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冬至養(yǎng)生要訣
冬至是我國(guó)很重要的節(jié)氣，也是傳統(tǒng)節(jié)日，不少地方有冬至節(jié)的習(xí)俗。2015年12月22日 12:47:55是今年的冬至。古有“冬至一陽(yáng)升”之說(shuō)，即此時(shí)大地陰快盡而轉(zhuǎn)為陽(yáng)生，等到立春之日才會(huì)“三陽(yáng)開(kāi)泰”。
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。冬至又俗稱(chēng)為“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)就制定出冬至這一節(jié)氣，并把時(shí)間定在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間。在冬至這一天，北半球的太陽(yáng)光線與地面夾角最小，地面得到太陽(yáng)熱量最少，因此也是陰氣最盛的時(shí)候。過(guò)了冬至，地面會(huì)得到越來(lái)越多的熱量，陽(yáng)氣會(huì)日漸強(qiáng)盛。陽(yáng)氣由少到盛，陰氣由盛到少，所以冬至之后各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九寒天”。
俗話說(shuō)“冬至進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，冬至陰極一陽(yáng)生，是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)。一年之中，春生夏長(zhǎng)秋收冬藏，冬至這一節(jié)氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。冬至是陽(yáng)氣初生的的一天，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣剛剛蓬勃生發(fā)，比較弱小，但也是最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效的節(jié)氣。如果在這時(shí)精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大，來(lái)年我們的身體狀態(tài)將處于陰陽(yáng)平衡的最佳狀態(tài)。因此冬至過(guò)后人也應(yīng)該多藏一些東西，才能保證第二年有足夠的精氣來(lái)驅(qū)動(dòng)第二年的活動(dòng)。因此，冬至到來(lái)之際，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積，不可大汗淋漓。中醫(yī)養(yǎng)生理論上應(yīng)有天人相應(yīng)之說(shuō)，所以冬至養(yǎng)生總體上要注意調(diào)整體內(nèi)平衡，順應(yīng)自然。
養(yǎng)生貴在養(yǎng)心，養(yǎng)心首要養(yǎng)德。古醫(yī)家孟說(shuō)云：“若能保身養(yǎng)情者，常須善言莫離口”。孫思邈則說(shuō)：“心誠(chéng)意正思慮除，順理修身去煩惱?！别B(yǎng)成良好品行，常做有利于他人的事，可使自己心胸開(kāi)闊、心情愉悅，這也是修身養(yǎng)性對(duì)養(yǎng)生作用的一個(gè)重要體現(xiàn)。清代家訓(xùn)中把“致壽之道”歸納為四個(gè)字：慈、儉、和、靜。“慈”就是要有愛(ài)心，要懂得關(guān)愛(ài)他人，樂(lè)于助人，決不可有害人之心、行損人之事。這樣人的身心處于平和狀態(tài)，對(duì)五臟六腑的運(yùn)作非常有益?！皟€”就是要戒奢靡，戒揮霍，樸素簡(jiǎn)約。“儉于飲食，可以養(yǎng)脾胃；儉于嗜欲，可以聚精神；儉于言語(yǔ)，可以養(yǎng)氣息非；儉于酬酢，可以養(yǎng)身息勞；儉于夜坐，可以安神舒體；儉于飲酒心，可以清養(yǎng)德”。“和”就是要心情愉悅，襟懷坦蕩。“人常和悅，則心氣沖而五臟安，昔人所謂養(yǎng)歡喜神?！薄办o”就是要一無(wú)掛礙，切戒浮躁?！胺灿鲆磺袆陬D、憂惶、喜樂(lè)、恐懼之事，外則順以應(yīng)之，此心凝然不動(dòng)，如澄潭，如古井”，則一切紛擾自然無(wú)所施其害。這四字要訣既是有益身體健康的重要體驗(yàn)，也是涵養(yǎng)性情、培育良好操守的內(nèi)在要求。在這里，身和心、體和德、形和神被很好地結(jié)合、統(tǒng)一了起來(lái)，通過(guò)修身養(yǎng)性以達(dá)到養(yǎng)生的目的。
當(dāng)然，除此之外，還需要從以下四方面做起：1.戒貪欲。康熙帝在《庭訓(xùn)格言》中就強(qiáng)調(diào)，“儉約不貪，則可以養(yǎng)福，亦可以致壽?！?.戒多欲。這當(dāng)然并不是主張“盡革人欲”，而是指不可縱欲，將物欲的追求作為人生的最大目標(biāo)，沉溺于錦衣玉食，酣夢(mèng)于紙醉金迷。3.戒惱怒。只有做到這一點(diǎn)，才能夠淡泊處世，心康體健。4.親近自然，動(dòng)靜相濟(jì)。人和自然是一個(gè)統(tǒng)一的整體，時(shí)常與大自然相融合，有利于身心得到很好的放松，這也正是中醫(yī)養(yǎng)生理論天人相應(yīng)，順應(yīng)自然的很好體現(xiàn)。由此可知，冬至養(yǎng)生首先從修生養(yǎng)性做起，養(yǎng)善良、寬厚之心，保持一個(gè)不浮不躁，精神暢達(dá)樂(lè)觀的狀態(tài)。
養(yǎng)生講求食補(bǔ)，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。吃飯應(yīng)注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類(lèi)、脂肪、鹽少。冬至氣節(jié)溫補(bǔ)類(lèi)食物，如羊肉、枸杞、韭菜等均可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品，但要適度，不宜過(guò)補(bǔ)。其次是進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類(lèi)食物，如蓮子、大棗、銀耳、豬肝等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。還有一類(lèi)滋補(bǔ)類(lèi)食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效，如木耳、芝麻、黑豆、豬脊、甲魚(yú)等。冬至還應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及其制品等，可以采用煲湯燉制的方式，以便于消化吸收。脂肪攝入量不能過(guò)多。另外，不同體質(zhì)的人可選用不同的食補(bǔ)方。比如陽(yáng)氣不足，陰血虧虛者，見(jiàn)手足不溫，面色不華，女性月經(jīng)量少；可用當(dāng)歸生姜羊肉湯，即當(dāng)歸10g、生姜10g、羊肉500g、黃酒少許煲湯，飲湯食肉，有溫腎，補(bǔ)肝，養(yǎng)血之效；又如陽(yáng)虛或氣陽(yáng)虧損者，見(jiàn)肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長(zhǎng)而頻；可用枸杞大棗羊肉湯，即核桃仁15g、大棗10枚、龍眼肉15g、羊肉500g煲湯食用，有溫腎陽(yáng)，補(bǔ)氣血之效；或者眼目干澀，口干，四肢欠溫，食欲較差者，可用百合當(dāng)歸羊肉湯，即百合20g、當(dāng)歸15g、淮山15g、羊肉500g煲湯食用，有補(bǔ)脾養(yǎng)陰，溫中暖下之功等等。
俗話說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少生一場(chǎng)??；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。冬至需要多參與室外運(yùn)動(dòng)，讓身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?，使心臟跳動(dòng)加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)，身體產(chǎn)生的熱量增加，有益健康。比如中老年人早晨可在室外做做保健操、跳廣場(chǎng)舞等。但是在鍛煉上，不適合劇烈運(yùn)動(dòng)，如運(yùn)動(dòng)過(guò)大，身體大汗淋漓，毛孔張開(kāi)，陽(yáng)氣易從皮膚外泄。冬天以閉藏為主，正如《內(nèi)經(jīng)》中冬季養(yǎng)生說(shuō)“冬三月，此為閉藏。水冰地坼，無(wú)擾乎陽(yáng)，……去寒就溫，無(wú)泄皮膚，……此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也也”。不是完全不運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)前要充分熱身，以強(qiáng)度適中的運(yùn)動(dòng)為主，讓身體發(fā)熱或微微出汗即可，比如瑜伽、慢走比較合適。另外注意空調(diào)的使用，不要因?yàn)樘旌?，室?nèi)空調(diào)使用過(guò)度，以免讓身體處于冷熱交替狀態(tài)，皮膚毛孔開(kāi)合過(guò)度而導(dǎo)致機(jī)體免疫下降，機(jī)體進(jìn)入戶外時(shí)寒邪侵入而患感冒。所以，冬至來(lái)臨之際，一定要注意適量運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，這樣才能抵制住外邪，正所謂“正氣內(nèi)存，邪不可干”。
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