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【水煮雞的做法】水煮雞怎么做

 曉楓大哥 2016-08-03


用料  

做法  

  • 水煮雞的做法 步驟1

    把雞剁成小塊，洗凈瀝干。

  • 水煮雞的做法 步驟2

    蒜子用刀背拍一下就可以了，仔姜切薄片，大蒜頭切小段，葉子切小段。

  • 水煮雞的做法 步驟3

    小紅辣椒切碎，多放一些。

  • 水煮雞的做法 步驟4

    熱鍋燒油。

  • 水煮雞的做法 步驟5

    放入蒜子，仔姜，八角，桂皮，炒香后倒入雞塊，炒至變色，再放小量鹽。

  • 水煮雞的做法 步驟6

    放鹽后，倒入啤酒，蓋至雞面。

  • 水煮雞的做法 步驟7

    倒入紅辣椒一起煮，再滴入兩滴醋。

  • 水煮雞的做法 步驟8

    蓋上鍋蓋燜。

  • 水煮雞的做法 步驟9

    還剩湯汁時(shí)，放入大蒜頭和葉子翻炒，再依次放生抽，毫油，麻油，鹽，調(diào)味。

  • 水煮雞的做法 步驟10

    炒至剩下少量湯汁時(shí)出鍋。

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