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田雞這樣做,好吃極了

 凡凡人人人 2016-10-09

你對(duì)食物的渴望,便是你對(duì)美好生活的向往。

各地美食,健康養(yǎng)生

讓我們一起愛美食,愛自己,愛生活


這幾天一直在籌備著大招

所以今天的前戲就是這樣簡(jiǎn)單粗暴

讓我們一起感受今天的美食

田雞

所以,吃貨們
跟著美食君一起來(lái)學(xué)這道菜吧



準(zhǔn)備食材


4只田雞

5根蔥

3瓣大蒜

40g姜
1/3個(gè)紅椒

30ml油

30ml淀粉液


具體步驟

STEP1
蔥分別切蔥花和蔥段



大蒜拍扁



姜切絲




田雞去皮洗凈切段



腌制田雞肉:取碗,放入田雞肉、醬油


放入麻油

加入料酒、胡椒粉和玉米淀粉,攪拌均勻,腌制30分鐘


STEP2
制作醬料:取碗,放入生抽、料酒、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉和水,攪拌均勻,待用。


4.鍋開大火,熱油,放入蔥、蒜和姜,煸炒至香。


5.放入田雞肉,煸炒1分鐘,倒入調(diào)制的醬料,煮沸,約5分鐘。




6.放入淀粉溶液,勾芡收汁,再放蔥段,裝盤,撒上蔥段和紅椒絲。




燒烤界的田雞,就這樣做好了

吃貨們,明天5點(diǎn)放大招
白了個(gè)白

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