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你聽說過腐乳也能做菜嗎？ 你聽說過腐乳能和排骨放在一起嗎？ 別一提到排骨就想到糖醋排骨啦！ 沒想到腐乳做菜還能這么好吃~ 
食材：肋排、紅汁腐乳、蔥姜蒜、料酒、生抽、冰糖 
做法： 1、排骨洗干凈瀝水，然后放點油入鍋生煎一下。煎到兩面微微發(fā)點兒金黃的時候，放冰糖炒一下糖色，然后盛出來備用。 
2、蔥姜蒜切一下，放到盛出來排骨的鍋里炒出香味。 
3、這個時候呢把料酒、生抽、腐乳汁和腐乳塊兒拌到一起。加入鍋中。 
4、加水500ml左右。大火燒到湯汁煮沸。 
5、排骨盛到砂鍋中，加入煮沸的湯汁，蓋上蓋子小火燉40-60分鐘。沒有砂鍋的，就直接把排骨入炒鍋，蓋蓋子小火煮?；蛘咭部梢灾苯由细邏哄亯阂幌?，最后出來收個汁。
6、燉到排骨都軟爛了，湯汁都濃稠了就可以了哦！最后要時常攪拌一下以免鍋底糊鍋哦！ 
食材：花菜適量；大蒜少許；腐乳少許；芝麻油少許；鹽少許；生抽少許；生粉少許； 做法： 1.花菜洗凈掰成小瓣； 2.鍋中放適量清水，少許鹽，花菜入鍋焯水； 3.水開繼續(xù)煮 2-3 分鐘，出鍋瀝水； 4.大蒜切小段斜刀，取蒜白部分； 5.提前配好調(diào)料汁：腐乳汁加半塊腐乳、生抽、芝麻油、生粉少許； 6.鍋中放適量油，爆香蒜白部分； 7.花菜入鍋稍稍拌炒； 8.放入調(diào)料汁,拌炒。大火不停拌炒至入味湯汁稠； 9.出鍋前撒少許歐芹。 
食材：五花肉1斤半；紅腐乳汁小半碗；料酒 2 大勺；
做法： 1.將炒鍋燒熱，倒入洗干凈的五花肉，大火翻炒 2 分鐘左右； 2.加入2大勺料酒,繼續(xù)翻炒半分鐘左右； 3.加入紅腐乳汁翻炒均勻，沖入熱開水； 4.滾開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮約 1 個小時； 5.燉至湯汁稀少時，開大火將最后的湯汁收干； 6.撒點雞精和蔥花,拌勻盛出裝盤即可。 
食材：空心菜一捆；紅腐乳2 小匙
做法： 1.把空心菜洗凈段控干水分待用； 2.一捆空心菜，大概用 1/3 塊豆腐乳加上 1 小匙腐乳汁，攪散成汁； 3.炒鍋大火燒熱，下 1 大匙的油，轉(zhuǎn)一下鍋讓油均勻的分布在鍋中； 4.先下空心菜?？焖俜粗令伾兇渚G，接著下空心菜葉快速翻炒至葉子塌軟； 5.然后倒入腐乳汁，關(guān)火，利用鍋的余熱拌炒均勻即可；
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