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功效翻倍！枸杞泡一物比喝補藥還更好 枸杞子從詩經(jīng)“集于苞杞”時起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史。 枸杞是名貴的藥材和滋補品，常生活中，我們最常食用的養(yǎng)生保健食物除了紅棗可能就屬枸杞了，枸杞巧妙搭配功效翻倍。 一、枸杞的養(yǎng)生食療方： 1、枸杞＋龍眼 枸杞龍眼茶，補氣養(yǎng)血。 功效：常服延年益壽，充實正氣，補氣養(yǎng)血。 材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。 作法：枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈；放入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘即可。 2、枸杞＋紅棗 枸杞紅棗茶，喝出好氣色。 功效：使面色紅潤、補氣血。美容，皮膚白嫩，有光澤。 枸杞大棗泡水喝，做法非常簡單，對工作忙的上班族來說，不管熬夜多晚，喝點枸杞大棗水第二天也會有很好的氣色。女性多喝點枸杞大棗對睡眠，尿頻，體虛的人來說能喝出年輕，喝出好氣色喝出健康。 材料：大棗10克，枸杞8克。 作法：把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來以后備用；把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺里;加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)自己的口味來放;蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來喝。 3、枸杞＋雞蛋 枸杞蒸蛋。 功效：中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。 材料：枸杞20克，雞蛋2個 作法：枸杞洗凈放入碗中備用；將雞蛋打入碗中，與枸杞調(diào)勻；蒸熟即可食用。 二、不同季節(jié)的吃法，功效翻倍 1、春天配黃芪 黃芪紅棗枸杞茶不僅適用于體虛自汗癥的人，也可用于女性的美容養(yǎng)顏。 春天萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪，黃芪味道甘醇，可補氣、活血、養(yǎng)顏、潤膚、強壯體能、加速糖的代謝與脂肪分解。 2、夏天配菊花 枸杞子菊花茶，清熱明目，滋補肝腎、能降血壓。 夏天人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以滋陰明目，清除肝火。 3、秋天配山楂 山楂枸杞茶具有健腦益腎、祛脂降脂之功效。 秋天空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風(fēng)。這個季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)“酸甘化陰”之效。 4、冬天配山藥 枸杞山藥。 冬天人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，大棗、龍眼、山藥等。有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴(yán)寒。 四、如何挑選枸杞 正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色。 1、看顏色 顏色不是鮮艷的過分，被摘的部分要是白色的，如果是紅色的那是被染過色的，正宗的枸杞多為暗紅色。大小整齊統(tǒng)一，如果藥材表面會有閃亮的晶點則用明礬泡過，不要購買。正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。 2、聞味道 沒有辛辣、刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。 抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣、刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺熏出來的。所以，有刺鼻的味道。 8、泡水 在選購枸杞時，可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中。 拿幾粒枸杞，放進(jìn)溫水里，如果枸杞很快就沉入了水里，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進(jìn)水里后，自然吸水，過幾分鐘后，才沉入水中。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時，可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用過色素。 3、摸、捏不粘手 不粘手，而且沒有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的枸杞。 抓一把枸杞，摸一下，不粘手，而且沒有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。 5、扒、切 拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對于夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。如果再仔細(xì)一點的話，就找個小刀，切開一粒枸杞，然后看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞。 6、嘗一嘗 取一粒枸杞放進(jìn)嘴里，嘗一下，如果是甘甜，沒有發(fā)苦，就是較好的枸杞。有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。吃起來不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。 小提醒：枸杞子一天吃多少為宜？ 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。（以上皆為網(wǎng)絡(luò)圖片） 枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。但任何滋補品都不要過量食用。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
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