百合美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。尤其適合油性皮膚的人食用。百合的吃法有很多用法，百合粥也是其常見(jiàn)吃法之一。百合粥的做法有很多種，可以搭配多種不同的食材。下面我把幾種常見(jiàn)的做法及相應(yīng)的功效介紹如下，供朋友們作為參考。

　　小米百合粥：小米，新鮮百合各適量。鍋里放水，燒開(kāi)，百合剝開(kāi)，清洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開(kāi)的水里，熬煮半個(gè)小時(shí)之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可。

　　功效：此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，清熱涼血，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。

　　糯米百合粥：

　　百合30克，糯米50克，冰糖適量。百合剝皮，去須，切碎，再與糯米同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。

　　功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，寧心安神。適用于肺陰不足之人，每日早、晚食用。

　　粳米百合粥：百合30克，粳米100克，白糖適量。將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后改為文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。

　　功效：此粥有清熱、潤(rùn)肺、寧心安神的功效。對(duì)更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經(jīng)衰弱的患者特別適宜。常人食之，可健康少病。