州宜興縣黃土村,東坡南遷北歸,嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰:‘此紅友也?!?br> 釣詩鉤、掃愁帚 古代詩人借酒激發(fā)詩興,解憂消愁,故稱酒為“釣詩鉤”、“掃愁帚”。 春 《詩經(jīng)·豳風·七月》:“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。”。春為歲之首,又喻大地生機勃勃,萬物更新,從而引發(fā)人們的希望與向往。唐人好以“春”為酒的代稱。
黃醅 黃酒,醅,沒有過濾的酒。 白墮 原是以釀酒師的名字,相傳晉人劉白墮善釀美酒,“飲之得美而醉,經(jīng)月不醒”。美酒成全了劉白墮,后世便把“白墮”用以為酒的別名。 凍醪 秋后釀造、越冬后春天飲用的酒。宋代朱翼中在《酒經(jīng)》寫道,“抱甕冬醪,言冬月釀酒,令人抱甕速成而味薄”。
流霞、霞液 典故名,典出《論衡校釋》卷七〈道虛〉。項曼都說有仙人拿一杯“流霞”給他喝,幾個月不會餓,后以“流霞”、“霞液”指美酒。 壺觴 盛酒的器皿,后來用作酒的代稱。 歡伯 酒能消憂解愁,給人們帶來歡樂,故酒有“歡伯”之別稱,最早見于漢代焦延壽《易林·坎之兌》:“酒為歡伯,除憂來樂”。 斟 本意為斟酒、飲酒,后引申為酒的代稱,如“便酌”“小酌”。 醑 本意為濾酒去滓,后用作美酒代稱。 醇酎 典故名,典出《西京雜記》卷一。漢時酒名,后遂以“醇酎”指味厚的美酒。 黃封 指皇帝所賜的酒,也叫宮酒?!稌怨适隆ぞ祁悺罚骸坝n酒曰黃封?!?br> 醴泉侯 對酒的擬人戲稱?!剁R花緣》九七回:“那正面也有一幅對聯(lián),寫的是:‘萬事不如杯在手,一生幾見月當頭?!旅媛涞目钍牵骸磅啡睢迸碱}。” 清圣、濁賢 東漢未年,曹操主政,下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載,“太祖(曹操)時禁酒而人竊飲之,故難言酒,以白酒為賢人,清酒為圣人”。 酒兵 因酒能解愁,就象兵能克敵一樣而得名。 狂藥 因酒能亂性,飲后輒能使人狂放不羈而得名。 椒漿 即椒酒,是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿,故稱椒酒為椒漿。 綠蟻、碧蟻 因酒面上浮有綠色泡沫,故以“綠蟻”、“碧蟻”為酒的代稱。 香蟻、浮蟻 酒的別名。因酒味芳香,浮糟如蟻而得名。 茅柴 本是對劣質(zhì)酒的貶稱,后亦成為市沽薄酒的特稱。 曲蘗 本意指酒母。 曲道士、曲居士 酒的戲稱。 曲生 酒的擬人稱謂。唐鄭啟《開天傳信記》載:某日,數(shù)十名客人拜訪道士葉法善,談笑間有人想飲酒。忽然一位自稱曲秀才的人高傲的走進來,與諸人談?wù)摃r詞鋒敏銳。葉法善懷疑他為鬼魅,用劍刺之于階下,化為一瓶美酒。眾人品嘗后揖之曰:“曲生風味,不可忘也。 福水 酒的別名。 清 翟灝的《通俗編·飲食·福水》:“酒曰福水,而陶翰林名曰禍泉。” 圖片來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸攝影師所有 歡迎熱愛鄉(xiāng)土的朋友, 加小編微信Ann_miss_sunshine進群交流 投稿請發(fā)郵件至郵箱m18825048649_2@163.com 鄉(xiāng)土人文地理讀者QQ群:195301036 推薦閱讀 |
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