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再也不想吃外賣的童鞋舉手！倫家尊的不是不想做飯，累了一整天下班還得在廚房大動(dòng)干戈，超人也會(huì)電池耗盡啊！可不可以有材料容易買到，工序十分簡(jiǎn)單，時(shí)間不要太長，當(dāng)然最重要是得好吃的菜呢？這個(gè)可以有！新手半小時(shí)內(nèi)完成，白領(lǐng)下廚必備菜譜。 炒蛋系列
番茄炒蛋每個(gè)人都會(huì)啊，有木有？剁椒炒蛋好吃又下飯啊，有木有？香菇炒蛋鮮嫩路線萌S人啊，有木有？
【剁椒絲瓜炒蛋】 用料：雞蛋、絲瓜、剁椒、姜、蒸魚豉油 做法： 1、鍋內(nèi)倒油，放入姜末，爆香，倒入雞蛋液，中火將雞蛋煎熟后盛出待用 2、利用鍋內(nèi)剩下的油，放入剁椒爆香，再放入絲瓜塊翻炒均勻 3、放入之前煎好的雞蛋，往鍋里倒適量的蒸魚豉油，將雞蛋用鏟子弄成和絲瓜大小相仿的塊，翻炒至絲瓜變軟即可
醋溜系列
好吃的醋溜白菜口感脆、出水少，酸甜可口又開胃。土豆雖然削皮和切絲麻煩些，但經(jīng)過一段時(shí)間的刀工練習(xí)，熟能生巧半小時(shí)做這道菜綽綽有余啦！
【醋溜藕片】 用料：藕片、胡蘿卜、白醋、白糖、鹽
做法： 1、蓮藕洗凈去皮切薄片，浸泡在水中去掉多余淀粉。胡蘿卜切片 2、燒開一鍋水，下入藕片燙至水再次開起，撈出過涼水后瀝干水分 3、起鍋下薄油，下胡蘿卜片炒香，下入藕片，倒入鹽和白糖快炒 4、加白醋略翻一下關(guān)火出鍋
清蒸系列 幾乎適合所有海鮮河鮮，多寶魚、大閘蟹……水開，大火，放進(jìn)去蒸！飯還沒熟菜先行！只是要注意火候，時(shí)間短了不熟，長則不嫩。多試幾次就好。
【清蒸鮭魚】 用料：新鮮鮭魚800克、枸杞一把、姜絲、蔥絲、蒜，黃酒2勺，鹽5克 做法： 1、用刀在魚的背部劃3道，用姜、蔥、黃酒、蒜片、鹽、枸杞，涂抹均勻 2、蒸鍋水燒開后，連盤放入。大火蒸20分鐘 3、關(guān)火后悶5分鐘再開蓋就可以了。魚肉汁鮮嫩，口味清淡，很鮮美
烤箱系列 烤箱是不折不扣的懶人廚房必備炊具。雞翅、寸骨這些肉類隔夜腌制，下班到家丟進(jìn)去直接烤，直接烤！還能有比這更省事的菜嗎？
【奧爾良烤翅】 用料：雞中翅10個(gè)、奧爾良腌料20g、水20g 做法： 1、將水跟腌料先團(tuán)結(jié)團(tuán)結(jié),然后一起倒進(jìn)雞翅里面 2、其間用手幫雞翅洗洗腌料澡,然后將雞翅的肉底那邊放在下面,皮那邊放上方,塞入冰箱一天半(24+8左右) 3、烤箱烘烤,190°預(yù)熱三分鐘,然后放雞翅進(jìn)去,背面朝上烤12分鐘 4、拿出來翻到表面,用剩余的腌料刷刷表面,再進(jìn)焗爐,用上火烤5分鐘,ok. 上碟啦～～
香煎系列
煎豆腐、秋刀魚、茄子都很好吃，重點(diǎn)是醬料豐富。用平底鍋煎制洗鍋的時(shí)候會(huì)很開心，小巧輕便惹人憐……
【香煎五花肉】 用料：五花肉100克、豆角30克、香菇 20克 做法： 1、五花肉切片，豆角洗凈，去老筋切段；香菇洗凈切塊 2、鍋中不放油，放入五花肉片中火煸炒至出油，表面微微焦黃 3、利用五花肉自身出的油將豆角和香菇煎至微微焦黃 4、煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇，用牙簽固定 5、將辣椒粉、孜然粉、鹽、炒香的白芝麻混合均勻，制成蘸料
清湯系列 這個(gè)系列有青菜丸子湯，紫菜蛋湯，咸筍木耳湯……水開，丟進(jìn)去煮，等食材浮起來就能起鍋開吃了。如果不是食量特別大或非得有主食不可，晚上這樣一碗有內(nèi)涵的湯其實(shí)就夠了（晚餐不宜吃太飽噢）。如果喜歡的話，家中可以常備些冷凍丸子、水餃、湯圓之類。
【清湯肉圓】 用料：肉末、青菜、鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、干淀粉、豆腐、麻油 做法： 1、肉末里加鹽，雞精，胡椒粉，蔥姜末，料酒，干淀粉，少許豆腐 2、用筷子使勁朝一個(gè)方向把肉末攪拌上勁 3、鍋里燒開水，轉(zhuǎn)小火。戴上一次性手套，把攪拌好的肉末放在掌心，然后握拳，把肉末從食指和大拇指中擠出來成肉圓狀 4、把肉圓用勺子從手上刮起，輕輕放入小火煮的水中，直至全部肉圓做好放進(jìn)鍋中。等肉圓成型后，轉(zhuǎn)中火煮至熟（時(shí)間視肉圓大小而定，我大概煮三五分鐘左右），邊煮邊撇去浮末，加鹽，雞精調(diào)好味道 5、小青菜心子洗凈 6、把小青菜放入煮好的肉圓湯，即可起鍋，撒胡椒粉滴入麻油上桌
涼拌系列
涼拌系列最方便啦！最為大家熟悉的莫過于涼拌黃瓜了，其實(shí)可以被拌的食材還有很多，木耳、芹菜葉、茄子等等。不能生吃的食材無非是加一個(gè)焯水的步驟，半小時(shí)你一定可以完成的啦！
【涼拌黃瓜】 用料：黃瓜、辣椒、香蔥 做法： 1、黃瓜洗凈，切塊或者拍碎 2、放鹽腌制幾分鐘，夏天的話可以放入冰箱腌制，冰涼香脆 3、放入辣椒面、醬油、醋、香油 4、拌勻，開吃
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