| 【蛋絲香芹炒豬肉】▼ 主料：豬肉100g 輔料：鹽適量玉米油適量雞蛋1個(gè)黃瓜1根芹菜1根西紅柿1個(gè) 做法 步驟1：備料:將豬肉/西芹/小黃瓜/蕃茄都切片，再將蛋(加少許鮮味炒手打勻)備用。西芹切片前要先刨絲，這樣才不會(huì)有粗纖維影響口感。 步驟2：使用廚房紙巾沾少許油在鍋內(nèi)抹上一層?！ 〔襟E3：接著倒入蛋液并搖動(dòng)鍋?zhàn)幼尩耙壕鶆虻匿亪A?！ 〔襟E4：翻面后煎熟即起鍋待涼備用?！ 〔襟E5：鍋內(nèi)再倒入少許油將豬肉炒半熟后加入蔬菜(腰內(nèi)肉較嫩比較耐炒)?！ 〔襟E6：將肉片和蔬菜拌炒，后面可以加少許水煨出 |
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