現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，大多數(shù)人嚼著快餐的同時做著自己根本不喜歡的事。這個年代，情感在缺失、美食在消失、傳統(tǒng)在流失。當(dāng)你還在感嘆今天不曉得吃啥子、不曉得做啥子的時候，我覺得麻辣蘿卜干可以拯救你！

寒風(fēng)只能讓冬天的蘿卜慢慢變干，但它吹不走我們?yōu)閻圻M廚房的飽滿熱情。

主料：

蘿卜干200g

調(diào)輔料：

辣椒粉15、鹽8、花椒面2、冰糖粉20g

享受過程：

1、蘿卜清洗后去除蘿卜櫻，切成厚片

2、厚片再切成距離差不多的反順寬條

3、將切好的蘿卜晾曬到有陽光、通風(fēng)的室外

4、大約五天后蘿卜干就晾曬的差不多了，可以制作麻辣蘿卜干了

5、先將蘿卜干撕開，再以開水清洗泡發(fā)一下?lián)瞥?/p>

6、加入辣椒粉、鹽、花椒面、冰糖粉拌勻

7、裝入可以密封的玻璃瓶中放置一天即可食用，一罐一般吃三天左右

這是我的兩本美食暢銷書，線上線下各大書店都有售。希望您能喜歡