1. 香煎五花肉

做法：

2. 雪梨榨汁，瀝過(guò)殘?jiān)笕≈?，加姜、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調(diào)成腌料。

3. 把切好的五花肉放進(jìn)去腌漬4小時(shí)以上，或隔夜。想知道自己一生的財(cái)運(yùn)如何，

4. 將平底鍋燒熱，把腌好的肉片平攤在鍋中小火慢煎，兩面都煎至變色后，刷上少許腌料，煎至兩面微微焦黃即可。

1. 將炒鍋燒熱，倒入洗干凈的五花肉，大火翻炒2分鐘左右，炒至變色，加入2大勺料酒，繼續(xù)翻炒半分鐘左右。

2. 加入紅腐乳汁翻炒均勻，沖入約2000ML熱開水（水面超過(guò)肉面）。

3. 滾開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，燜煮約1個(gè)小時(shí)，燉至湯汁稀少時(shí)，開大火，將最后的湯汁收干，撒點(diǎn)雞精和蔥花，拌勻盛出裝盤即可。

3.蒜蓉五花肉

4. 將蒜蓉放入小碗中，加入2勺醬油、1勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、1勺辣椒油、2勺冷湯或涼開水，拌勻成調(diào)味汁.

4.梅干菜五花肉

梅干菜1碗、五花肉1塊、料酒、白糖

4. 加入壓五花肉的肉湯，基本和肉齊平，大火燒開，轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮20-30分鐘，最后大火收干湯汁后撒上熟芝麻即可。

5五花肉燒豆干

五花肉500克、豆腐干300克、油、鹽、冰糖、姜、蒜、八角2個(gè)、桂皮1塊、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉

６五花肉酥海帶

海帶、五花肉、蔥、姜、蒜、香菜、干紅椒、八角、花椒、鹽、味事達(dá)、香油

2. 熱油鍋，將五花肉放入煸香出油，放入蔥姜蒜，煸香，海帶卷放入鍋中，添入沒(méi)過(guò)海帶的水，放入味事達(dá)、八角、花椒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜制1個(gè)小時(shí)

７粉蒸五花肉

五花肉500克、紅薯1個(gè)、醬油2小勺、粉蒸肉2/3包

1. 五花肉切5-6MM厚的片，放2小勺醬油拌勻，2/3包粉蒸肉調(diào)料拌勻，靜置半小時(shí)。

2. 盤中鋪1厘米厚的土豆或山藥片，放上腌制好的五花肉，文火蒸1小時(shí)即可。

浪漫心花語(yǔ)

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