老西安人，中午咥上一碗面，雷打不動(dòng)

　　據(jù)說請(qǐng)西安人吃飯

　　哪怕是山珍海味但沒有面收底

　　這就算是沒招待到位

　　一碗biangbiang面從小吃到大

　　紅的辣椒，綠色的青菜，白的面條

　　現(xiàn)在的西安，面館星羅棋布

　　要是說到西安人最心儀的面館

　　也總是繞不過去那幾家

　　今天就和果果一起來看看

　　咱西安面條界的扛把子吧

　　二搟子一碗面

　　店里裝修古樸，桌椅都是木頭的很有濃濃的陜西氣息!

　　在西安算得上是小有名氣的面館，他家用的是標(biāo)準(zhǔn)的老陜調(diào)面方式，面吃起來很帶勁！

　　他家的寬面是純手搟出來的，配上足量的臊子，吃起來那叫一個(gè)過癮。

　　菠菜面也是他家的特色，油潑面的感覺，配上他家特制的澆頭，拿著筷子攪拌開來，呼嚕嚕的就可以開吃咯！

　　人均：14元

　　地址：碑林區(qū)振興路136號(hào)路西(近環(huán)城南路)

　　龍鳳祺正大岐山面

　　地址就在易俗劇社的邊兒上，館子不大，路南就是他家的招牌，走進(jìn)這地方，老遠(yuǎn)就能聞到一股岐山面特有的酸味，口水瞬間就是忍不住了！

　　岐山臊子面，就是由臊子、面條和湯三部分組成，臊子是精華，胡蘿卜的脆，肉的香，蘑菇的鮮，筍的嫩，熱乎乎的臊子面吃起來，酸辣夠味！

　　吃著臊子面再來上一個(gè)臊子肉夾饃，超好吃，和臘汁肉夾饃相比真是不相伯仲，饃的外皮非常酥脆，臊子爛糊多油，酸酸的，很香，一口饃一口湯，忒色的很，對(duì)了他家的饃是炸過的，不喜歡的小伙伴可以提前提醒店家哦！

　　人均：11元

　　地址：新城區(qū)西一路282號(hào)(近東大街)

　　柳巷面館

　　名氣非常大的一家面館，柳巷面簡直就包含了所有西安人吃面的情懷，一碗面吃了很多年！

　　味道是很傳統(tǒng)的西安老碗面，柳巷面可以另外加菜加肉，口味很好，面條很筋道，很有嚼頭。

　　面的調(diào)料和肉什么的，正是應(yīng)了那句話“鍋底有肉”，鋪陳在不是很均勻的手工面下，吃的時(shí)候翻上幾翻，調(diào)料十足，吃的時(shí)候每一口都是面和調(diào)料肉的味道，辣椒到位，沒吃上幾口整個(gè)人都已經(jīng)熱乎起來了！

　　吃面喝湯，才是最忒色！

　　人均：16元

　　地址：新城區(qū)案板街吉慶巷

　　羅家面

　　店面不是很大，但是菠菜面真心是一絕，羅家面在西安的年頭也是不小了，這家是總店！

　　純手工的制面，面條特別的勁道，面帶著羅家面獨(dú)有的香味，吸引的眾多西安面食控來這里大快朵頤！

　　做成棍棍面形式的菠菜面，最是忒色，面條色彩明麗同時(shí)爽滑勁道，純天然翠綠色的菠菜面上面鋪滿了各種配料，撲鼻而來的椒香味更是讓人食指大動(dòng)！

　　有別于老北京的炸醬面，獨(dú)家炒制的炸醬配上脆脆的豆芽，形象是什么東西，還不呼嚕呼嚕的吃起來……

　　人均：15元

　　地址：雁塔區(qū)紅專南路東段路北(近翠華路)

　　德海牛肉面

　　傳說中西安四大正宗蘭州拉面之一，厚德載物，海納百川，就是德海！

　　來他家牛肉面就是必吃的，湯很好喝，里面放了很多的辣椒，看起來就是紅彤彤的一層，但實(shí)際吃起來卻不會(huì)很辣，在他家吃拉面最好加上一個(gè)雞蛋，牛肉面軟糯糯的很細(xì)，看著都流口水……

　　蘭州特色涼皮比我們常吃的涼皮更加的薄，芝麻醬汁子給的很足，吃起來比較爽口！

　　人均：18元

　　地址：碑林區(qū)興化東巷(近含光北路)

　　坤坤菠菜面

　　喜歡吃菠菜面的陜西人就沒有不知道這家店的，生意非常火爆，環(huán)境就是那種路邊店的風(fēng)格……

　　牛肉菠菜面強(qiáng)烈推薦，綠綠的菠菜面上鋪了非常多的素菜和牛肉塊。素菜有西紅柿雞蛋，成小塊的豆腐干，蓮花白，還有糯軟的土豆片，菜真的是超級(jí)多，牛肉塊也入味，油潑辣子也特別香，和臊子，菠菜面混合了，是噴香的，大口不一會(huì)就吃光咯！

　　人均：17元

　　地址：蓮湖區(qū)夏家什字(近國會(huì)一號(hào))

　　馬虎面館

　　人氣那只是個(gè)紅紅火火，面的品種單一到令人發(fā)指，只有一種牛肉面，一到飯點(diǎn)就圍滿了客人！

　　馬虎面里面只有牛肉和面條，鹵子調(diào)料都在碗底，面條堅(jiān)韌，一手將牛肉攪起來，一手加辣椒，這感覺最是忒色了，大口吃面才不枉是陜西人?。?/span>

　　吃面的時(shí)候配上一份酸辣蘿卜，這才叫完美！

　　人均：17元

　　地址：新城區(qū)西七路20號(hào)（近解放路）(成都川菜旁邊)

　　劉家三姐妹香辣排骨面

　　西安的吃貨們應(yīng)該都知道他家的排骨面是一絕，面是機(jī)器打出來的棍棍面，里面的配菜只有少量青菜和一只手就能數(shù)完的排骨。

　　但是他家的排骨面是真心好吃，面里排骨很是給力，個(gè)大可口，吃起來真心爽！

　　人均：25元

　　地址：新城區(qū)太華南路風(fēng)機(jī)大廈1樓(大明宮遺址對(duì)面)

　　立民面道館

　　蝦醬面真的很香，醬料是比較辣的那種，蝦醬面聞起來可能不太好聞，但是吃起來就會(huì)覺得比較香，掩在辣味之下更有咸鮮的感覺，各式的味道搭配的比較好，蝦醬味道很正，面條勁道，性價(jià)比蠻高的，就是里面的配菜有點(diǎn)少。

　　人均：20元

　　地址：蓮湖區(qū)西二環(huán)路(近華潤萬家土門店)

　　老閆家手工綠菜面

　　綠菜面就是菠菜面，老閆家的名聲在外，食客路過這里，十有八九都會(huì)被勾進(jìn)去！

　　老閆家的面條更偏向于家常的味道，面條煮得火候正好，綠油油的面身看著就有食欲，吃起來也筋道十足，配料有土豆丁、胡蘿卜丁、肉臊子，辣子味足，拌著吃很給勁。

　　人均：14元

　　地址：碑林區(qū)草場坡(西安賓館對(duì)面的新文巷路北49-51號(hào))

　　三原老黃家

　　疙瘩面真心不錯(cuò)，分量不是很多，但是味道絕對(duì)忒色，面上桌時(shí)共三團(tuán)煮好的面，另肉臊子一碗、酸湯一碗、油潑辣子一碟、空碗一個(gè)！

　　一面三吃才是王道，第一吃肉臊子干拌面，第二吃擺湯面，第三吃臊子酸湯面，一碗面就融匯了陜西面食文化！

　　人均：55元

　　地址：碑林區(qū)文藝路天倫盛世5樓(友誼路與文藝路十字向東200米路北)

　　biangbiang面

　　他家差不多有10種面的樣子了，臘汁肉和三合一說是特色面。

　　三合一面就是炸醬、西紅柿炒雞蛋和油潑辣子三合一，面吃起來特別筋道，嚼勁十足，面是很大的一碗，胃不好消化的小伙伴不建議吃。

　　臘汁肉扯面，臘汁肉鹵的很入味，很香，用來拌面吃是再好不過了。

　　人均：21元

　　地址：高新區(qū)光華路13號(hào)興業(yè)大廈1樓(近高新二路)

　　永明岐山面

　　岐山面吃起來挺不錯(cuò)的，酸酸辣辣，薄、筋、光都齊了，配菜也很多，蔥花、碎蛋餅，木耳、肉末，比較全乎，湯多面少，女孩子吃可能剛剛好，男孩子再加上一個(gè)臊子肉夾饃可能才能吃飽……

　　人均：17元

　　地址：碑林區(qū)友誼西路128號(hào)(近勞動(dòng)南路)