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傳統(tǒng)方法漚制農(nóng)家肥耗時(shí)長(zhǎng)，同時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)腐熟不徹底的現(xiàn)象。首先，我們要明白禽畜糞便等農(nóng)家肥未經(jīng)腐熟為什么不能直接作肥料使用。

使用未腐熟農(nóng)家肥的三大壞處

一是禽畜糞便在土壤中會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生熱量影響作物根系生長(zhǎng)甚至燒壞根系；

二是禽畜糞便含有大量病菌、蟲(chóng)卵，作物易受病蟲(chóng)危害；

三是未腐熟的畜禽糞便中的氮肥是以尿酸或尿酸鹽存在，作物不但不能吸收，還有害作物根系生長(zhǎng)發(fā)育。

因此，禽畜糞便等農(nóng)家肥必須經(jīng)腐熟才能施用。農(nóng)家肥一經(jīng)腐熟，一部分養(yǎng)分就轉(zhuǎn)化為速效養(yǎng)分，磷的利用率可高達(dá)３０％－４０％，鉀的利用率可達(dá)６０％－７０％，大大超過(guò)了磷化肥，鉀化肥的利用率。

在了解使用未腐熟農(nóng)家肥的害處后，咱們看看如何去腐熟禽畜糞便等農(nóng)家肥。在日常生活中，我們一些種植界朋友習(xí)慣于采用傳統(tǒng)方法堆漚農(nóng)家肥，沒(méi)有借助任何化學(xué)或者生物的方法來(lái)促進(jìn)農(nóng)家肥的腐熟。

傳統(tǒng)方法堆漚農(nóng)家肥存在的缺點(diǎn)：

一、傳統(tǒng)方法堆漚農(nóng)家肥所需的時(shí)間長(zhǎng)；

二、在自然發(fā)酵的過(guò)程中，養(yǎng)分流失較嚴(yán)重，造成較大浪費(fèi)；

三、在傳統(tǒng)的堆制過(guò)程中，臭味較大，需遠(yuǎn)離人們生活居住區(qū)；

四、自然發(fā)酵的農(nóng)家肥，一般呈現(xiàn)“臟”“粘”“臭”現(xiàn)象，使用起來(lái)不方便，而且容易燒根燒苗；

五、傳統(tǒng)方法堆漚的農(nóng)家肥往往存在大量的雜菌，是作物感染病害的主要傳染源。

我們?cè)诟燹r(nóng)家肥的過(guò)程中，可以借助微生物菌劑促進(jìn)農(nóng)家肥的腐熟，比如EM菌等。微生物菌劑目前市場(chǎng)較多品種，選擇時(shí)宜選擇一些規(guī)模較大的廠家品牌。

那么又是如何判斷自己堆漚的農(nóng)家肥是否已經(jīng)腐熟了呢？合格的農(nóng)家肥是用畜禽糞便等有機(jī)廢棄物質(zhì)經(jīng)充分發(fā)酵腐熟后加工而成的，發(fā)酵與否、發(fā)酵的方式方法及發(fā)酵腐熟程度決定著所生成的農(nóng)家肥的質(zhì)量好壞。

其簡(jiǎn)單判斷方法有：用眼看顏色：

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只經(jīng)純粹物理方法干燥的農(nóng)家肥，仍保持原糞便的顏色，只是水分減少。而通過(guò)堆肥技術(shù)處理，特別是經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵助劑，發(fā)酵腐熟后的農(nóng)家肥，其成品顏色變?yōu)楹稚蚝诤稚?，在成品中沒(méi)有其它雜質(zhì)。

用手摸看手感：

“

優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥用手抓一把，其手感一致，濕時(shí)柔軟有彈性，干燥時(shí)很脆，并容易破碎，而劣質(zhì)農(nóng)家肥用手可以摸到沙子等雜質(zhì)。

用水泡看狀態(tài)：

“

還可以通過(guò)用水泡來(lái)判斷。將兩種優(yōu)質(zhì)和低劣的農(nóng)家肥用清水浸泡，幾分鐘后，可以看到優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥在水中分布均勻，而劣質(zhì)農(nóng)家肥的容器底部會(huì)沉入很多沙子或泥土，區(qū)別明顯。

復(fù)雜一點(diǎn)但更準(zhǔn)確判斷的方法有：一、塑料袋法

（以畜禽糞尿?yàn)橹鞯亩逊剩⒁孕笄菁S尿?yàn)橹鞯霓r(nóng)家肥產(chǎn)品裝入塑料袋密封。若塑料袋不鼓脹，就可斷定堆肥產(chǎn)品已腐熟（因未發(fā)酵肥料會(huì)產(chǎn)生氣體）。

二、發(fā)芽試驗(yàn)法

將經(jīng)過(guò)堆漚的農(nóng)家肥風(fēng)干產(chǎn)品5g放入200mL燒杯中，加入60℃的溫水100mL浸泡3h后過(guò)濾，將濾出汁液取10mL，倒進(jìn)鋪有二層濾紙的培養(yǎng)皿，排種100粒白菜、蘿卜、黃瓜或番茄的種子，進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)過(guò)程。另設(shè)對(duì)照，培養(yǎng)皿中使用的是蒸餾水，種子與發(fā)芽試驗(yàn)方法與上相同，一般認(rèn)為發(fā)芽率為對(duì)照區(qū)的90%以上，說(shuō)明產(chǎn)品已腐熟合格。此法對(duì)鑒定含有木質(zhì)纖維材料的產(chǎn)品尤其適用。

三、蚯蚓法

準(zhǔn)備幾條蚯蚓以及杯子、黑布。杯子里放入弄碎的產(chǎn)品，然后把蚯蚓放進(jìn)去，用黑布蓋住杯子，如蚯蚓潛入產(chǎn)品內(nèi)部，表示腐熟，如爬在堆積物上面不肯潛入堆中，表明產(chǎn)品未充分腐熟，內(nèi)有苯酚或氨氣殘留。

四、觀察法

有機(jī)基質(zhì)與堆肥呈暗褐色或黑褐色，有氨臭和黑色汁液；秸稈富有彈性，疏松柔軟，取腐熟堆肥加清水?dāng)嚢韬?肥水比例1:5～10)放置3～5分鐘，堆肥浸出液呈淡黃色，腐熟的堆肥，肥堆的體積比剛堆積時(shí)塌陷1/3-1/2。