是的，這個(gè)可以說是懶人版豆沙酥了，簡單易做，酥脆掉渣，大人孩子都喜歡吃，每次給孩子做這個(gè)小食，他一口氣能吃掉三四個(gè)，噴香啊，看這顏色，對于小孩子來說就非常的吸引力。吃起來外酥里軟，香甜可口。暑假這么長時(shí)間，隔三差五的做給孩子吃。簡單又美味。

【豆沙酥】

食材：蛋撻皮，豆沙，雞蛋，黃油

做法：

1、蛋撻皮我買的成品蛋撻，從冰箱拿出來之后，先把殼去掉，再常溫軟化10分鐘的樣子。

2、蛋撻皮軟化的時(shí)候，把豆沙拿出來，搓成小球，我用的低脂豆沙，多吃也不會長胖。

3、取一個(gè)軟化好蛋撻皮，包入一個(gè)豆沙球，收口捏緊。搓成圓形。

4、再用手整理下，壓成方形，如果嫌麻煩的話，不壓也可以，搓成圓形，放進(jìn)鍋中用鏟子壓就可以。

5、鍋中放一小塊黃油，待到黃油全部融化之后，放入餅胚，煎至兩面金黃之后出鍋，外酥內(nèi)軟，吃起來特別的香?？珊贸粤恕４笕撕⒆佣枷矚g吃，層層酥脆，個(gè)個(gè)掉渣，簡單易做！

【小廚的秘訣】

1、蛋撻皮從冰箱拿出來之后，要立即把外面的包裝撕掉。否則軟了就不好撕，會黏在包裝上撕不下來。

2、沒有黃油，也可以用食用油，只不過用黃油會更香。