“中華九大仙草”之首——鐵皮石斛千百年來，在民間，當(dāng)有危重病人處于生命垂危之時，人們會想方設(shè)法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然帶有傳奇色彩，但據(jù)載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學(xué)名叫做“鐵皮石斛”。

鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，唐代開元年間道家經(jīng)典《道藏》稱：“鐵皮石斛、天山雪蓮、千年人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草為九大仙草?！辫F皮石斛被尊為“中華九大仙草”之首，素有“藥中黃金”之美稱，是歷朝歷代帝皇夢寐以求的寶物。

1.滋養(yǎng)陰津 2.增強體質(zhì) 3.補益脾胃 4.護肝利膽 6.強筋壯骨 7.促進循環(huán) 8.降低血糖 9.抑制腫瘤 10.明亮眼目 11.滋養(yǎng)肌膚 12.延年益壽

鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的鐵皮石斛活性多糖，它是天然的抗氧化制劑，能夠清除自由基，阻礙脂褐素的形成和累積，讓老人也可以有一張光潔的臉。

鐵皮石斛滋補陰津，歸腎經(jīng)，補腎氣，因此經(jīng)常服用鐵皮石斛的老人牙口都很好。

鐵皮石斛除了能補充各類人體必需的微量元素外，還因為大量的膠質(zhì)狀的鐵皮石斛活性多糖被人體吸收后，能夠活潤關(guān)節(jié)，強筋健骨。

鐵皮石斛活性多糖可修復(fù)細胞活性，減緩血管細胞纖維化的速度，還有效增強血管的彈性，讓老人患上心腦血管疾病的概率大大降低。

肝藏血，通于目竅，也就是說眼睛的健康狀況反應(yīng)了肝臟情況，老年人是氣虛血虧的體質(zhì)，肝臟功能減退、藏血少，視力就會受損，老年人出現(xiàn)的白內(nèi)障也是這樣產(chǎn)生的。很多的古代醫(yī)藥關(guān)于眼疾的方子里都會出現(xiàn)鐵皮石斛這味藥。

鐵皮石斛能夠健脾益胃，服用鐵皮石斛一段時間后，會發(fā)覺胃口明顯好了，消化也好了，胃脹、便秘都不見了。

鐵皮石斛中的鐵皮石斛活性多糖是天然的免疫增強劑，有效增強抵抗力和免疫力，堅固人體無形的防護墻，降低老人患病的風(fēng)險。

鐵皮石斛降血糖的胰內(nèi)機制可概括為“胰內(nèi)雙激活”，即激活胰島β細胞增多、α細胞減少，胰島素水平升高，胰島素抵抗下降。胰外機制可概括為“胰外雙調(diào)節(jié)”，即抑制腎上腺素引起的肝糖原分解和促進肝糖原合成，從而減少血糖來源，增加血糖去路，降低血糖值。

多喝鐵皮石斛茶能讓皮膚保濕又滋潤，讓皮膚水嫩如水。

睡前喝杯鐵皮石斛水，可以催人入眠。值得一提的是，鐵皮石斛水對身體有著獨特的按摩功效，輕緩、柔和、滋潤的效果是最好的鎮(zhèn)靜安神劑。

清晨一杯溫?zé)岬蔫F皮石斛茶是排毒妙方。人體經(jīng)過了一宿的新陳代謝，體內(nèi)垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，富含生物活性多糖的鐵皮石斛茶是最好的，不僅能排出毒素垃圾，還能修護受損皮膚。

發(fā)燒時人體出于自我保護機能的反應(yīng)，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發(fā)的水分增多等代謝加快的表現(xiàn)，多喝鐵皮石斛水不僅促使出汗和排尿，且利于體溫的調(diào)節(jié)和補充機體營養(yǎng)，促使體內(nèi)細菌病毒迅速排泄掉。

鐵皮石斛含有豐富的鐵皮石斛活性多糖類物質(zhì)，食用后可在胃部產(chǎn)生一層保護膜，能減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進行調(diào)和，將酒性化解，減少酒喝多了對身體的傷害和避免醉酒。

長期抽煙者肺中沉積大量廢物,喝鐵皮石斛茶可將氣管中長期附著的廢物軟化而咳出,相當(dāng)于清洗了肺部。

鐵皮石斛花除了擁有鐵皮石斛的功效外，它還有一個最大的功效——解郁。喝了不僅能將腎上腺素和毒物一起排出，且還能排憂解郁，放松心情。

在飯前飯后喝點鐵皮石斛茶，能有效地潤滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質(zhì)，并順利地把它們帶出體外。食用鐵皮石斛后將胃病治好的例子已經(jīng)多不甚數(shù)，在這就不一一列舉了。