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又到周末了！ 年后進(jìn)入工作狀態(tài)的你 是不是身心都有些略感疲憊呢？ 和家人組織一次近距離的小旅行 是個(gè)不錯(cuò)的放松選擇~  吃貨的出游計(jì)劃 自然是離不開(kāi)美食的 作為距離衛(wèi)輝較近的美食聚集地 開(kāi)封 是最適合周末短途出行的不二之選 · 寺門羊肉湯 ·  開(kāi)封寺門（寺指開(kāi)封最大的清真寺東大寺）前的清平南北街（也叫回民食品一條街）上，就“聚集”著好幾家羊肉湯館?；旧?，想喝開(kāi)封最好喝的羊肉湯，來(lái)這里找準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。當(dāng)你看到上圖這個(gè)“回族食品街”的拱門時(shí)，沒(méi)錯(cuò)，進(jìn)去就是了。  這短短的小胡同里云集了大大小小N多家各類羊肉湯，基本上每家的味道都OK，看著哪家順眼直接進(jìn)就行了。如果不放心，教你個(gè)辦法，羊肉湯的大湯鍋一般都在外面，看看哪家的湯鍋?zhàn)钇凭蛯?duì)了。  喝羊肉湯的主食也分好多種：小清新的有元油肉、白肉，重口味的有燜罐肉、酥肉，如果不太能吃肉，還有四味菜可以選擇。這些主食按重量收費(fèi)，羊肉湯免費(fèi)，隨便續(xù)碗喝到飽，人均20-30元人民幣吧。鍋盔也一定要吃，這么塊大飽滿的鍋盔在其它城市可是見(jiàn)都見(jiàn)不到的。 · 化三驢肉湯 · 除了到處都有的羊肉湯，驢肉湯也很火爆，但我只給大家推薦一家——化三。  隱藏在火車站附近小胡同(民享街與大昌街交叉口)中的化三驢肉湯已經(jīng)開(kāi)了不知道多少年了，你看這明顯經(jīng)歷過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨的小屋子就知道。但來(lái)此喝湯的人一直都絡(luò) 繹不絕。也許化三之于開(kāi)封人就如同方中山之于鄭州人一樣，當(dāng)你出門在外N多天剛剛回來(lái)踏上故鄉(xiāng)的土地，最想吃的便是這一碗驢肉湯。  驢肉湯的好喝之處在于不僅湯煮的好，料也配的好。重口味的濃湯絕對(duì)適合中原人的胃口。這里也是不管道路多崎嶇、天氣多不好，都有從全城乃至其它城市專程而來(lái)的吃貨們。驢肉稱重，湯無(wú)限續(xù)碗，人均10-50元人民幣不等，搭配著剛剛煎出來(lái)的小薄餅，別提有多帶勁了。  黃家老店位于金明區(qū)晉安路中段，店面很大，十分氣派，交通便利，生意一直很火，通常需要等位。在市區(qū)內(nèi)擁有多家分店，可以吃到比較正宗的傳統(tǒng)豫菜。店內(nèi)寬敞明亮，用餐氛圍良好。  開(kāi)封的名菜桶子雞，這家做的味道數(shù)一數(shù)二，雞肉有嚼勁，咸淡適宜，入口鮮香，真想一口接一口地吃！  在開(kāi)封吃灌湯包，講究盤中如菊花，提起象燈籠，輕輕提 ，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯，再吃包子一口香。黃家的灌湯包非常不錯(cuò)，用料實(shí)在，基本每桌必點(diǎn)。 · 稻香居鍋貼 ·  稻香居在開(kāi)封也是挺出名的一家老餐館。位于龍亭區(qū)宋都御街的分店，環(huán)境不錯(cuò)，服務(wù)也很好，讓人有賓至如歸的感覺(jué)。距離龍亭、清明上河園，天波楊府都很近，交通很方便，吃完走路就可以去逛。  地址：開(kāi)封市鼓樓區(qū)鼓樓南廣場(chǎng) 開(kāi)封最大的夜市，這里是吃貨的天堂，也是開(kāi)封市民平日里常去的小吃聚集地。小吃品種繁多，味道各異，羊肉炕饃外酥里香，杏仁茶香香甜甜的，灌湯包汁水濃郁，還可以點(diǎn)一份燒烤吃吃。是個(gè)適合三五好友一起吃香喝辣，談天說(shuō)地的好地方。 道路中央，縱橫著林林種種的小吃攤，等走到路的盡頭，才發(fā)現(xiàn)眼前豁然開(kāi)朗，真正的夜市如潮水般鋪陳開(kāi)來(lái)，琳瑯滿目的小吃攤波瀾壯闊，浩浩蕩蕩，橫無(wú)際涯。原來(lái)之前走的不過(guò)是這條夜市的分支。不得不感嘆：終于瞅出當(dāng)年繁華東京的影子了。 地址：鼓樓區(qū)丁角街(近包公祠) 名氣雖沒(méi)有鼓樓夜市大，不過(guò)小吃品種絲毫不遜色，并且物美價(jià)廉，開(kāi)封本地人大多來(lái)這里覓食。杏仁茶，炒涼粉，炒酸奶，羊肉串，炒紅薯泥……逛得熱了，隨處可見(jiàn)的鮮榨甘蔗汁和炒酸奶可以買來(lái)嘗嘗。夜市布置得中規(guī)中矩，衛(wèi)生程度尚可。 入夜后人聲鼎沸，燈火通明，到處排長(zhǎng)隊(duì)。燜羊肉串、風(fēng)干兔肉、小籠包、雞血湯、杏仁茶、黃燜魚、套四寶、鯉魚焙面、老白家羊肉湯、老九羊肉炕饃、化三驢肉湯、河間驢肉火燒，現(xiàn)在寫下這些名字都讓人激動(dòng)不已。還有當(dāng)?shù)靥厣某礇龇?，炒酸奶也一定要嘗試。 · tips · 開(kāi)封游玩的話 最好多幾個(gè)人一起 肚子才有機(jī)會(huì)和空間品嘗更多美食呢 來(lái)源：鄭州吃貨 |
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