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西安人對(duì)于午飯向來不會(huì)將就， 對(duì)于西安的吃貨們而言， 每天中午勾引他們的不是休息， 而是那些香氣撲鼻， 去晚了就要排隊(duì)的面館， 西安人愛吃面那是出了名的， 在西安， 有十家面館你不得不知道！ 1、馬利亞手工面館 傳奇之處： 西安的吃貨少有沒聽過這家面館的，店名是以老板娘的名字命名的，每天只從中午11點(diǎn)開店門，到了下午3點(diǎn)左右就營(yíng)業(yè)結(jié)束了。 純手工制作的壓面，只賣雞丁面和牛肉面，而且兩種面的配菜各有不同，雞丁面味道只是個(gè)忒，面條勁道爽滑，里面的雞塊、豆腐干、土豆塊配菜豐富，味道清爽，端上來需要自己拌好，拌面的過程真心煎熬，聞著香味口水瞬間忍不住了…… 值得一說的他家的也是超級(jí)好吃的，吃完面打包帶上一份才叫齊活！ 人均：21元 地址：東舉院巷120號(hào)(兒童公園東北向北50米,見丁字路口向東50米路北) 2、柳巷面館 傳奇之處： 名氣非常大的一家面館，來吃的人非常多，面積不大但上座率非常高，從“柳巷”做起，因?yàn)槌鞘械慕ㄔ欤驳搅爽F(xiàn)在的位置，你要是問西安人哪家面最好吃，十個(gè)有八個(gè)估計(jì)都會(huì)給你推薦柳巷面。 味道是很傳統(tǒng)的西安老碗面，柳巷面可以另外加菜加肉，口味很好，面條很筋道，很有嚼頭。面的調(diào)料和肉什么的，正是應(yīng)了那句話“鍋底有肉”，鋪陳在不是很均勻的手工面下，吃的時(shí)候翻上幾翻，調(diào)料十足，吃的時(shí)候每一口都是面和調(diào)料肉的味道，辣椒到位，沒吃上幾口整個(gè)人都已經(jīng)熱乎起來了！ 人均：16元 地址：新城區(qū)案板街吉慶巷 3、馬虎面館
傳奇之處： 20多年只賣一種面，那就是牛肉面，人氣那只是個(gè)紅紅火火，一到飯點(diǎn)就圍滿了食客！墻上掛滿了獎(jiǎng)牌，馬虎面鹵子調(diào)料都在碗底，面條堅(jiān)韌，嚼著吃的感覺很是過癮，一手將牛肉攪起來，一手加辣椒，這感覺最是忒色了，大口吃面才不枉是陜西人啊！吃面的時(shí)候配上一份酸辣蘿卜，這才叫完美！ 人均：15元 地址：新城區(qū)西七路20號(hào)(近解放路) 4、biangbiang面
傳奇之處： 上過《天天向上》，陜西八大怪中，面條寬的像褲帶說的就是咱們?nèi)粘５腷iangbiang面，來了西安不吃biangbiang面，怎么能算是到了西安呢！ 三合一的味道最忒色，色彩鮮明的西紅柿雞蛋搭配上鮮香的炸醬，滋滋滋的滾油往干辣椒上面一潑，那味道叫一個(gè)美！ 臘汁肉特色面味道也不錯(cuò)，吃慣了西安的臘汁肉夾饃，配上白生生的面條肯定還是沒有吃過的，那就快來吃吃吧！ 人均：19元 地址：碑林區(qū)南院門80號(hào)(春發(fā)生對(duì)面) 5、羅家面
傳奇之處： 十年老店，以制作干拌臊子面出名。店面不是很大，但是菠菜面真心是一絕，羅家面在西安的年頭也是不小了，吸引了很多吃貨來吃！ 純手工的制面，面條特別的勁道，面帶著羅家面獨(dú)有的香味，吸引了眾多面食控來這里大快朵頤！ 做成棍棍面形式的菠菜面，最是忒色，面條色彩明麗同時(shí)爽滑勁道，純天然翠綠色的菠菜面上面鋪滿了各種配料，撲鼻而來的椒香味更是讓人食指大動(dòng)，喜歡吃的小伙伴可以再另外加上一份臊子，這樣吃起來會(huì)更加的爽！ 人均：14元 地址：雁塔區(qū)紅專南路東段路北(近翠華路) 6、德海牛肉面
傳奇之處： 傳說中西安四大正宗蘭州拉面之一，厚德載物，海納百川，就是德海！ 來他家牛肉面就是必吃的，湯很好喝，里面放了很多的辣椒，看起來就是紅彤彤的一層，但實(shí)際吃起來卻不會(huì)很辣，在他家吃拉面最好加上一個(gè)雞蛋，牛肉面軟糯糯的很細(xì)，看著都流口水…… 人均：16元 地址：碑林區(qū)興化東巷(近含光北路) 7、老黎面館
傳奇之處： 每天下午才開門，是城西典型的蒼蠅小館，每到晚上，吃面的人就擠滿了這家店，說不出的霸氣威武！ 店內(nèi)只賣一種面，那就是西紅柿炸醬面，手工制面，吃起來非常的勁道順滑，醬料味道濃郁卻不會(huì)油，炸醬切的比較大塊，呼嚕嚕的一會(huì)就吃完了！ 人均：15元 地址：自強(qiáng)西路 8、劉記臘汁肉揪面片
傳奇之處： 大車家巷是西安面食控的天堂，劉記臘汁肉揪面片更是其中的翹楚，到了中午飯點(diǎn)的時(shí)候，排隊(duì)才是王道，傳說中吳彥祖都來這里吃過面！ 招牌的臘汁肉揪面片，顧名思義里面有臘汁肉，出乎意料的是韭菜的搭配，很清奇但是很棒的體驗(yàn)，揪成大片的面片，在面端上來的時(shí)候的，拿起筷子將肥瘦的臘汁肉和炒過的韭菜均勻的攪開，陜西特有的吃法，勁道的面，鮮香的臘汁肉，吃起來每一口都是享受！ 人均：21元 地址：碑林區(qū)湘子廟街大車家巷33號(hào) 9、坤坤菠菜面
傳奇之處： 坤坤菠菜面的名號(hào)在西安可謂是如雷貫耳，喜歡吃菠菜面的陜西人就沒有不知道這家店的，生意非?；鸨?/strong>，環(huán)境就是那種路邊店的風(fēng)格…… 牛肉菠菜面強(qiáng)烈推薦，綠綠的菠菜面上鋪了非常多的素菜和牛肉塊。素菜有西紅柿雞蛋，豆腐干，蓮花白，還有土豆片，菜真的是超級(jí)多，牛肉塊也入味，油潑辣子也特別香，和臊子，菠菜面混合了，是噴香的，大口不一會(huì)就吃光了！ 人均：17元 地址：蓮湖區(qū)夏家什字(近國(guó)會(huì)一號(hào)) 9、永明岐山面
傳奇之處： 說起岐山面很多的人的第一印象就是“永明岐山面”，老字號(hào)，在西安的規(guī)模也是非常大的。 岐山面吃起來挺不錯(cuò)的，酸酸辣辣，薄、筋、光都齊了，配菜也很多，蔥花、碎蛋餅，木耳、肉末，比較全乎，湯多面少，女孩子吃可能剛剛好，男孩子再加上一個(gè)臊子肉夾饃可能才能吃飽…… 人均：17元 地址：碑林區(qū)友誼西路128號(hào)(近勞動(dòng)南路) ▲ ▲ ▲ 眼看著午飯時(shí)間到了， 寫不下去了，中午吃面去…… |
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