健康功效：

西紅柿：健胃、消食積、生津止渴白糖：富含碳水化合物

食材用料：

菜譜做法：

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  1.茄子切筷子粗細(xì)，太細(xì)了容易炒成糊

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  2.西紅柿去皮切薄片

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  3.蔥切絲，兩瓣蒜切片，兩瓣蒜切末

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  4.鍋里放10克油燒熱后放入茄絲用中小火翻炒

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  5.炒至茄絲軟蹋盛出

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  6.鍋里放5克油，下蔥絲、蒜片炒香

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  7.放入西紅柿，加白糖翻炒，直到出沙，加鹽調(diào)味，可以咸一點(diǎn)（茄子里不加鹽）
  調(diào)好味后放入先前炒好的茄絲翻炒均勻

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  8.出鍋前放入蒜末、鍋邊淋醋，翻炒均勻就好了

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  9.盛盤(pán)、上米飯、吃吧

菜譜小貼士：

茄子盡量不去皮，切好就炒不會(huì)發(fā)黑，喜歡湯汁多就加兩個(gè)西紅柿。這道菜我推薦好多朋友嘗試，獲得一致好評(píng)哦。親，快動(dòng)手做著吃吧